-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Olga-E2

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2010
Записей: 43235
Комментариев: 7007
Написано: 57369

Olga.E






НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГОВ, КУЛЕБЯК, ВАТРУШЕК И ДРУГИХ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГОВ, КУЛЕБЯК, ВАТРУШЕК И ДРУГИХ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Пироги, пирожки, кулебяки, ватрушки и другие мучные изделия готовят с разнообразными начинками (в пирогах начинки меньше, чем теста, а в кулебяках масса начинка превосходит массу теста – в этом их различие).

Выход начинки в приведенных рецептах колеблется от 220 до 350 г. Это позволяет любую начинку использовать для десяти печеных или жареных пирожков весом по 70—80 г.

Для рецептов пирогов и кулебяк рассчитанные здесь порции фаршей удваиваются, а иногда и утраиваются.

Начинки являются, как правило, скоропортящимися заготовками, поэтому их нужно готовить в тот день, когда они используются в изделия.

Начинки должны быть вкусными и сочными. Вкус начинки зависит не только от выбора продуктов, но и в значительой степени от способа ее приготовления.

Так, мясо и рыба в жареном виде вкуснее чем в вареном. Пережаренный и недожаренный лук неприятен на вкус, а лук, поджаренный до золотистого цвета, имеет сильный и приятный аромат. Сырая мука, добавленная в начинку, делает ее невкусной, а мука, предварительно поджаренная в жире, приобретает приятный вкус, напоминающий вкус каленых орехов.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Онлайн путешествие по железной дороге

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения orkxr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Онлайн путешествие по железной дороге

Большому количеству людей на планете, хотя бы раз, но приходилось передвигаться по железной дороге, и что самое интересное, практически всем это доставляет не забываемое удовольствие.

1343663694_SGD1 (700x525, 230Kb)

Слушать стук колес, попивать крепко заваренный чай и наблюдать быстро меняющуюся картинку за окном: деревья, поля, дома, деревни, города, реки, горы - гипнотически пролетают перед глазами. С одной стороны, поезд движется с высокой скоростью, а с другой - внутри вагонов время останавливается и все погружаются в колесный транс, который длится до конечной остановки каждого пассажира.

К сожалению, далеко не всем и не всегда получается выбрать время, чтобы взять и махнуть куда-нибудь подальше, чтобы отдохнуть от рутины будничных дней. Но к счастью, у любителей путешествий появился один очень замечательный проект.

 

Онлайн путешествие по железной дороге Москва - Владивосток

 

Выбрав на карте нужный участок железной дороги, Вы сразу переместитесь в эту точку и увидите пейзаж этой местности за окном идущего поезда. Сервис позволяет увидеть огромное количество красивых мест в разных уголках России!

Учитывая, что только единицам удастся в живую проехать по этому увлекательному маршруту - сервис набирает свою популярность и в будущем собирается развивать дополнительные направления путешествий!

Лично мне, путешествовать онлайн понравилось, очень занимательно и познавательно! Советую попробовать!

 

1343663940_electric_locomotive (128x128, 19Kb)

Онлайн Путешествие

 

 

Рубрики:  ВИРТУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ

Летняя юбка, связанная крючком

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения NATALyutska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летняя юбка, связанная крючком

 http://shityomoyo.ru/posts/vazanie/jubki/_all_/let...isanieishemyvyazaniyabesplatno


Летняя юбка, связанная крючком. Описание и схемы вязания бесплатно

Ажурная юбка связана крючком из тонкой хлопковой пряжи цветочными мотивами и фантазийным узором.

Размер: 38/40

Вам потребуется: 4 мотка пряжи Esterlina 8 Corrente (100% египетский мерсеризованный хлопок, моток 1000 м, цвет 105) кремового цвета;

Крючок 6 мм;

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком и спицами -ЮБКИ

Вяжем эффектное платье крючком от Anthropologie

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем эффектное платье крючком от Anthropologie

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком -ПЛАТЬЕ_КОСТЮМЫ

Платье с качающейся юбкой.

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье с качающейся юбкой.

07-anleitung_143_2 (700x700, 151Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание-СПИЦЫ_ПЛАТЬЕ_КОСТЮМЫ_ТУНИКА_САРАФАН

Шаль Lang Yarns.

