Читать далее...

На Жаворонки день с ночью меряются. Зима кончается, весна начинается. У русских повсюду существовала вера в то, что в этот день из теплых стран прилетают сорок разных птиц, и первая из них - жаворонок.
На Жаворонки обычно пекли «жаворонков», в большинстве случаев с распростертыми крылышками, как бы летящих, и с хохолками. Птичек раздавали детям, и те с криком и звонким смехом бежали закликать жаворонков, а с ними и весну.
Печеных жаворонков насаживали на длинные палки и выбегали с ними на пригорки или насаживали птичек на шесты, на палки плетня и т.п. и, сбившись в кучу, что есть силы кричали:
«Жаворонки, прилетите,
Студену зиму унесите,
Теплу весну принесите:
Зима нам надоела,
Весь хлеб у нас поела!»
После печеных птичек обычно съедали, а головки их отдавали скотине или отдавали матери со словами:
«Как жаворонок высоко летал,
так чтобы и лен твой высокий был.
Какая у моего жаворонка голова,
так чтобы и лен головастый был».  

РЕЦЕПТЫ

Пасха творожная

Предлагаю рецепт творожной пасхи, которую делала моя прабабушка и делает моя бабушка. Я пробовала разные, и конечно, все они по-своему были вкусные. Этот вариант мне показался лучшим из всех, что я пробовала, так делают моя бабушка и мама, а теперь и я.
Рецепт

strong>

Невероятно воздушный бисквит с заварным кремом и шоколадной глазурью – это очень вкусно. Готовится торт на мой взгляд просто, времени много не занимает и не надо ждать, пока он пропитается.
 

Торт «Milky»

strong>

Весенний плов

07.03.2011

Как мы уже говорили, весной плов готовят с каватак - голубцами из виноградных листьев, которые нанизываются на нитку в виде ожерелья и в таком виде варятся. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: Мясо баранина -1000гр и обязательно мозговую косточку для обжарки.

Подробнее »

Дюшбара- так называются азербайджанские пельмени - по размеру вдвое меньше обычных.Пельмени готовят в разнообразных бульонах,как в мясных так и в куриных.У каждого свой рецепт.А я поделюсь своим,этот рецепт достался мне от моей бабули,когда то у неё была подруга азербайджанка,вот она её и научила,а я просто повторяю этот рецепт,правда не всегда,так как это конечно не легкая работа,но,того стоит,иногда можно:))))

Читать далее...

strong>

http://www.vse-hlebopechki.ru

Рецепты к хлебопечкам, советы, полезная информация. Где купить хлебопечки.

Видео рецепты

Закваски

Лучшие хлебопечки

Новости

Рецепты

Рецепты от nataly

Рецепты от Анны

Рецепты от Веры Ивановой

"

Такие «эскимо» сами просятся в рот и не надо упрашивать детей, чтобы съели хотя бы одно.

"Мясное" эскимо

(Cheese &Onion Sticks)

РЕЦЕПТ

(Pain viennois)

Постепенно запах этого чудного хлеба наполняет утром всю квартиру.
А когда достаёшь из духовки, то не могу удержаться и сразу отщипываю кусочек.
С ним получаются очень вкусны бутерброды,тосты да и просто так он хорош!

Приготовление

Хлебушек овсяный


Ингредиенты:
1 1/3 ст.тепловой воды
2 ст л растительного масла
2 ст л меда
1,5 ч л соли
1,5 ч л сухих дрожжей
3/4 ст овсяных хлопьев
3 ст муки

Молоко 1 ст ложка

Способ приготовления:
Развести в воде дрожжи,добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
Поставить на 2,5 часа в теплое место.
Обмять тесто.
Форму смазать растительным маслом.
Выложить тесто в форму и поставить на 1 час в теплое место на расстойку.
Духовку на 180.
Тесто смазать сверху молоком,посыпать овсяными хлопьями и на 40 мин в духовку.

Приятного аппетита!

Потрясающе вкусные,ароматные с пушистым мякишем булочки.

* 1 пакетика сухих дрожжей (2 1/4 ч л)
* 1/4 чашки тёплой воды

* 1 чашка молока или воды
* 1/4 чашки (4 ст л)сливочного масла
* 2 ст л сахара
* 1 1/2 ч л соли

Приготовление

strong>

Рецепт от Светочки из поваренка.
Фото мое.

Сладкие сдобные булочки к чаю или с молоком. Очень простые в исполнении, очень малый набор продуктов, относительно быстро. А вкус - просто объеденье!

