Скороспелый курник - Легкий в приготовлении.. Очень вкусный ..Ешь и ещe хочется!

Понедельник, 26 Января 2015 г. 10:29 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Скороспелый курник - Легкий в приготовлении.. Очень вкусный ..Ешь и ещe хочется!

Многие на вопрос: «Что такое курник» могут ответить, что это польский город в Великопольском воеводстве. Однако настоящие хозяйки, умеющие накормить семью вкусными блюдами, понимают, что курник – это вид пирога! Кстати, при этом очень вкусного пирога.
Давайте же узнаем, как можно приготовить пирог курник быстро и легко. Есть рецепт, который так и называется «Скороспелый курник». На его приготовление вы потратите около полутора часов и сможете угостить около 10 человек.

Легкий в приготовлении.. Очень вкусный пирог.. Как говорится - ешь и ещe хочется! Это рецепт курника с картошкой, который пекут с начинкой из куриного мяса и картофеляи не включает традиционную выпечку блинов для пирога. Быстрый рецепт курника с картошкой проще и времени на приготовление пирога требует меньше, чем классический курник.

Для теста:
Кефир - 250 мл
Масло сливочное - 100 г
Мука - 500 г
Сода - 0,25 ч. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Для начинки:
Куриное филе - 300-400 г
Картофель - 2-3 шт.
Лук -1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки

Картофель для начинки можно нарезать малыми кусочками; или отварить до полуготовности, а затем нарезать кусочками.
Можно предварительно отделить немного теста, вырезать небольшие фигурки и украсить пирог.

Подготовить продукты для быстрого курника с картошкой.

Растопить масло.

Приготовить тесто. В кефир высыпать соду, добавить растопленное сливочное масло (или маргарин). Перемешать.

Добавить сахар, соль и соду.

Понемногу, частями всыпать просеянную муку (может уйти меньше или около килограмма) и замесить тесто. Тесто не должно быть тугим, но и не должно прилипать к рукам. Поместить тесто в пакет (накрыть пленкой) и оставить при комнатной температуре примерно на час-полтора, чтобы оно стало более эластичным.

Для начинки нарезать куриное мясо.

Очистить и нарезать лук.

На сковороде растопить 40 г масла. Выложить курицу, слегка обжарить, помешивая, на среднем огне (5 минут).

Добавить лук. Обжарить (потушить) курицу с луком на масле до готовности (10 минут).

Посолить, поперчить.

Картофель очистить и натереть на терке.

Перемешать картофель с курицей и луком (лук при желании можно не обжаривать, а добавить измельченный сырой).

Включить духовку.

Тесто разделить на две части (примерно 1 к 2). Одну часть (большую) раскатать в пласт толщиной примерно 0,75-1 см

Форму застелить фольгой и смазать оставшимся маслом маслом.

Тесто выложить в смазанную маслом форму (круглую), формируя бортики.

Выложить начинку.

Раскатать вторую часть теста и накрыть начинку. В середине сделать круглое отверстие.

Защипнуть края.

Поставить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут, выпекать скороспелый курник с картофелем до румяности. (Можно, при желании, для сочности начинки в отверстие пирога сверху добавлять при выпечке немного горячей воды или бульона.) Готовый остывший курник скороспелый можно смазать сливочным маслом.

russianfood.com

Рубрики:

Выпечка
Пироги,булочки
Блюда из курицы

Метки: кулинария курник
Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4142918/post351367215/">РЎРєРѕСЂРѕСЃРїРµР»С‹Р№ РєСѓСЂРЅРёРє - Р›РµРіРєРёР№ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё.. РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ ..Р•С€СЊ Рё РµС‰e С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ! </a><br/>РЎРєРѕСЂРѕСЃРїРµР»С‹Р№ РєСѓСЂРЅРёРє - Р›РµРіРєРёР№ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё.. РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ ..Р•С€СЊ Рё РµС‰e С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ!

РњРЅРѕРіРёРµ РЅР° РІРѕРїСЂРѕСЃ: В«Р§С‚Рѕ С‚Р°РєРѕРµ РєСѓСЂРЅРёРєВ» РјРѕРіСѓС‚ РѕС‚РІРµС‚РёС‚СЊ, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ РїРѕР»СЊСЃРєРёР№ РіРѕСЂРѕРґ РІ Р’РµР»РёРєРѕРїРѕР»СЊСЃРєРѕРј РІРѕРµРІРѕРґСЃС‚РІРµ. РћРґРЅР°РєРѕ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёРµ С…РѕР·СЏР№РєРё, СѓРјРµСЋС‰РёРµ РЅР°РєРѕСЂРјРёС‚СЊ СЃРµРјСЊСЋ РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё Р±Р»СЋРґР°РјРё, РїРѕРЅРёРјР°СЋС‚, С‡С‚Рѕ РєСѓСЂРЅРёРє вЂ“ СЌС‚Рѕ РІРёРґ РїРёСЂРѕРіР°! РљСЃС‚Р°С‚Рё, РїСЂРё СЌС‚РѕРј РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР°. 
Р”Р°РІР°Р№С‚Рµ Р¶Рµ СѓР·РЅР°РµРј, РєР°Рє РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїРёСЂРѕРі РєСѓСЂРЅРёРє Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё Р»РµРіРєРѕ. Р•СЃС‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ С‚Р°Рє Рё РЅР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ В«РЎРєРѕСЂРѕСЃРїРµР»С‹Р№ РєСѓСЂРЅРёРєВ». РќР° РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ РІС‹ РїРѕС‚СЂР°С‚РёС‚Рµ РѕРєРѕР»Рѕ РїРѕР»СѓС‚РѕСЂР° С‡Р°СЃРѕРІ Рё СЃРјРѕР¶РµС‚Рµ СѓРіРѕСЃС‚РёС‚СЊ РѕРєРѕР»Рѕ 10 С‡РµР»РѕРІРµРє.

Р›РµРіРєРёР№ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё.. РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4142918/post351367215/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Скороспелый курник - Легкий в приготовлении.. Очень вкусный ..Ешь и ещe хочется!