Теплый салат с цветной капустой

Среда, 31 Августа 2011 г. 09:41 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Теплый салат с цветной капустой

Очень необычный салат. По вкусовым ощущениям его можно назвать экзотическим. В нем - невероятное сочетание ингредиентов, вызывающее удивление и восторг. А полезность этого салата не подлежит никаким сомнениям.

Какие продукты использованы в рецепте:

1 кочан цветной капусты (~600-700 г);
1 красный лук среднего размера;
3 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. меда;
2 ст. л. винного уксуса;
2 ст. л. изюма;
2 ст. л. миндаля;
50 г шпината;
по 1 ст. л. зелени укропа и петрушки;
соль — по вкусу.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

Очищенный кочан цветной капусты (отрезаем листья и кочерыжку) тщательно промываем водой, разбираем на мелкие соцветия. Выкладываем в форму для запекания, солим по вкусу. Поливаем оливковым маслом, перемешиваем. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем 20 минут, периодически перемешивая капусту.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 1

Красную луковицу чистим, промываем водой. Нарезаем тонкими полукольцами, выкладываем к цветной капусте, перемешиваем. Продолжаем запекать в течение 20 минут, периодически перемешивая овощи.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 2

Пока запекаются овощи, займемся миндалем. Выкладываем миндаль в миску, заливаем кипятком, даем постоять минуты 3-4.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 3

Чистим от шкурки, вынимая по одному из воды. Нарезаем миндаль пластинками.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 4

Промываем проточной водой шпинат, зелень укропа и петрушки, обсушиваем. Мелко режем укроп и петрушку.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 5

Запеченные овощи выкладываем на блюдо.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 6

Поливаем соусом (смешиваем винный уксус и мед).

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 7

Добавляем шпинат, аккуратно перемешиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 8

Посыпаем изюмом (изюм предварительно заливаем кипятком на пару минут и промываем), нарезанным миндалем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 9

Зеленью укропа и петрушки.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 10

Теплый салат с цветной капустой готов!!!

Приятного аппетита!!!

"Кулинарный блокнотик для дочери"

Рубрики:

Кулинария/Салаты

tosya_kuhovarka обратиться по имени Вторник, 23 Декабря 2014 г. 16:58 (ссылка)

Хороший рецепт, рекомендую приготовить салат из языка рецепт с фото.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Музыка

-Рубрики

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Теплый салат с цветной капустой

Какие продукты использованы в рецепте:

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями: