Чучвара - узбекские пельмени, из рубленого мяса, в томатном соусе с овощами.

Мастер - класс, как свернуть изделия из теста с начинкой ((манты, вареники)

Думаю со мной многие согласятся, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой.

Заварное тесто для вареников и пельменей

Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт