lubimierecepti.info/topics/nezhnoe-bananovoe-sufle/

Рецепт бананового суфле

Это базовый рецепт суфле из бананов, который может послужить основой для ваших собственных модификаций блюда.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 1 ст. ложка;
• сахар – 5 ст. ложек;
• банан – 2 шт.;
• сок лайма – 1 ст. ложка;
• яичный желток – 1 шт.;
• яичные белки – 3 шт.;
• соль – щепотка.

Приготовление

Бананы очищаем и пюрируем с помощью блендера. В пюре добавляем сок лайма, чтобы плоды не потемнели, яичный желток и 2 ст. ложки сахара.

В отдельной миске взбиваем яичные белки со щепоткой соли до мягких пиков, добавляем оставшуюся столовую ложку сахара, и продолжаем взбивание до образования твердых пиков и глянцевой белой поверхности. Осторожно смешиваем белковую массу с банановым пюре.

Круглые формочки для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем небольшим количество сахара. Каждую форму наполняем банановым суфле и отправляем духовку на 15 минут при 200 градусах.

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Десертный тыквенный хлеб
Часть 2 - Морковная халва с орехами
...
Часть 13 - Банановое рафаэлло
Часть 14 - Тыквенно-лаймовый конфитюр
Часть 15 - Нежное банановое суфле

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Имбирное печенье
Часть 2 - Капустная шарлотка
...
Часть 18 - Шоколадное печенье с ореховой пастой
Часть 19 - Простое печенье на сковороде
Часть 20 - Нежное банановое суфле
Часть 21 - Овсяное печенье с бананами
Часть 22 - Овсяное печенье
Часть 23 - Яблочные блинчики (без масла, веганские)