
Ñàìàÿ ïðîñòàÿ è âêóñíàÿ çàïåêàíêà - 3 èíãðåäèåíòà!
Èíãðåäèåíòû:
ßéöà - 3 øò.
Ñãóùåííîå ìîëîêî íå âàðåíîå - 1 áàíêà
Òâîðîã ñâåæèé - 500 ã
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Âçáèâàåì ÿéöà è ñãóùåíêó.
2. Ïðîòèðàåì òâîðîã è äîáàâëÿåì ê ñãóùåíêå ñ ÿéöàìè.
3. Ïîëó÷àåì îäíîðîäíóþ ãóñòóþ ìàññó.
4. Ñìàçûâàåì ôîðìó ñëèâî÷íûì ìàñëîì è âûêëàäûâàåì â íåå òâîðîæíóþ ñìåñü.
5. Îòïðàâëÿåì âûïåêàòüñÿ ïðèìåðíî íà 45 ìèíóò.
6. ßéöà ìîæíî âçáèâàòü ìèêñåðîì, à åñëè åãî íåò – âèëêîé.
7. Çàïåêàíêà õîðîøî ïîäíèìåòñÿ â ëþáîì ñëó÷àå, íî ïîòîì îñÿäåò. Åñëè 45 ìèíóò íå õâàòèò äëÿ âûïåêàíèÿ, òî óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó è ïðîäîëæàéòå âûïåêàòü.
8. Çóáî÷èñòêîé ïðîâåðÿåì ñòåïåíü ãîòîâíîñòè. Ñóõàÿ çóáî÷èñòêà ãîâîðèò î ïðèãîòîâëåíèè çàïåêàíêè. Ãîòîâèòñÿ âñåãî ëèøü èç òðåõ ïðîäóêòîâ, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîé è ñî÷íîé íà âêóñ. Ïîïðîáóéòå!
Òâîðîæíî-øîêîëàäíàÿ çàïåêàíêà "Ìðàìîðíàÿ"
Ýòî íå çàïåêàíêà, ýòî ïðîñòî øîêîëàäíàÿ áîìáà! ß êîãäà ñïåêëà, òî ïåðâîå, ÷òî ÿ ïîäóìàëà: "òàêàÿ áîëüøàÿ êîãäà æå ìû å¸ ñúåäèì..." Íî, ïîïðîáîâàâ ïåðâûé êóñî÷åê, ïîíÿëà, ÷òî æèòü åé îñòàëîñü íå äîëãî)))
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ áåëîãî òåñòà:
Òâîðîã - 400 ã
Ñìåòàíà - 6 ñò. ë.
Ñàõàð - 4 ñò. ë.
ßéöà - 2 øò.
Ìóêà - 2 ñò. ë.
Âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ïà÷êà (8 ã)
Äëÿ øîêîëàäíîãî òåñòà:
Ò¸ìíûé øîêîëàä - 200 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 200 ã
ßéöà - 5 øò.
Ñàõàð - 5 ñò. ë.
Ìóêà - 5 ñò. ë.
Âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ïà÷êà (8 ã)
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Âçáèòü òâîðîã ñî ñìåòàíîé, ñàõàðîì, ÿéöàìè è ìóêîé äî îäíîðîäíîé ìàññû.
2. Îòäåëüíî, â äðóãîé ìèñî÷êå, ðàñòîïèòü øîêîëàä ñ ìàñëîì íà âîäÿíîé áàíå è îõëàäèòü.
3. ßéöà âçáèòü ñ âàíèëüíûì è îáû÷íûì ñàõàðîì è ñìåøàòü ñ øîêîëàäîì è ìàñëîì. Ê ýòîé ñìåñè äîáàâèòü ìóêó è õîðîøåíüêî âñ¸ ïåðåìåøàòü. ß âçáèâàëà ìèêñåðîì. Ïîëó÷èëîñü øîêîëàäíîå òåñòî.
4. Çàòåì ñìàçûâàåì ôîðìó ìàñëîì (ó ìåíÿ êðóãëàÿ 24 ñì).
5. Âûêëàäûâàåì â íå¸ ñíà÷àëà øîêîëàäíóþ ìàññó, ñâåðõó- òâîðîæíóþ.
6. Äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé ñäåëàéòå ðàçâîäû.
7. Âûïåêàòü â íàãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå îò 40 äî 60 ìèí.
Òâîðîæíî-áàíàíîâàÿ çàïåêàíêà â ìóëüòèâàðêå
Èíãðåäèåíòû:
Òâîðîã — 500 ã
Ñìåòàíà — 3 ñò. ë.
Ìàííàÿ êðóïà — 3 ñò. ë.
ßéöà — 4 øò.
