ÐÅÖÅÏÒ ÍÀËÈÂÎ×ÊÈ 100 ËÈÑÒÜÅ ÎÒ ÑÀÌÈÕ ÐÈÌÑÊÈÕ-ÊÎÐÑÀÊÎÂÛÕ |
ÀÐÎÌÀÒÍÀß Íàëèâî÷êà-Íàçûâàåòñÿ îíà "100 ëèñòüåâ".
Äîðîãèå ìîè ÷èòàòåëè. Íî ýòî ãíóñíîå ïðåóâåëè÷åíèå - ëèñòüåâ â íåé âñåãî 99! Ñêàæó ÷åñòíî - äîìàøíèå íàëèâêè ÿ íå î÷åíü óâàæàþ èç-çà îòñóòñòâèÿ áîãàòîãî áóêåòà (íó, èëè õîòü êàêîãî-íèáóäü áóêåòà!). Ýòà - äðóãîå äåëî. Âêóñ ó íåå áîãàòûé, òîíêèé, àðîìàò - çàêà÷àåøüñÿ... Ñëîâîì - âåùü! Ðåñïåêò è óâàæóõà ìîåé ìàòóøêå, ïðèòàùèâøåé ýòîò ðåöåïò êîãäà-òî àæ îò ñàìèõ Ðèìñêèõ-Êîðñàêîâûõ, ñ êîèìè îíà äðóæíà. (Ýòî ÿ íå õâàñòàþñü, ýòî ÿ íàìåêàþ íà áëàãîðîäíîå ïðîèñõîæäåíèå, äðåâíîñòü è èçûñêàííîñòü ðåöåïòà!
Èòàê, ïðèñòóïèì áëàãîñëîâÿñü.
Èíãðåäèåíòû (íà 1.5 ëèòðà íàïèòêà):
33 ëèñòà âèøíè;
33 ëèñòà ÷åðíîé ñìîðîäèíû;
33 îäèíî÷íûõ ëèñòà ìàëèíû;
1 ñòàêàí ÿãîä ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû;
0.5 ë âîäêè (èëè ðàçâåäåííîãî ñïèðòà);
1 ñòàêàí ñàõàðíîãî ïåñêà;
1 ÷\ëîæêà ëèìîííîé êèñëîòû (èëè ëèìîííûé ñîê ïî âêóñó).
Íå èìåþùèå èìåíèÿ ìîãóò ðàçäîáûòü âñ¸ ýòî íà ðûíêå ó áàáóøåê. Ïðîâåðåíî çíàêîìûìè - äîáûâàåòñÿ!
Åñëè íåò â ïðîäàæäå òàê, ìîæíî äîãîâîðèòüñÿ è íà ñëåäóþùèé æå äåíü ïðèãîðîäíûå áàáóøêè ïîäâåçóò èñêîìîå.
Ñîáñòâåííî ïðîöåññ.
Ëèñòüÿ è ÿãîäû ïîìûòü, ñëîæèòü â áîëüøóþ êàñòðþëþ, çàëèòü 800 ìë âîäû, çàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü íà ñëàáûé îãîíü.
Ñìåñü äîâåñòè äî êèïåíèÿ è êèïÿòèòü ïðèìåðíî 30 ìèíóò.
Îñòóäèòü, îòêèíóòü ëèñòüÿ è ÿãîäû íà äóðøëàã è ñëåãêà îòæàòü ñòîëîâîé ëîæêîé.
Ïîñëå ýòîãî ëèñòâåííî-ÿãîäíóþ ìàññó ìîæíî âûáðîñèòü, îíà íàì áîëüøå íå ïîíàäîáèòñÿ.
 îñòàâøóþñÿ äèâíî ïàõíóùóþ âèøíåé ðóáèíîâóþ æèäêîñòü äîáàâèòü ñàõàð è ëèìîííóþ êèñëîòó, ñëåãêà ïîäîãðåòü, ÷òîáû îíè ðàñòâîðèëèñü.
 íåãîðÿ÷èé îòâàð âëèòü 0.5 ëèòðà âîäêè, èëè 200 ìã ñïèðòà+300 ìã âîäû (ïðèçíàþñü ÷åñòíî, ó ìåíÿ áûë êàê ðàç òàêè ñïèðò...
Îò ïðîìûâêè ñèíóñîèä îñòàëñÿ!))))))
Ñîáñòâåííî, ýòî óæå ìîæíî ïèòü.
Íî åñëè âû õîòèòå, ÷òîáû áûëî íå òîëüêî âêóñíî, íî åùå è êðàñèâî, ïðîöåäèòå ïîëó÷åííóþ íàëèâî÷êó.
ß èñïîëüçóþ äëÿ ýòîãî âîðîíêó, çàòêíóòóþ âàòîé.
Âñ¸!  âàøåì áîêàëå ïëåùåòñÿ äèâíûé, ÷èñòûé, êàê ñëåçà êðîêîäèëà ðóáèíîâûé íàïèòîê...
×èí-÷èí!
(Êñòàòè, åñëè õîòèòå ðàçâëå÷üñÿ, íàëåéòå çíàêîìûì ðþìî÷êó è ñïðîñèòå, èç ÷åãî ýòî ñäåëàíî...
Áîãàòñòâî îòâåòîâ âàñ ïîðàçèò!
Ó ìåíÿ ïîêà åùå íèêòî íå óãàäàë...)
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |