Цитата сообщения Лилёша Рулетики из куриной грудки "Светофор"

1 куриная грудка
3 сладких перца: красный, жёлтый, зелёный
соль
перец чёрный молотый
паприка
2 ст.л. растительного масла
кунжут





Грудку разрезать на две половинки, срезать (подровнять всё лишнее)
Слегка отбить. Обрезки и малые филейчики можно использовать для приготовления котлет или фрикаделек, в общем по усмотрению.


Посолить, поперчить и посыпать паприкой по вкусу.
Перцы разрезать вдоль, отрезать дольку толщиной 1,5-2 см. разного цвета. Уложить, как в светофоре: красный, жёлтый, зелёный.

Скрутить рулетом, скрепить зубочистками, посыпать кунжутными семечками. Противень полить растительным маслом и уложить рулетики.

Запекать в духовке при t 175* в течении 30-35 мин.



Идея взята с сайта Анастасии Скрипкиной.