Открыла для себя рецепт чудного салата. Рецепт пришел по подписке с сайта "Пирог", там хозяйка сайта дополняла этот рецепт по своему вкусу, я, в свою чередь, дополнила по своему:).

Первое, этот салат очень вкусный, второе - низкокалорийный, третье - годится для поста.

Можно готовить четко по рецепту, можно импровизировать.

Основой салата является белая фасоль и кальмары. Мясо криля можно добавлять, можно не добавлять (на мой взгляд).

Заодно узнаете как варить кальмары для салата, чтобы после этого они не стали «резиновыми». Итак, приступаем.

На салат с кальмарами и крилем нужно:

 2 тушки кальмара,

1 б. мяса криля,

1 б. белой фасоли в собственном соку, я  взяла  неполный стакан сухой фасоли, отварила, фасольполучилась лучше покупной:),

4 солёных огурчика,

1 отварная картофелина (около 200 г),

зелень укропа,

соль  (совсем чуть-чуть, лучше по вкусу),

от себя: я добавила лук порей  пол стебля нарезала кольцами (сейчас в нем много витамин, и вообще, я его люблю), и немного сельдерея,  пару черешков без сельдерея у меня не готовится ни один салат, потому как очень полезен сей овощ.

Для заправки:

5 ст. л. майонеза (делала домашний, смешала нужные ингридиенты и взбила в блендере, получилось вкусно и надежно)

1 ст.л. оливкового масла (масла не брала вообще, в майонезе имеется)

1 ч.л. горчицы

3 зуб. чеснока

чёрный перец  (не брала, посчитала лишним, но кто любит, почему бы и не добавить, а я заменила сельдереем)

Готовим морской салат с мясом криля:

1. В кипячёную воду добавляем соль и лавровый лист. В кипяток по одной опускаем размороженные и очищенные тушки кальмаров. Сначала одну, быстро считаем до десяти и вынимаем её шумовкой. Затем опускаем следующую. Тушки сбрызгиваем уксусом и нарезаем тонкими полукольцами.
2. Картофель и огурцы режем мелкими кубиками. Фасоль откидываем на дуршлаг.
3. Мясо криля вынимаем из банки и разминаем вилкой. Соединяем его с кальмарами, огурцами, картофелем, рубленой зеленью и белой фасолью. Я добавила лук порей и  сельдерей.
4. Для заправки соединяем майонез, оливковое масло, горчицу, рубленый чеснок и перец. Всё хорошо взбиваем в блендере.
5. Все ингредиенты салата заливаем заправкой и хорошо перемешиваем. Готово!
6. Салат получился душевным... Улетел мгновенно, под рюмочку коньячка:)
   http://www.blog-pirog.ru/