Что нужно:

мука1,5 стакана
сахар1 стакан
сметана1 ст. л.
яйца 2 шт.
какао2 ст. л.
сода, гашеная уксусом2 ч. л.
сгущенное молоко0,5 банки (можно просто молоко с сахаром)
для глазури:

сметана4 ст. л.
какао4 ст. л.
сахар6 ст. л.
масло сливочное30 г
для пропитки:

сметана 25-30% жирности800-1000 г
сахар6 ст. л.
грецкие орехи 0,5-1 стакан

выпечка
Комментариев: 16
Источник:
Пользователь margo0879
Вегетарианское: ово-лакто
Время приготовления:
1,5 часа
Сложность: сложно
В мою книгу рецептов
Распечатать
Отправить по email
если вы заметили ошибку или неточность в рецепте, сообщите нам

Что делать:

Гашеную соду добавить в муку. Смешать яйца с сахарным песком. Добавить какао, сметану, сгущенное молоко. Помешивая, всыпать приготовленную массу в муку. По консистенции тесто похоже на густую сметану.
Половину теста вылить в круглую форму (толщина коржа 1-2 см). Выпекать в предварительно прогретой духовке 15 мин. Вторую половину теста вылить на противень. Выпекать 5-7 мин.
Круглый корж смазать кремом, взбив ложкой или миксером на малой скорости сметану с сахарным песком. Посыпать измельченными орехами.
Второй корж порезать на кубики со стороной 2,5 см или 3 см. Кубики обмакивать в крем и выкладывать на круглый корж горкой, вливая в промежутки крем и посыпая орехами.
Сверху торт украсить глазурью. Приготовление глазури: смешать сметану, какао и сахарный песок. Варить на медленном огне около 15 мин, непрерывно помешивая. Затем добавить сливочное масло и варить все 3-4 мин. Глазурь остудить.
До употребления торт должен пропитаться в течение несколько часов.