Цитата сообщения Syamuka ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ.

ТЕСТО: 150 ГР СУХОГО ТВОРОГА, 2 СТ. Л. ОВС. ОТРУБЕЙ, 2 СТ. Л. КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА, 1 ЯЙЦО, ЧУТЬ СОЛИ.
Вымесила тесто, как для ленивых вареников от Аллы. Начинила мясным фаршем (фарш от куриной грудки, лук и приправа для курицы),
и, отдельно, тушеной квашеной капустой. ПОЛУЧИЛОСЬ ВСЕГО 10 ШТУК - БОЛЬШИЕ. Лепятся пельмени-вареники не очень хорошо, но, терпимо. Варила в широкой сковороде-нержавейке 20 минут после закипания. В процессе варки переворачивала. НЕ РАЗЛЕЗЛИСЬ, НЕ РАЗВАРИЛИСЬ.

Вот:
Варятся...



Готовые с мясом.





С капустой.



Мой ужин.



ЗАМЕЧАНИЯ:

1. ВКУСНО! ТЕСТО - НАШЕ. КОНЕЧНО, ОНО ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ НАСТОЯЩЕГО ПЕЛЬМЕННОГО. А ЧТО ДЕЛАТЬ? )))))
2. С приправой-ПЕРЧИКОМ блюдо оочень напоминает настоящие пельмени.
3. МОИ РЕКОМЕНДАЦИИ: ПОСТАРАТЬСЯ УТОНЬШИТЬ ТЕСТО, Т. Е. СДЕЛАТЬ ЕГО ТОНЬШЕ, ЧТОБЫ БЫЛО БОЛЬШЕ НАЧИНКИ.
4. С КАПУСТОЙ ТОЖЕ НОРМАЛЬНО ПОЛУЧИЛОСЬ. РЕКОМЕНДАЦИИ ТЕ ЖЕ. .

Попробуйте!