варенье-айва

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 02:12 + в цитатник

Цитата сообщения Irisha-SR

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Варенье из айвы: рецепт с орехами

Айва – близкий родственник яблок и груш, а потому варенье из айвы получается не менее вкусным и ароматным. Помимо хорошего вкуса, варенье из айвы обладает и лечебными свойствами, улучшая пищеварение, состояние желудка и печени.

Варенье из айвы содержит большое количество антиоксидантов и помогает защититься от различных вирусов. Полезно варенье из айвы и для профилактики гриппа.

Чтобы приготовить варенье из айвы, тебе понадобится:

1 кг айвы
1 кг сахара
2 стакана воды
1 лимон
1 стакан измельченных грецких орехов, фундука или миндаля

Варенье из айвы. Способ приготовления:

Тщательно промой плоды айвы, очисти от кожуры и сердцевины.
Нарежь айву дольками и пробланшируй 10-15 минут.
Смешай половину сахара с водой и приготовь сироп. Залей этим сиропом плоды и отставь на 3-4 часа.
Добавь оставшийся сахар и поставь варенье из айвы на огонь.
Вари его в несколько подходов по 10-15 минут.
Перед последним подходом добавь в варенье из айвы снятую с плодов кожуру, предварительно отваренную.
В конце приготовления добавь в варенье из айвы грецкие орехи и дольки лимона.