ÎÂÎÙÍÀß ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ Ñ ÌÀÊÀÐÎÍÀÌÈ |
Îâîùíàÿ çàïåêàíêà ñ ìàêàðîíàìè.
Ïðîäóêòû: -Ìàêàðîíû - 150 ãð. -Âîäà - 2 ñòàêàí. -Ïåðåö ñëàäêèé - 1 øò. -Êîðåíü ïåòðóøêè - 2 øò. -Ãîðîøåê çåë¸íûé - 100 ãð. -Áðîêêîëè - 200 ãð. -Ìàñëî îëèâêîâîå - 4 ñò. ëîæêè. -Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 1 ñò. ëîæêè. -Ñåìåíà ïîäñîëíå÷íèêà - 1 ñò. ëîæêà. -Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå - 50 ãð. Äëÿ ñîóñà: -Ìîëîêî - 1 ñòàêàí. -Æåëòîê ÿè÷íûé - 1 øò. -Ñìåòàíà - 2 ñò. ëîæêè. -Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 1 ñò. ëîæêà. -Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 1 ñò. ëîæêà. -Ñûð - 2 ñò. ëîæêè. -Ìóñêàòíûé îðåõ ìîëîòûé -Ïåðåö - ïî âêóñó -Ñîëü - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
-Ìàêàðîííûå èçäåëèÿ îòâàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå, çàïðàâüòå ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì. -Ñëàäêèé ïåðåö íàðåæüòå êóñî÷êàìè, îáæàðüòå íà ìàñëå.
-Áðîêêîëè èëè öâåòíóþ êàïóñòó ðàçáåðèòå íà ñîöâåòèÿ è îòâàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå.
-Äëÿ ñîóñà ìóêó îáæàðüòå íà ñëèâî÷íîì ìàñëå, ñòàðàÿñü, ÷òîáû öâåò íå ìåíÿëñÿ, ïîñòåïåííî âëåéòå ìîëîêî, âàðèòå 15 ìèíóò íà ñëàáîì îãíå, ïîìåøèâàÿ. Îõëàäèòå.
-ßè÷íûé æåëòîê ñìåøàéòå ñî ñìåòàíîé, âëåéòå â ñîóñ, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, ïîñûïüòå ìóñêàòíûì îðåõîì è íàãðåéòå, íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ.
-Ò¸ðòûé ñûð, îòëîæèâ 2 ñòîëîâûõ ëîæêè, âñûïüòå â ñîóñ è ïåðåìåøèâàéòå, ïîêà îí íå ðàñïëàâèòñÿ.
-Ìàêàðîííûå èçäåëèÿ ñìåøàéòå ñ îâîùàìè è ñîóñîì, âûëîæèòå â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì.
-Îñòàâøèéñÿ ñûð, ñìåøàéòå ñ ìàñëîì, ñóõàðÿìè, ñåìåíàìè ïîäñîëíå÷íèêà.
-Ïðèãîòîâëåííóþ ñìåñü âûëîæèòå íà ìàêàðîííóþ ìàññó, ðàçðîâíÿéòå è çàïåêàéòå 20 ìèíóò ïðè 200 Ñ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |