Цитата сообщения Ольга_Сан РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПРЯНИК с КОРИЦЕЙ

Милые домашние вкусности — то, с чего начинается ощущение праздника. Чтобы дома поскорее запахло Новым годом (и было с чем выпить чайку), можно испечь коричные пряники.


пшеничная мука — 200 гр.
А также: пол чайной ложки соды
сахар — 50 гр.
1 яйцо
мед — 80 гр.
1 гр. смеси «Четыре специи»*
1 палочка корицы
(можно взять 2 гр. Молотой корицы)
сливочное масло — 25 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
На водяной бане растопите масло, добавьте сахар и мед. Хорошо перемешайте. Добавьте соду.
Снимите с бани, добавьте все специи, яйцо и муку. Замесите нетугое тесто.
Раскатайте тесто примерно 0,5-0,7 сантиметров толщиной, вырежьте формочками и выпекайте
4-6 минут при температуре 170 градусов до золотистого цвета.
Готовые пряники охладить, украсить глазурью и специальными бусинками.
Приятного чаепития!

*«Четыре специи»: готовая смесь из 4-х молотых пряностей: гвоздика, корица,
мускатный орех и серый перец. Пропорции смеси хранит в тайне компания-производитель.
Данную смесь можно заменить любыми специями по вашему вкусу и желанию.
Главное — пряник должен получиться не чересчур сладким, в меру пряным и ароматным.