На 4 порции:

40 г сливочного масла,
60 г муки,
5 зубчиков чеснока,
100 г сметаны,
лимонный сок или уксус,
«Вегета»,
соль по вкусу


Способ приготовления:
В растопленное масло добавить муку и сделать светлую заправку. Развести ее водой, добавить «Вегету» и проварить. Чеснок очистить, мелко покрошить или истолочь, смешать с солью, а затем — с заправкой. Положить в соус сметану и подкислить его уксусом или лимонным соком.