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаль Lang Yarns.

04-anleitung_122_2 (700x700, 195Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком и спицами-ШАЛИ


Понравилось: 1 пользователю

детский комплект,мк

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения tusendria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

детский комплект

http://bbs.bianzhirensheng.com/
автор 天边云彩yhy -облака yhy


1.
1 (544x690, 91Kb)

2.
2 (690x590, 95Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком и спицами- ДЛЯ ДЕТЕЙ


Понравилось: 1 пользователю

учимся делать вареники косичкой

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения yuganka_Natali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

учимся делать вареники косичкой

учимся делать вареники косичкой

учимся делать вареники косичкой


Фото


Рецепт теста добавляю по просьбам трудящихся . girl_haha
Уверена, что у других хозяюшек он похожий .
Это же тесто я использую и для лепки пельменей.

3,5-4 стакана муки
1 яйцо
1 стакан жидкости ( молоко+вода)
1 ч.ложка соли

Отмеряю в миску муку, добавляю соль и всё хорошо перемешиваю .
В стакане вилочкой взбиваю яйцо



Сюда же добавляю тёплое молоко и воду ( я беру воды немного больше, чем молока ) , pазбалтываю вилочкой.



Выливаем эту смесь в муку и замешиваем руками тесто .



Возможно из-за разницы в сортах муки придётся добавить ещё немного водички. Я не тороплюсь сразу хорошо вымешивать тесто . Вначале мало - мальски собираю его в кучу ( всё до крошечки )



И на пару часов помещаю в полиэтиленовый пакет ( оставляю его лежать на столе при комнатной температуре ) .



Оно там хорошо отлежится, станет мягче и после этого вымесить до однородности его будет проще. Тесто получается мягкое, эластичное .





Всё тесто делим на порции ( можно колбаску скатать и разрезать её на 4-5 частей ) и снова отправляем в пакет .



Затем каждый порционный кусочек формирую руками в лепёшку



И после этого скалкой раскатываю её в пласт и бокальчиком вырезаю кругляшки . Делаю их большими ( диаметром 8-9 см ) , т.к. при защипе "косичкой" размер вареников уменьшится.



Накладываем начинку и лепим вареник как обычно . У меня сегодня были с картошкой и капустой.





Затем ещё раз пройдёмся по защипу вареника, делая его (защип ) шире и тоньше . Это для того, чтобы косичка слишком толстой и грубой не получилась .



Одной рукой держите вареник на весу , а другой делаете косичку. Работают большой (сверху вареника ) и указательный (под вареником ) пальцы . Другой рукой крутите вареник в нужном вам направлении : в моём случае против часовой стрелки.
Для удобства фотографирования я делала косичку левой рукой . А вы уже сами решите как вам удобнее будет ...я и той, и той леплю одинаково.
Итак, начали. Большим пальцем поднимаете уголок наверх



Придавливаете его хорошо



Получается вот так



Чтобы новый защип не был толстым ещё раз придавливаете его подушечками пальцев и одновременно оттягиваете ушко (назовём его так условно ) .

Большим пальцем поднимаем ушко наверх, заворачиваем


Защипываем (или прижимаем )


Каждую фотографию я думаю не стоит уже комментировать . По фото должны разобраться . Когда вы лепите , то вроде и не замечаете как выполняется каждый шаг . Теперь напишу вкратце .

После заворачивания уголка , прижимаете его сильно как бы раздавливая подушечками указательного и большого пальцев , одновременно оттягивая его в сторону . Получается как бы ушко , которое вам опять надо заворачивать . И не забывайте , что движется не рука , плетущая косичку , а рука, держащая вареник поворачивает его .





























Здесь этапы лепки пропускаются , думаю , что и так достаточно фоток. Просто хочу показать как будет меняться положение вареника в руке .