Ñàõàð — ïî âêóñó
Áàíàíû — 3 øò.
Âàíèëèí
Ñîëü - ùåïîòêà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Â ìèñêó êëàäåì ìàííóþ êðóïó, äîáàâëÿåì ñìåòàíó è ïåðåìåøèâàåì. Îñòàâëÿåì íàáóõàòü íà 30 ìèíóò (íî ìîæíî è äîëüøå).
2.  äðóãóþ ÷àøêó êëàäåì òâîðîã (â ñëó÷àå åñëè òâîðîã çåðíèñòûé — ïðîïóñêàåì åãî ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè ïðîòèðàåì ÷åðåç ñèòî). Äîáàâëÿåì ñàõàð, âàíèëèí, ÿéöà, ùåïîòêó ñîëè è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
3. Âûêëàäûâàåì íàáóõøóþ ìàíêó ñî ñìåòàíîé.
4. Âçáèâàåì áëåíäåðîì. Äîáàâëÿåì íàðåçàííûå áàíàíû.
5. Ïðîäîëæàåì âçáèâàòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû.
6. Ñìàçûâàåì ÷àøó îò ìóëüòèâàðêè ìàñëîì, ïîñûïàåì ìàíêîé (äëÿ òîãî ÷òîáû ëó÷øå âûíèìàëîñü ïîñëå îêîí÷àíèÿ âûïå÷êè). Âûêëàäûâàåì òâîðîæíî-áàíàíîâóþ ìàññó è ðàçðàâíèâàåì.
7. Âûáèðàåì ðåæèì «Âûïå÷êà» 45 ìèíóò. Çàêðûâàåì êðûøêó è íàæèìàåì «Ñòàðò».
8. Ïîñëå çâóêîâîãî ñèãíàëà àêêóðàòíî ïåðåâîðà÷èâàåì íàøó òâîðîæíóþ çàïåêàíêó è óñòàíàâëèâàåì ðåæèì «Âûïå÷êà» åùå íà 15 ìèíóò.
9. Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ äàåì çàïåêàíêå ïîñòîÿòü ïðè çàêðûòîé êðûøêå íà ðåæèìå «Ïîäîãðåâ» 20 ìèíóò. Çàòåì îòêðûâàåì êðûøêó è îñòóæàåì.
10. Ïîëíîñòüþ îñòûâøóþ òâîðîæíóþ çàïåêàíêó ñ áàíàíîì äîñòàåì ïðè ïîìîùè âêëàäûøà — ïàðîâàðêè.
Äâóõýòàæíàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ 1 ñëîÿ:
Òâîðîã - 750 ã
ßéöà - 2 øò.
Ìàíêà - 2 ñò. ë.
Âÿëåíàÿ êëþêâà/âèøíÿ/èçþì (ñìåñü) - 2-3 ñò. ë.
Ñàõàð - 2-3 ñò. ë.
Âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ÷. ë.
Öåäðà 1 ëèìîíà
Äëÿ 2 ñëîÿ:
Ñìåòàíà - 300 ã
ßéöà - 1 øò.
Ñàõàð - 1 ñò. ë.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ñìåøàòü âñå ïðîäóêòû äëÿ 1-ãî ñëîÿ, âûëîæèòü ðîâíûì ñëîåì â ôîðìó (ÿ çàñòåëèëà äíî è áîêà ôîðìû áóìàãîé) è âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 170 ìèíóò 25-30 äî ïëîòíîñòè ïî êðàÿì (ñåðåäèíêà åùå ìÿãêàÿ).
2. Ñìåøàòü âñå ïðîäóêòû äëÿ 2-ãî ñëîÿ, âûëèòü ðîâíûì ñëîåì íà 1-ûé è âûïåêàòü äî çàãóñòåíèÿ çàëèâêè (ïî ðåöåïòó ìèíóò 10, ó ìåíÿ ïîäîëüøå).
3. Àêêóðàòíî äîñòàòü çàïåêàíêó è ìîæíî ñ íàñëàæäåíèåì íà÷èíàòü ïðîöåññ åå ïîåäàíèÿ (â òåïëîì âèäå èëè îñòûâøåì, ïî âêóñó).
Òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ âèøíåé
Èíãðåäèåíòû:
Òâîðîã îáåçæèðåííûé (ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî) - 1 êã
Âèøíÿ - 500 ã
Êðàõìàë (êàðòîôåëüíûé èëè êóêóðóçíûé) - 5 ñò. ë.
ßéöà - 2 øò.
Âàíèëèí - 2 ÷.ë.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1 .Âçáèòü âìåñòå âñå èíãðåäèåíòû.
2. Âûïåêàòü â äóõîâêå îêîëî 40 ìèíóò (ìîæíî â ìóëüòèâàðêå).
Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)