Автор barska
Источник povarenok.ru

Здравствуйте, поварята!
Наверно, многие из вас уже догадались, что моя "семейная кухня", ну, никак не обойдeтся без "первого", горячего!
Добро пожаловать!
Рецепт этого блюда я позаимствовала у Ольги warunik из жж.
Вкус сразу очень понравился всем моим домочадцам, но вот пропорции я изменила.
... моя доча прокомментировала: "Если вам нравится "кисло-сладкий соус" Мак Дональдса ("китайской кухни" - добавила я), то этот суп именно для вас!"

Ингредиенты:

Свинина (мякоть ) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 4-5 шт
Морковь — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Уксус (яблочный или белый бальзамический) — 1-2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (и перец - по вкусу)





Кусочки мяса помыть, обсушить, мелко нарезать и обжарить до румяности, добавив в конце мелко нарезанную луковицу. Посолить, поперчить.


Когда всё зарумянилось, просто добавить воды....


Добавить картофель и морковь, нарезанные кубиками/колечками.
Варить до готовности овощей, около 15-20 мин.


На смазанной жиром разогретой сковороде поджарить дольки яблока с обеих сторон.


Добавить в суп сахар, уксус, соль и поджаренные яблоки. Протомить под закрытой крышкой минимум 10 минут.