Куриные бедра,голени
Лук
Морковь
Грибы ( опята)
Перловка
Вода,соль,специи,растительное масло.
.
В чашу мультиварки налить 2 ст.л раст.масла
Положить лук ( полукольцами) и морковь ( соломкой,кружочками)
Режим РАЗОГРЕВ 20 минут
Добавить мясо,грибы,перловку ( предварительно замоченую на 2-3 часа)
Посолить,добавить воды на 2 см выше крупы
Режим ПЛОВ-до сигнала
Добавить специи,перемешать,режим ПОДОГРЕВ 1 час
.
Мультиварка ПОЛАРИС 0508

Зима-утепляемся

Игрушки

Сметана

1.


2.


3.

.
Молоко-----------2 литра
Закаваска -------1 пакетик
.
Молоко на режиме ПОДОГРЕВ пропастеризовать в мультиварке 5-6 часов
Или на режиме МУЛЬТИПОВАР температура 80 градусов( молоко будет почти топленое)
Остудить до 40 градусов
Развести закваску в молоке
Режим МУЛЬТИПОВАР ( ЙОГУРТ ) 6-8 часов.
Сметана из молока получается не очень густая.
Для получения густой -откинуть на сито с х/б салфеткой,оставить на 2-3 часа

Блины фаршированные

1.


2.

.



Блины с творогом, изюмом,курагой и грецкими орехами

.


Испечь блины по любимому рецепту.

.

НАЧИНКА:

Творог

+ изюм

+ курага

+ грецкие орехи

+ сахар

Пропорции произвольны

Изюм,курагу,орехи промыть и порезать

Смешать с творогом и сахаром,дать постоять 30-40 минут

ТЕСТО:
Кефир-------------------------0.3л
Яйца---------------------------2 шт
Манка--------------------------5 ст.л
Мука----------------------------как возьмет тесто
Соль---------------------------2 ч.л
Сода(разрыхлитель)---------0,5 ч.л ( 1 ч.л).
.
Лук ----------------------------1 шт
Филе макруруса--------------250 гр.
.
Смешать яйца с кефиром,добавить соль и манку.Оставить на 30-40 минут,для набухания манки.
Добавить муку,замесить тесто- как на оладьи.Положить в тесто соду(разрыхлитель)
Добавить тонко нашинкованный полукольцами лук и мелко порезанную рыбу .
Тщательно премешать.Дать постоять минут 20.
Жарить во фритюре,выкладывать на салфетку.

Спасибо Светлане

КВАС (ХЛЕБНЫЙ КРАЙ)------------------2 мультистакана

СОЛЬ--------------------------------------------2,5 ч.л

ДРОЖЖИ пресованные-------------------15 гр

МУКА 1 сорт-----------------------------------5 мультистаканов

(при необходимости добавить)

МУКА цельнозерновая---------------------1 стакан

МАСЛО раст------------------------------------3 ст.л

КОРИАНДР--------------------------------------1 ст.л

ТМИН----------------------------------------------2 ст.л

СЕМЕЧКИ----------------------------------------2 ст.л





Вымесить мягкое тесто,чтобы не прилипало к рукам

Поставить в теплое место на 3 часа,сделать 2 обминки

После второй обминки положить в смазаную маслом чашу МВ

.

Режим МУЛЬТИПОВАР 40 градусов на 30-40 минут

.

Режим ВЫПЕЧКА 1 час

Перевернуть хлеб,при помощи корзины для варки на пару

Режим ВЫПЕЧКА 50 минут

Отключить МВ

Открыть крышку и дать постоять минут 20-25

Достать хлеб и дать остыть на решетке под салфеткой

.

Мультиварка РЕДМОНД 4502,чаша с керамическим покрытием

Мощность 860 ватт

Мультистакан-180 мл