 

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - королевская пица
Часть 2 - Сосиськи в картофельном пюре
...
Часть 98 - Кулинария - Печеный картофель с сыром
Часть 99 - котлетки ПЛЕТЁНЫЕ
Часть 100 - Рыбный торт - как вам такой вариант
Рубрики:  Кулинария


Понравилось: 1 пользователю

ШИКАРНОЕ ПОКРЫВАЛО

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШИКАРНОЕ ПОКРЫВАЛО

1 (507x700, 140Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком- ПЛЕДЫ_КОВРИКИ_СКАТЕРТИ_ЗАНАВЕСКИ

СВЕТЛО - ЖЕЛТЫЙ СВИТЕР КРЮЧКОМ

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВЕТЛО - ЖЕЛТЫЙ СВИТЕР КРЮЧКОМ

1 (467x700, 83Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком- КОФТОЧКИ_БЛУЗЫ _ДЖЕМПЕРА_ПУЛОВЕРЫ

Шнур на двух крючках

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения annikushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шнур двумя крючками

 

 

173 (398x307, 77Kb)

все уроки на knittingforbeginners.ru

Шнур на двух крючках

 

Сегодня сюрприз ждёт не только начинающих, но и опытных вязальщиц. И если на прошлом видео-уроке вязания крючком для начинающих мы научились вязатьвоздушную цепочку из двух ниток, эта воздушная цепочка будет связана из одной нитки, но уже двумя крючками последовательно меняя их между собой. Такой же самый способ вязания используется в промышленности при вязании носков. Там крючочков целое множество. Ну а у нас рук не так много, поэтому ограничимся всего двумя крючками.



 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ И СПИЦАМИ=КАЙМА\ШНУРЫ


Понравилось: 3 пользователям

Журналы-"Ondori"(подборка)

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журналы-"Ondori"(подборка)

Знаменитые японские журналы "Ondori" по вязанию крючком и спицами.

Рубрики:  вязание- ЖУРНАЛЫ

БИОГРАФИЯ САЛЬВАДОРА ДАЛИ

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения alibby [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Живопись. Великие художники

 

Живопись. Великие художники

 

     БИОГРАФИЯ САЛЬВАДОРА ДАЛИ

Description: сальвадор дали

11 мая 1904 года в семье дона Сальвадора Дали-и-Куси и доньи Фелипы Доменеч родился мальчик, которому было суждено стать в будущем одним из величайших гениев эпохи сюрреализма. Звали его Сальвадор Фелипе Хасинто Дали. Детство Дали прошло в Каталонии, на северо-востоке Испании, красивейшем уголке земного шара.

В 1925 году с 14 по 27 ноября проходит первая персональная выставка его работ в галерее Далмау. На этой выставке были 27 картин и 5 рисунков начинающего великого гения.

B1929 году Дали влюбился в реальную женщину – Елену Дьяконову или ГалуМежду 1936 и 1937 годом Сальвадор Дали пишет одну из самых известных картин “Метаморфоза Нарцисса”. Одновременно выходит его литературная работа под названием “Метаморфозы Нарцисса. Параноидная тема. “Кстати ранее (1935 г. Но в ноябре 1988 года Дали положили в клинику с диагнозом “сердечная недостаточность”.В 1930 году картины Сальвадора Дали стали приносить ему известность (“Расплывшееся время”;“Постоянство памяти”). Неизменными темами его творений были разрушение, тление, смерть, а так же мир сексуальных переживаний человека (влияние книг Зигмунда Фрейда).

В начале 30 –х годов Сальвадор Дали вступил в некий конфликт на политической почве с сюрриалистами. Его восхищение Адольфом Гитлером и монархические наклонности шли в разрез с идеями Бретона. Дали порвал с сюриалистами после того, как те обвинили его в контрреволюционной деятельности.

В январе 1931 года в Лондоне состоялась премьера второго фильма – “Золотой век”.

К 1934 году Гала уже развелась со своим мужем, и Дали мог жениться на ней. Удивительная особенность этой семейной пары была в том, что они чувствовали и понимали друг друга. Гала ,в прямом смысле,жила жизнью Дали,а он в свою очередь обожествлял ее,восхищался ей.

Между 1936 и 1937 годом Сальвадор Дали пишет одну из самых известных картин “Метаморфоза Нарцисса”. Одновременно выходит его литературная работа под названием “Метаморфозы Нарцисса. Параноидная тема. “Кстати ранее (1935 г.) в работе “Покорение иррационального” Дали сформулировал теорию параноидально-критического метода.

