Спасибо,интересный пост! Правда,я не могу похвастаться,что готовлю плов изумительно, но вот мой отец это блюдо готовил прекрасно! Я очень любила,когда он делал плов просто с картошкой на дне ))) Резал колясочками и клал на дно и они поджаривались,а плов был рассыпчатый и очень вкусный, У нас в Грузии тоже очень часто готовят это блюдо, даже на поминках обязательно под конец заносят "шилаплави", т.е. плов с мясом и всеми пряностями, а во время поста делают сладкий плов с цитрусами, изюмом или с грибами.