Грибная икра из свежих грибов

Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 г
Белые грибы - 300 г
(в отличие от большинства дикорастущих грибов, белые грибы не требуют предварительного отваривания)
Лук репчатый (100 г) - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл
Лимонный сок - 20 мл
Чеснок - 1 долька
Соль - 1/2 ч. л.

  Приготовление  

500 г шампиньонов вымойте, просушите и крупно нарежьте.

Добавьте 300 г промытых, очищенных и нарезанных белых грибов.

Выложите грибы на разогретую сковороду с 30 г растительного масла и готовьте на среднем огне, помешивая, 10-15 минут, пока из грибов не испарится основная влага.
ПРИМЕЧАНИЕ. Грибная икра будет еще вкуснее, если при обжаривании грибов вместо растительного масла взять густую сметану.

Порежьте и отдельно обжарьте на растительном масле до легкой золотистости 1 крупную головку (100 г) репчатого лука.

 Сложите обжаренные грибы вместе с жареным луком в блендер, добавьте 1/2 ч. л. соли, 20 мл лимонного сока, 1 дольку чеснока и измельчите до однородной консистенции.

 Грибная икра готова. Украсьте ее зеленью и подавайте со свежим багетом или с крекерами

                                                                                                                                                                                                                                  .http://SuperCook.ru

Ангелочки от художницы Доны Джелсингер

  Художница Дона Джелсингер (Dona Gelsinger) родилась в 1960 году недалеко от Лос-Анджелеса, штат Калифорния. Ее отец был школьным учителем, а мать медсестрой. Благодаря любящим родителям у нее было счастливое детство и свои рисунки она начала создавать в очень раннем возрасте.

 После окончания средней школы, она продолжала изучать искусство в Калифорнийском государственном университете. После его окончания Дона была принята в качестве штатного художника в крупную корпорацию в южной Калифорнии. Но работа не приносила ей морального удовлетворения. При поддержке и поощрении семьи, Дона вскоре ушла с нелюбимой работы и создав домашнюю студию начала писать портреты и иллюстрации.

                            Наша осень

Снова плачет дождём дорога. Будто спорит о чём-то с судьбою. Счастье было, но так немного, И прощаемся мы с тобою. Осень вновь распахнула двери. В тихий парк, где мы вместе были. В белом танце опавших листьев, Мы влюблённые, с ней кружили. Осень сыпала листья под ноги, И шуршала рекой торопливой. Мы с тобой улыбались, как боги. И улыбка была счастливой. Снова я у заветной двери, Где друг другу мы доверяли. Только осень нам больше не верит. Мы подарки её растеряли. Как же это могло получиться. Что любовь мы не сохранили? Наша осень тебе не снится, Та в которой мы счастливы были. Только тот, кто об этом знает, Не расскажет тебе по секрету. Что любовь без любви страдает, И любви несчастнее нету. (Михаил Жаров)

  Бутылочка с оливками

Птички-невелички

 Шарлотка 

                                                                         Рецепт                                                                                      

                                                                         два яйца

                                                                        1 стакан сахара

                                                                       1,5 стакана муки

                                                                       0,5 стакана молока

                                                                        4-5шт.яблок

                                                                      сода гашеная уксусом

                                                                                соль                                                                       

Яйца взбить с сахаром,добавить муку,соду гашеную,молоко,соль.Все хорошо размешать.Яблоки нарезать дольками,  положить в форму смазанную растительным маслом(можно посыпать манку) и залить подготовленным тестом. Выпекать 30-40 минут.                                                            

    Приятного аппетита!

 Бабье лето

Лист смородины груб и матерчат.
В доме хохот и стекла звенят,
В нем шинкуют, и квасят, и перчат,
И гвоздики кладут в маринад.

Лес забрасывает, как насмешник,
Этот шум на обрывистый склон,
Где сгоревший на солнце орешник
Словно жаром костра опален.

Здесь дорога спускается в балку,
Здесь и высохших старых коряг,
И лоскутницы осени жалко,
Все сметающей в этот овраг.

  И того, что вселенная проще,
Чем иной полагает хитрец,
Что как в воду опущена роща,
Что приходит всему свой конец.

Что глазами бессмысленно хлопать,
Когда все пред тобой сожжено
И осенняя белая копоть
Паутиною тянет в окно.

Ход из сада в заборе проломан
И теряется в березняке.
В доме смех и хозяйственный гомон,
Тот же гомон и смех вдалеке.

Пастернак Б. Л.

Отец Небесный ! Я молю о том,

Чтоб Ты вошел с Любовью в каждый дом!

Благословил ! И одарил достатком и уютом!

Здоровьем, миром каждую семью!

Пусть каждый кров наполнится теплом,

А каждый стол - и пищей, и питьем.

Утешь скорбящих, сирым дай приют,

От войн убереги страну мою!

Благослови, Господь, детей Своих,

Пусть мир и счастье воцарятся в них.

Даруй сердцам их радость и покой,

И каждого направь Своей рукой!

А для себя лишь об одном молю -

Храни, Господь, всех тех, кого ЛЮБЛЮ!!