recepttoday.ru/news/makovyj_pirog_bez_muki/2012-08-07-665

Ингредиенты

• 240 г мака
• 110 г сахарной пудры
• 80 г сахара
• 1 ч. ложка молотой корицы
• 1/2 ч. ложки молотой гвоздики
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• цедра 1 лимона
• 6 целых яиц
• 2 ложки растительного масла
• 3 яичных белка

Способ приготовления

• В миску выложить мак, корицу, гвоздику, сахарную пудру и разрыхлитель. Хорошо перемешать.Добавить цедру, яйца и масло. Взбивать венчиком, до того как смесь не начнет слегка пениться. Взбивать яичные белки, пока они не станут белыми, затем медленно всыпать сахар и продолжить взбивать до устойчивых пиков.
• Аккуратно ввести белки в основную массу и также аккуратно окончательно перемешать тесто до одно-родной массы. Форму для пирога смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Залить в форму тесто и выпекать в разогретой до 170°С духовке 40-50 минут. Подавать с лимонной помадкой.
• Для лимонной помадки взбить 2 охлажденных белка с полстаканом сахара в пену и, добавив сок половинки лимона, хорошо перемешать. В помадку можно подмешать, пропущенную через мясорубку, лимонную корку.

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Имбирное печенье
Часть 2 - Капустная шарлотка
...
Часть 7 - Финские имбирные пряники
Часть 8 - Потрясающий хлеб из кокосовой муки, цуккини, банана и имбиря!Без глютена.
Часть 9 - Маковый пирог без муки
Часть 10 - "Сумасшедший" пирог с о-ва Сифонос
Часть 11 - Вкусный пирог из фруктов
...
Часть 21 - Овсяное печенье с бананами
Часть 22 - Овсяное печенье
Часть 23 - Яблочные блинчики (без масла, веганские)