В 1959 году Дали и Гала обустроили по настоящему свой дом в Порт-Льигате. К тому времени уже никто не мог усомниться в гениальности великого художника. Его картины покупались за огромные деньги поклонниками и любителями роскоши. Громадные холсты написанные Дали в 60-е годы оценивались огромными суммами. У многих миллионеров считалось шиком иметь в коллекции картины Сальвадора Дали.

В конце 60-х отношения между Дали и Галой стали сходить на нет. И по просьбе Галы, Дали был вынужден купить ей свой замок, где она много времени проводила в обществе молодых людей. Остаток их совместной жизни представлял собой тлеющие головешки бывшие когда-то ярким костром страсти.

В 1973 году в Фигуэрасе был открыт “Музей Дали”. Это бесподобное сюрреалистическое творение и по сей день приводит в восторг посетителей. Музей представляет собой ретроспективу жизни великого художника

Ближе к 80-м годам у Дали начались проблемы со здоровьем

 

 

Сердце Сальвадора Дали остановилось 23 января 1989 года. Его тело забользамировали, как он просил, и на протяжении недели он лежал в своем музее в Фигерасе. Тысячи людей приезжали, что бы простится с великим гением.

Description: http://daliworld.narod.ru/images/muzei.jpgСальвадора Дали похоронили в центре его музея под не чем не обозначенной плитой. Жизнь этого человека была по настоящему яркой и гениальной. Сальвадора Дали можно смело назвать неповторимым величайшим гением сюриализма 20-го века!

) в работе “Покорение иррационального” Дали сформулировал теорию параноидально-критического метода. В 1937 году Дали посещает Италию с целью ознакомления живописью Возрождения.

После оккупации во Франции в 1940 году Дали уезжает в США (Калифорнию), где открывает новую мастерскую. Именно там великий гений пишет, наверно одну из самых лучших своих книг “Тайная жизнь Сальвадора Дали, написанная им самим. “Когда эта книга в 1942 году была издана, она немедленно навлекла на себя серьезную критику со стороны прессы и сторонников пуританского общества. Но ностальгия по родине берёт своё и в 1948 году он возвращается в Испанию. Находясь в Порт-Льигате Дали обращается в своих творениях к религиозно-фантастической тематике.

В 1953 году проходит большая ретроспективная выставка Сальвадора Дали в Риме. На ней представлены 24 картины,27 рисунков,102 акварели !

Ранее в 1951 году, накануне холодной войны, Дали разрабатывает теорию “атомарного искусства” опубликованную в этом же году в “Мистическом манифесте”. Дали ставит перед собой цель, донести до зрителя идею о постоянстве духовного бытия даже после исчезновения материи (Взрывающаяся голова Рафаэля.1951).

В 1959 году Дали и Гала обустроили по настоящему свой дом в Порт-Льигате. К тому времени уже никто не мог усомниться в гениальности великого художника. Его картины покупались за огромные деньги поклонниками и любителями роскоши. Громадные холсты написанные Дали в 60-е годы оценивались огромными суммами. У многих миллионеров считалось шиком иметь в коллекции картины Сальвадора Дали.

В конце 60-х отношения между Дали и Галой стали сходить на нет. И по просьбе Галы, Дали был вынужден купить ей свой замок, где она много времени проводила в обществе молодых людей. Остаток их совместной жизни представлял собой тлеющие головешки бывшие когда-то ярким костром страсти.

В 1973 году в Фигуэрасе был открыт “Музей Дали”. Это бесподобное сюрреалистическое творение и по сей день приводит в восторг посетителей. Музей представляет собой ретроспективу жизни великого художника

 

ссылки : Bibliatekar, ru 
              Turbina. ru 
Sate:   Мир салвадора Дали
 


1.
image001 3 (518x700, 266Kb)

2.
image001 (697x700, 94Kb)

3.
9 (446x700, 231Kb)

4.
image0019 (525x700, 66Kb)

5.
image0018 (700x533, 33Kb)

6.
image0017 (700x517, 52Kb)

7.
6 (475x700, 43Kb)

8.
image0016 (700x510, 46Kb)

9.
image0015 (700x474, 75Kb)

10.
image0014 (484x700, 62Kb)

11.
image22 (700x573, 93Kb)

12.
image00121 (700x583, 62Kb)

13.
20 (700x573, 73Kb)

14.
18 (700x544, 55Kb)