Читать далее...

strong>

ФОТО-РЕЦЕПТ...

strong>

Батон домашний Нарезной


Мне очень понравился результат...хороший среднепористый мякиш...
По вкусу очень похож на магазинный Нарезной батон..
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>>

strong>

АНТИСКЛЕРОТИЧЕСКОЕ СРЕДСТВО: ЧЕРНАЯ РЕДЬКА С МЕДОМ. -Простое и действенное антисклеротическое средство рекомендуем всем взрослым людям. Смешайте сок черной редьки с медом в пропорции 1:1, принимайте несколько дней сначала по 1-2 ст. ложки. Доведите дневную порцию до ½ стакана в начале профилактического курса и до целого стакана в конце курса (через 1 месяц). И таких курсов по 1 месяцу надо устраивать 2 раза в год. Сок редьки хорошо очищает сосуды, а это очень важно – сосуды должны оставаться эластичными, без склеротических бляшек, это залог здоровой жизни. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ РОССИИ

1 яйцо
100 мл сахара
150 г маргарина или сливочного масла
100 мл кефир
200 мл мука
1 чл разрыхлитель
1 чл ванилин
Начинка
400 мл ягод ( черника смородина малина вишня)
50 - 70 г сахара
Взбить масло с с сахаром... добавить яйцо.. и кефир Просыпать муку смешанную с разрыхлителем и ванилином.. Вылить тесто в смазанную маслом форму... Выложить сверху ягоды.. и посыпать сахаром
Выпекать 25 мин при 200 С
Тесто очень простое и быстрое... а если не класть ванилин и меньше сахара то можно делать с грибами.. кусочками ветчины... рыбы.. сыром.. луком пореем.. цыпленком.. с чем угодно..

strong>

Читать далее...

Салат Морковка 

 

 ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Морской праздник"
Часть 2 - Креветки под шубой.
...
Часть 14 - Салат Весенние цветы
Часть 15 - Салат АНАНАС
Часть 16 - Салат Морковка

Серия сообщений "Праздничные блюда":
Часть 1 - Салат "Морской праздник"
Часть 2 - Креветки под шубой.
...
Часть 5 - Праздничный салат Звездочка
Часть 6 - Салат Весенние цветы
Часть 7 - Салат Морковка

http://vkusno-gotovim.com/muchnie_bluda/vareniki_s_kartofelem_parovie.html

Это очень вкусный рецепт вареников.

Приготовьте вареники таким способом и Вы будете довольны

С этой порции получается большая миска вареников такая, как на фото.

Количество ингредиентов можно уменьшить, сохраняя при этом пропорцию.

Вареники с картофелем паровые

Тесто:

*0,7 л кефира,

*1 ч. ложка соды,

1 ч. ложка сахара,

*соль (щепотка),

*5,5 стакана муки.

Начинка:

*1 кг. картофеля,

*1 луковица,

*40-50 г. сливочного масла.

Для зажарки:

*2 луковицы,

*растительное масло.

Отварить очищенный картофель, сделать картофельное пюре с добавлением сливочного масла.

Добавить в картофельное пюре мелко обжаренный лук, хорошо перемешать.

Подготовить зажарку для вареников, для этого - лук порезать мелко и обжарить на растительном масле.

Кефир вылить в глубокую емкость, добавить соль, сахар, соду, перемешать. Добавить муку, хорошо вымешать тесто.

Тесто разделить на несколько частей, из каждой части теста раскатать колбаску толщиной 4-5 см и нарезать ее на кусочки шириной 2-3 см.

Каждый кусочек нужно обмакнуть со стороны срезов в муку и сделать пальцами из него лепешку.

В цент лепешки выложить картофельное пюре и защепить края придав форму полумесяца.

Сформованные вареники сложить на посыпанную мукой доску. Так слепить все вареники.

Пока лепим вареники, наберите в большую кастрюлю воду, доведите ее до кипения, сверху положите сито с ручкой или обвяжите кастрюлю марлей, если такого сита нет, при этом вода должна кипеть

Сверху выложите вареники и накройте выпуклой крышкой или глубокой сковородкой.

Варите 7-8 минут. Диаметр крышки должен совпадать с диаметром кастрюли, в которой кипит вода.

Затем достаньте готовые вареники и выложите их в кастрюлю, полейте зажаркой и перемешайте, что бы вареники не слиплись.

Так проделайте со всеми подготовленными варениками. Для зажарки - лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле.

Эти вареники очень вкусные и на второй день, просто их нужно подогреть на сковородке или в микроволновке.

Приятного аппетита!