Картофельная запеканка, приготовленная в мультиварке – превосходное блюдо, поклонниками которого становятся все независимо от возраста. Это своеобразный пирог – красивый и очень аппетитный, а также полноценное второе блюдо! Готовить его легко, и все ингредиенты практически всегда есть в холодильнике каждой хозяйки.

Картофельная запеканка вполне может стать постным блюдом, если заменить начинку из фарша на любую другую овощную.

Картофельная запеканка в мультиварке

1.      Филе курицы моется и нарезается небольшими кусками. Также вместо куриного филе подойдет и фарш.

2.      Добавляем лук, специи, зелень и хорошо все перемешаем.

3.      Теперь делаем заливку для нашей запеканки. Взбиваем яйца (это можно сделать и вилкой), затем добавляем сметану, пасту томатную, муку. И снова перемешаем.

4.       Чистим картофель. Режем его на тонкике кружочки.

5.      Половину картофеля выкладываем в кастрюльку мультиварки, которую предварительно смазали маслом.

6.      Перчим и солим.

7.      Выливаем на картофель в мультиварке заливку – пару ложек.

8.      Делаем второй слой запеканки – выкладываем мясо с луком и зеленью.

9.      И опять кладем оставшийся картофель. Снова приправляем специями и поливаем заливкой.

10.  Запекаем в режиме «Выпечка» где-то коло часа-полутора (в зависимости от сорта картофеля). Просто через час откройте крышку мультиварки и проверьте готовность ингредиентов.

11.  Когда картофельная запеканка в мультиварке будет готова, открываем крышку и даем ей немного остыть.

12.  Достаем запеканку из мультиварки, используя контейнер для пароварки.

Приятного аппетита!