Макароны по-флотски в азиатском стиле |
Вот такие приготовила макароны по-флотски, вместо обычной лапши — японская гречневая лапша СОБА, и ещё перечный соус от Сэн Сой.
Это реально ооочень вкусно!
Да и готовится просто и быстро.
|
ТОРТ "БАУНТИ" |
|
Невероятно нежный КОФЕЙНЫЙ бисквит |
Серия сообщений "ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ":
Часть 1 - Тесто для каннеллони, лазанья, тортеллини, равиоли и пансути, Итальянская кухня кулинарные рецепты блюд
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 31 - Рецепт пиццы
Часть 32 - >Рецепт пиццы
Часть 33 - Невероятно нежный КОФЕЙНЫЙ бисквит
Часть 34 - Закрытые пиццы — пиццы кальцоне
Часть 35 - Украшение пиццы
Часть 36 - 50 рецептов вкуснейшей пиццы
|
|
очень-очень простой, но бесподобно вкусный салат «Французский» |
|
Шоколадное суфле с кофе для любимых |
Шоколадное суфле с кофе для любимых
Ингредиенты:
(на 3 порции)
Кружки или формочки смазать сливочным маслом. Посыпать их мукой. В кастрюлю натереть шоколад, добавить масло и поставить на плиту, не мешать. Когда шоколад и масло растопятся, массу перемешать лопаточкой. В миску разбить яйцо и желток. Всыпать сахарный песок и ванильный сахар. Хорошенько все взбить. Добавить муку. Всыпать кофе. Все как следует перемешать. Влить в массу расnопленный шоколад. Аккуратно все перемешать. Разлить смесь по чашкам, заполняя их на 3/4 высоты. Духовку разогреть до 210 градусов. Выпекать в духовке около 7-10 минут, пока суфле не поднимется и не начнет трескаться. Готовое суфле достать из духовки, слегка охладить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поэтапное приготовление блюда Шоколадное суфле с кофе для любимых в фотографиях смотрите здесь
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - 10 минутный бисквит
Часть 2 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
...
Часть 23 - Торт в чашке
Часть 24 - Шарлотка с карамелью в СВЧ
Часть 25 - Шоколадное суфле с кофе для любимых
|
Печенье "Ореховый микс" |
|
Курочка "Объедение" |
|
Голубцы с курицей по-польски |
|
Фаршированная курица |
|
|
||
Ингредиенты для фаршированной курицы:курица целиком 1,5 кг., гречка 150-200 гр., головка лука, морковка 1 шт., половинка яблока (по вкусу), грибы (тоже по вкусу), майонез 100 гр., чеснок 3-4 зубчика, перец, соль, мёд 1 чайная ложка, растительное масло для жарки. |
||
Приготовление фаршированной курицы: |
||
 |
 |
 |
|
Для начинки я сварил гречку и заправил её пассированным луком с морковкой. Можете выбрать гречку с яблоком или просто с луком, на Ваш вкус. Также можете добавить отварных грибов. В общем, с начинкой экспериментируйте на свой вкус и нам расскажите! Курочку я взял Бердскую. Разморозил, дополнительно выпотрошил. Приготовил смесь майонеза, чеснока, соли и перца. Этой смесью хорошенько вымазал курицу Внутри, обращаю на это внимание! Теперь начиняем курочку гречкой. Набиваем плотно-плотно. |
||
 |
 |
 |
|
Зашиваем. Я специально зашил чёрными нитками, чтобы было видно швы. Укладываем курочку на противень или сковороду смазанную растительным маслом. А теперь Самое интересное. Когда-то в детстве, я читал, что в майонез для обмазки курицы добавляют мёд, для получения золотистой корочки. Я решил попробовать! В майонезную смесь добавил 1 чайную ложку мёда. Хорошенько перемешал и щедро намазал курицу этой смесью. Сразу заметно присутствие мёда, курицу мазать намного легче, чем просто майонезом или сметаной. Но в нём таиться и подвох, об этом чуть позже. Вымазанную курицу можно промариновать от часа до суток (в холодильнике). Я поставил курицу запекаться в духовку на 180 градусов Цельсия в течение часа. Как видите, корочка немного подгорела. В этом и подвох, при этом под корочкой очень вкусное и сочное мясо. Я рекомендую поэкспериментировать с температурой временем выпекания. В следующий раз буду выпекать при 170 градусах, скажем 1 час и 5 минут. Потому что мёд подгорел совсем слегка. Зато там где он запёкся как надо. Получилась очень вкусная корочка. |
||
| Вот такой кулинарный эксперимент у меня получился, я считаю, он удался. Такую курочку, когда научитесь её красиво готовить можно подавать и на праздничный стол. И последнее, фаршированная курица отличается от просто запечённой, большей сочностью грудки. Во всяком случае, мне так показалось. | ||
Приятного аппетита!!!
|
Вкусный салат без мяса |
Для того чтобы салат был вкусным, совсем необязательно добавлять в него мясо, колбасу, курицу или рыбу. Очень вкусный салат можно приготовить из всем доступных овощей.
