КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ (БОЛГАРСКИЕ)

Вторник, 22 Августа 2017 г. 11:23 + в цитатник

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте в Контакте -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Группа на сайте Фейсбук -

Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни

Количество огурцов, зависит от количества 1 литровых банок.

Маринад:

На 1 литр воды

Сахар - 2 ст.лож.

Соль - 1 ст. лож.

Специи:

На 1 литровую банку

Зонтик укропа - 1 шт.

Лук кольцами - 5 шт.

Морковь кольцами - 5 шт.

Душистый перец - 6 шт.

Чеснок 2-3 зуб.

Уксусная эссенция 70% по 1 ч. лож.. в каждую 1 литровую банку.

Маринад:

Вскипятить воду, добавить соль и сахар, хорошо перемешать. Маринад остудить.

Огурцы хорошо промыть, выложить в таз. Отдельно вскипятить воду и залить огурцы кипятком на 30-40 минут. Затем обрезать у огурцов кончики.

1 литровые банки хорошо обмыть, воду слить. Заложить специи. Уложить огурцы. Залить холодным маринадом, накрыть крышками, стерилизуем 5 минут с момента закипания воды. Перед закатыванием добавляем по

1 ч. лож.уксусной эссенции 70%. Закатываем и укутываем до полного остывания.

1.
BkiCnquP28A (700x473, 361Kb)