По этому рецепту, действительно получается куриное филе, тающее во рту. Рецепт совершенно простой, можно сказать, для ленивых, но результат потрясающий. Готовится в кефирной заливке, а как Вы знаете, кефир всегда делает мясо нежным. Готовое мясо прекрасно сочетается с любым гарниром, очень вкусно с салатом из свежих овощей. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:

куриное филе - 1 шт.;
кефир - 1 стакан;
соль;
перец свежемолотый;
прованские травы.


Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем.

Филе посолить, поперчить, посыпать прованскими травами, добавить стакан кефира и оставить отдохнуть на 15-20 минут. Но чем дольше куриное филе проведет в кефире, тем нежнее получится мясо. Можно предварительно оставить мариноваться мясо в холодильнике на ночь.

Филе вместе с кефиром переложить в форму, накрыть крышкой или закрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до температуры 200 градусов, на 20 минут.

Через 20 минут достаем из духовки. Куриное филе нежится в чудном соусе из кефира.

Серия сообщений "курица":
Часть 1 - Куриная бустурма
Часть 2 - Запеканка из курицы
...
Часть 8 - Вкусная курочка в банке
Часть 9 - Котлеты с очень вкусной начинкой!
Часть 10 - Куриное филе, тающее во рту.
Часть 11 - Куриные грудки "по-французски"
Часть 12 - Салат «Ложный опёнок»
...
Часть 36 - Колбаса вареная
Часть 37 - Куриная грудка,сваренная за пять минут
Часть 38 - Ленивые куриные грудки