Потребуется: картофель 1шт, свекла 1 шт, морковь 1 шт, яйца 2-3 шт, сыр 60гр, лук 1 шт, вода, уксус, соль, майонез, чеснок 3-4 зубка.
Процесс приготовления
Отварить картофель, морковь, свеклу, яйца. Натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать, замариновать в смеси воды и уксуса на 20мин.
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок выдавить, смешать со свеклой.
Выкладывать слоями: картофель, свекла с чесноком, лук, яйца, морковь, сыр. Каждый слой смазать майонезом и при желании присолить.
Приятного аппетита!!!!
Рецепт и пошаговые фото приготовления Натальи Чагай.
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Слоеный салат с копчеными окорочками
Часть 2 - идеи оформления салатов к праздникам!
...
Часть 21 - Салат Настроение»
Часть 22 - Лучший подарок возлюбленной – настоящий торт по-мужски
Часть 23 - Вкусный салат без мяса
Часть 24 - Салат “Зимнее солнце”
|
Салат “Зимнее солнце” |
Фото-рецепт салата “Зимнее солнце”
Очень нежный салатик с тунцом и маринованными грибами. А если еще и украсить красиво, то получиться действительно, как зимнее солнышко.
Потребуется: 1 банка консервированного тунца, 1 крупная морковь, 1 крупная луковица, 2-3 вареных яйца, 200гр маринованных грибов, майонез, соль, перец.
Процесс приготовления:
Морковь натереть на крупной терке, обжарить. Лук мелко порезать, обжарить. Консерву размять. Яйца натереть. Чеснок очень мелко покрошить. Грибы если крупные – порезать.
Выкладывать слоями в миску, выстеленную пленкой: морковь, посолить по желанию, майонез,
яйца, майонез,
грибы, майонез,
лук, майонез, тунец.
Перевернуть на блюдо
Рецепт и пошаговые фото приготовления Натальи Чагай.
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Слоеный салат с копчеными окорочками
Часть 2 - идеи оформления салатов к праздникам!
...
Часть 22 - Лучший подарок возлюбленной – настоящий торт по-мужски
Часть 23 - Вкусный салат без мяса
Часть 24 - Салат “Зимнее солнце”
|
Диетический салат с креветками |
10 листьев зеленого салата
9 креветок среднего размера
1-2 сладких перца
1 огурец
Соль
Растительное масло
Лимонный сок - по вкусу
Комментарий:
Продолжение моей серии рецептов для желающих похудеть. Салат совсем лёгкий (даже в приготовлении).
|
Яблоки в карамели или шоколаде -легкий десерт к любому празднику |
|
>К завтрашнему романтическому ужину приготовьте нежный десерт! |
|
Морковный бисквитный торт |
Много раз слышала об этом тортике, но никогда не пекла, и вот решила испечь и не пожалела, ну очень вкусный, полила сметанным кремом, просто объедение...
|
Деруны(драники) мамины |
Деруны(драники) мамины
|
Апельсиновые блинчики с апельсиновым припёком |
|
Оладьи на дрожжах |
|
Рецепт шоколадного бисквитного торта с вишней и творожным кремом |
Для бисквитного теста нам понадобится:
5 яиц, 1/2 ст. сахара, ванилин, мука (1 сорт) 1-2 стакана, 1ч. ложка крахмала, 1 ст. ложка какао (или 50 гр. тертого шоколада, если вы сладкоежка).
Приготовление теста:
Смешайте муку, крахмал и какао. Дальнейшее приготовление шоколадного бисквитного теста ничем не отличается от приготовления обычного бисквитного теста.
Яйца разбейте в посуду, положите немного ванилина и растолченую цедру с сахаром. Добавьте сахар. Поставьте посуду на плиту и взбивайте на плите на медленном огне, пока не нагреется до 45С.
Снимите посуду с плиты и взбивайте еще около 15 минут. Масса должна сильно увеличиться в объеме и посветлеть. Теперь масса достаточно устойчива, чтобы всыпать в нее уже просеянную муку, аккуратно помешивая.
Вылив тесто в смазанные маслом формы для коржей, выпекайте его в нежаркой духовке 25-40 минут. Определить готовность бисквита легко: он отойдет от стенок формы, станет коричневым и при нажиме будет достаточно упругим. Попробуйте проверить готовность бисквита лучинкой: если она останется липкой — дайте бисквиту еще время. Совет: прикройте бисквит пергаментной кулинарной бумагой, если почувствуете, что оно подгорает.
Для творожного крема нам понадобится:
10 г желатина
200 г творога (9-20%)
150 г сахара
200 г сметаны (10-20%)
Приготовление:
Доведите желатин до кипения, но не кипятите его. Охладите желатин. Тем временем смешайте сахар и творог, добавьте в получившуюся смесь сметану, перемешайте. Влейте желатин, снова перемешайте. Чтобы крем стал густым, положите его в холодильник на не более 30 минут.
|
Бананово-ореховый хлебец |
|