15.
17 (700x588, 59Kb)

16.
15 (700x503, 54Kb)

17.
14 (700x469, 44Kb)

18.
13 (700x448, 33Kb)

19.
image00112 (700x488, 46Kb)

20.
image00111 (510x700, 329Kb)

21.
image00110 (700x551, 77Kb)

22.
DSC03036 (450x600, 107Kb)

23. Музей Салвадора Дали

 

DSC03028 (450x600, 87Kb)

24.
DSC03026 (450x600, 108Kb)

25.
DSC03024 (450x600, 179Kb)

26.
DSC03023 (450x600, 160Kb)

27.
DSC03021 (450x600, 162Kb)

28.
DSC03017 (450x600, 139Kb)

29.
DSC03016 (700x525, 140Kb)

30.

 

 Музей Салвадора Дали
 интерьер его гостиной : диван - губы , нос - сервант 

DSC03047 (700x525, 90Kb)

31.
DSC03043 (700x525, 80Kb)

32.
DSC03042 (450x600, 105Kb)

33.
DSC03039 (450x600, 146Kb)

34.
DSC03036 (450x600, 107Kb)

35.
DSC03028 (450x600, 87Kb)

36 Музей Салвадора Дали

 

.
DSC03026 (450x600, 108Kb)

37.
DSC03024 (450x600, 179Kb)

38.
DSC03052 (700x525, 83Kb)

39.
DSC03051 (450x600, 106Kb)

Рубрики:  живопись


Понравилось: 1 пользователю

Анимационные картинки цветов _ код для днева

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Анимационные картинки цветов _ код для днева

1 (419x550, 644Kb)

2 (500x518, 460Kb)

3 (352x508, 670Kb)

4 (490x700, 808Kb)

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  анимация -картинки -смайлы

вязаная змея крючком

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Риоритта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вязаная змея крючком

вязаная змея

Символ года 2013 крючком

Змея - символ года 2013 связана крючком из остатков пряжи-
по 50 г (100% хлопок, 70м/ 50 г)белого, красного , зеленого, розового, оранжевого, зеленого и фиолетового цветов. Немного белого и черного цвета. Длина змеи около 140 см.

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком и спицами- ИГРУШКИ

Гениально: приспособление для выравнивания и отпаривания мотивов. МК

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гениально: приспособление для выравнивания и отпаривания мотивов. МК

Девочки, какие есть светлые головы! Огромная благодарность автору!

Автор: nezabud-ka

Текст автора: "План такой: - выравниваю все цветочки - отпариваю хором стопкой по такому принципу:

На картонке рисуешь свой цветок (для нашего случая - это круг с 12-ю метками), протыкаешь спицами отмеченные точки и нанизываешь за арочки цветки. Нанизала все цветки - одеваешь вторую такую же картонку для фиксации спиц. Если спицы тонкие, можно посередине добавить еще картонку... Всю эту конструкцию нужно подержать над паром, и, не разбирая, дать высохнуть/остыть. Все!
Спицы можно заменить деревянными шампурами, картонки - пенопластом... У кого что есть под руками... После такой обработки открывается второе дыхание!"

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком и спицами подсказки манекены обозн


Понравилось: 3 пользователям

Полезные ссылки. Программы для вязания.

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения B-I-G [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные ссылки. Программы для вязания.

Он-лайн программы для вязания от http://tamica.ru

1.Для составления схем вязания спицами здесь


2.Калькулятор петель тут

Калькулятор рассчитывает равномерное прибавление или убавление петель в конце и начале ряда.
Рубрики:  вязание крючком и спицами подсказки манекены обозн


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения annikushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративные фартуки филейного вязания

Рубрики:  вязание крючком -ФИЛЕЙНОЕ

Две классические юбки

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Elisabet_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Две классические юбки


Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком и спицами -ЮБКИ

Отличный летний топ в ярких тонах

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый топ

Отличный летний топ в ярких тонах

Ажурный топ спицами

 

Читать далее...
Рубрики:  вязание knitting-spokes-СПИЦЫ_ТОП_БОЛЕРО-ЖИЛЕТ


Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Olga-E2
Страницы: 2162 ... 913 912 [911] 910 909 ..
.. 1 Календарь