Внешне ну совсем ерунда (да и не старалась особо), но это очень быстро в приготовлении, вкусно и сытно!
У меня простейший овсяноблин из овсяной муки. Муку делаю сама - перемалываю овсяные хлопья в кофемолке. Два вжика и мука готова.



Тесто: 1 яйцо+1 ст.ложка с верхом мягкого творожка или густого йогурта+сахар.зам, соль по вкусу+ 1ст.ложка овсяной муки+можно добавить 0,5 ст.ложки пшеничных отрубей (да собственно любых).
А можно и такое тесто: 1 яйцо, молоко 5 гр ( 2 ч.л)+ 17гр измельченных злаковых хлопьев ( можно взять одни овсяные хлопья)
Тесто перемешиваем, у меня по 1-му варианту с йогуртом. Наливаю на разогретую сковородку и разравниваю.
Когда блин сверху немного схватился, выложила на него дольками сосиску, немного нарезанных красных перцев (можно и помидорки) и засыпала натёртым сыром.
Плотно накрыла крышкой и на маленьком огне довела до готовности. Сыр должен расплавиться.

Очень и очень вкусно!!!