Выращивание кабачков

Выращивание кабачков на даче.

Кабачки по форме очень похожи на огурцы, только больше по размеру, но когда начинают окрашиваться, то больше смахивают на тыкву.  Как же вырастить на своем огороде хороший урожай этих овощей?

На дачном участке кабачки, как и огурцы, размещают после помидоров, лука, салата, картофеля, капусты, бобовых и корнеплодов. Кабачки можно выращивать как рассадным, так и безрассадным методами.

Рассадный метод выращивания кабачков.

Семена лучше всего сеять в торфяные, бумажные или пластиковые стаканчики по 2-3 сухих семечка, или, если вы предварительно семена прорастили, то по одному пророщенному. идеальная температура для выращивания рассады кабачков 18-20 градусов. Рассада готова для пересадки в грунт тогда, когда на растениях появятся 3-4 листочка. Но перемещать рассаду в грунт можно только тогда, когда угроза заморозков окончательно исчезнет. Помните, кабачки не переносят даже небольших заморозков. Также стоит не забывать, что рассада кабачков при пересадке обязательно должна быть с землей на корнях. Поэтому хорошо использовать для выращивания рассады торфяные горшочки, а пластиковые или бумажные стаканчики перед высадкой растений можно разрезать и вместе с землей пересаживать растения в грунт.

Высаживание семян кабачков в открытом грунте (безрассадный метод).

Если вы высаживаете семена кабачков сразу в открытый грунт, то необходимо соблюдать некоторые правила. Кустовые кабачки сажаются на расстоянии метра друг от друга, плетистые — в полутораметрах. Почва во время посадки семян должна быть хорошо прогрета, тогда всходы появляются примерно через две недели. как же правильно сделать высадку семян? Сначала землю под посадку перекапывают, потом делают ямки, в них добавляют навоз и древесную золу. В каждую ямку сажают по два семечка, сажают их на глубину 2 сантиметра. Обычно высадку семян кабачков проводят в мае, но если в вашем регионе в это время ночи еще холодные, то всходы на ночь необходимо укрывать пленкой.

В период активного роста кабачков их подкармливают раствором коровяка примерно раз в две недели. Почва должна быть рыхлой и влажной. Как и огурцы, кабачки любят частый полив.

Особых тонкостей в уходе за кабачками нет, разве что стоит помнить, кустовые кабачки в прищипывании не нуждаются, а у длинноплетистых кабачков бывает несколько боковых плетей, их необходимо прищипывать на расстоянии полуметра от главной плети.

Кабачок-удивительное растение, плодов у него появляется ровно столько, сколько растение сможет выкормить. Если убрать несколько плодов с куста, то можно получить очень крупные экземпляры этого овоща!

Плоды поздних сортов созревают в сентябре месяце, поэтому кабачки можно приподнять над землей, чтобы их не тронула гниль. Можно положить сами кабачки на фанерные доски или куски стекла.  Те экземпляры, которые вы решите оставить для зимнего хранения, не торопитесь убирать до заморозков. Хранят кабачки в проветриваемом помещении.

Самое главное достоинство кабачка — его скороспелость. От появления всходов до сбора урожая проходит меньше двух месяцев.

Кабачок является ценным диетическим продуктом. Его рекомендуют употреблять при сахарном диабете, атеросклерозе, при ожирении.

Вкусный рецепт

Кабачки очистить, нарезать ломтиками, посолить и обжарить на масле с двух сторон до образования румяной корочки. Готовые кабачки залить сметаной или майонезом с толченым чесноком и мелко порезанной зеленью.

Ольга Шахова (Волгоград)