| Ýòè áóëî÷êè ãîòîâÿòñÿ òàê áûñòðî,
÷òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü èõ íà çàâòðàê äàæå â áóäíèé äåíü.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
3,5 ñòàêàíà ìóêè
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà è åùå íåìíîãî äëÿ ñìàçûâàíèÿ
1 ñòàêàí ìîëîêà
2 ÷. ë. áûñòðîäåéñòâóþùèõ ñóõèõ äðîææåé
1/3 ñòàêàíà ìåäà
1 áîëüøîå ÿéöî
1/2 ÷. ë. ñîëè
Øàã 1
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200°Ñ.
Ñëåãêà ñìàæüòå ìàñëîì ôîðìó äëÿ âûïå÷êè
ðàçìåðîì 22õ30 ñì.
Øàã 2
 ìàëåíüêîé êàñòðþëå ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî
è îòëîæèòå 2 ñò. ë.
Êîãäà ìàñëî ðàñòàåò, âëåéòå ìîëîêî,
ïåðåìåøàéòå è íåìíîãî îñòóäèòå ñìåñü,
ïîêà îíà íå ñòàíåò òåïëîé.
Øàã 3
Ïåðåëåéòå òåïëîå ìîëîêî ñ ìàñëîì â áîëüøóþ ìèñêó
èëè â ÷àøó ìèêñåðà, çàòåì äîáàâüòå ìåä è äðîææè.
Øàã 4
Äîáàâüòå ÿéöî è ñîëü è ðàçìåøàéòå.
Âñûïüòå 2 ñòàêàíà ìóêè è çàìåñèòå òåñòî.
Âñûïàéòå îñòàâøóþñÿ ìóêó ïî 1/4 ñòàêàíà,
ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ ìÿãêîå, ëèïêîå òåñòî.
Øàã 5
Îáìàêíèòå ðóêè â ìóêó è ðàçäåëèòå òåñòî íà 12 ÷àñòåé,
ñêàòàéòå â øàðèêè è ïîëîæèòå â ôîðìó.
Çàòÿíèòå ôîðìó ïèùåâîé ïëåíêîé è îñòàâüòå íà 10 ìèí. â òåïëå.
Ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 10–12 ìèí.,
ïîêà áóëî÷êè íå çàçîëîòÿòñÿ.
Øàã 6
Ãîòîâûå áóëî÷êè ñìàæüòå îòëîæåííûì ðàñòîïëåííûì ìàñëîì.
Ïîäàâàéòå òåïëûìè.
Êñòàòè
Âû ìîæåòå äîáàâèòü â áóëî÷êè ëþáîé íàïîëíèòåëü:
öóêàòû, èçþì, íàðåçàííóþ êóðàãó èëè ñóøåíóþ êëþêâó.
Èëè àðîìàòèçèðîâàòü òåñòî âàíèëüþ èëè êîðèöåé.
Èñòî÷íèê
|
|
Belenaya |
|
|