Цитата сообщения galkapogonina О самом главном



О самом главном
14.02.2011. Доступно для просмотра на сайте в течение недели
хронометраж: 43:48

Могут ли вешенки победить рак?

Вешенки

В 100 гр продукта:

белки 25 г
жиры 2,2 г
углеводы 68 г
Калорийность 350 ккал

Вешенки - универсальный продукт. Их можно варить, тушить, жарить, мариновать, солить, добавлять в салаты, готовить как первое и второе блюдо, добавлять в пироги… И что самое главное, вешенки можно вырастить дома.

Вешенки - это единственные грибы, которые диетологи разрешают есть в сыром виде. Конечно, если они росли в домашних, экологически чистых условиях. Но, при этом вешенки все-таки остаются тяжелой для переваривания пищей. Поэтому при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, их все же рекомендуется отваривать.

Вешенки крайне полезны при нарушении обмена веществ. Ведь в них содержится суточная норма витамина B5, который способствует нормализации этого процесса. Стоит учесть, что витамина В5 в них больше, чем в мясе, рыбе, молоке и овощах.

Вешенки улучшают работу сердца. В 100 г этих грибов содержится суточная норма калия, который регулирует работу сердечной мышцы. А благодаря большому количеству фосфора вешенки полезны для работы мозга.

•витамин С 67 мг
•витамин В1 1,9 мг
•витамин В2 2,8 мг
•витамин B5 10,3 мг
•витамин B7 46 мг
•витамин РР 84 мг
•витамин Е 8 мг
•калий 2945 мг
•фосфор 1148 мг
•натрий 433 мг
•магний 363 мг
•сера 4 мг
•железо 19 мг
•цинк 4 мг
http://o-glavnom.tv/products/19/griby/280/veshenki/