Ñàëàòû è çàêóñêà. |

Áàêëàæàíû "Æàð-ïòèöà"

Íó î÷åíü âêóñíî!
Èíãðåäèåíòû:
áàêëàæàíû
ïîìèäîðû,
áåêîí (ïî ðåöåïòó íóæíî, íî ÿ íå ñòàëà êëàñòü, èáî è òàê õîðîøî)
ñûð (ó ìåíÿ ìîöàðåëëà )
Äëÿ çàïðàâêè
ìàéîíåç, ñìåòàíà,
÷åñíîê , çåëåíü
Ïðèãîòîâëåíèå
Áàêëàæàíû ìàðèíîâàííûå

Ïðåäëàãàþ åù¸ îäèí âàðèàíò ìàðèíîâàíèÿ áàêëàæàí.  íàøåé ñåìüå áàêëàæàíû, ïðèãîòîâëåííûå ïî ýòîìó ðåöåïòó, áåññïîðíûå ôàâîðèòû íà ñòîëå! Ýòî îîîî÷åíü âêóñíî! Ðåöåïò ÿ íàøëà ìíîãî ëåò íàçàä â êíèãå "Àðìÿíñêàÿ êóëèíàðèÿ" àæ 1971 ãîäà âûïóñêà...
Èíãðåäèåíòû:
áàêëàæàíû - 1 êã
ðåï÷àòûé ëóê - 250 ã
áàçèëèê - 1 áîëüøîé ïó÷îê
âèííûé óêñóñ - 200 ã
âîäà - 200 ã
ñîëü - 20 ã
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî äëÿ æàðêè - 100 ã
Ïðèãîòîâëåíèå
Áàêëàæàíû ïîä ãðèáû

Î÷åíü ïîíðàâèëîñü áëþäî. Ãîòîâèòñÿ áûñòðî, ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî.
Èíãðåäèåíòû:
1,5 êã áàêëàæàíîâ,
1 ãîëîâêà ÷åñíîêà,
100 ã ñâåæåãî óêðîïà,
0,5~1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ÌÀÐÈÍÀÄ
2 ëèòðà âîäû,
2 ñò ëîæêè 70% óêñóñà,
2 ñò ëîæêè ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå
Áàêëàæàíû "Òàíæåð"

Ïðåêðàñíîå äîïîëíåíèå ëþáîãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà! Áàêëàæàíû ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü íåæíûå, àðîìàòíûå è òàêèå âêóñíûå, ÷òî íàåñòüñÿ ïðîñòî íåâîçìîæíî!))
Èíãðåäèåíòû:
2 êðóïíûõ áàêëàæàíà
25 ìë âèííîãî óêñóñà 5%
êèïÿòîê
3 ñò ë êîðè÷íåâîãî ñàõàðà (èëè 2 ñò ë îáû÷íîãî)
1/2 ñò ë ñîëè + ñîëü äëÿ ïåðåñûïêè
10 ãîðîøèí äóøèñòîãî ïåðöà
ïàðà ëàâðîâûõ ëèñòèêîâ ïî æåëàíèþ
4 çóá÷èêà ãâîçäèêè
5 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
îëèâêîâîå ìàñëî
Ïðèãîòîâëåíèå
Áîìáîâàÿ êàïóñòêà

Äåëàëà â÷åðà íà íî÷ü. Óòðîì òàðåëêó óìÿëè â ïÿòü ñåê)))))  200 ãðàììàõ 149 êàëîðèé, à âêóñíîîîîîîîîîîîîîîîî)))
Èíãðåäèåíòû:
2 êã - êàïóñòû
0,4 êã - ìîðêîâè
4 äîëüêè - ÷åñíîêà
ìîæíî äîáàâèòü ÿáëîêî, ñâ¸êëó
Ìàðèíàä:
150 ìë - ðàñò.ìàñëî
150 ìë - 9 % óêñóñà
100 ãð. - ñàõàðà
2 ñò.ë. - ñîëè
3 øò. - ëàâð.ëèñòà
5-6 ãîðîøèí - ÷åðíîãî ïåðöà
0,5 ë - âîäû
Ïðèãîòîâëåíèå
Áóòåðáðîä ñ êèâè è áóòåðáðîä ñ ìîðêîâüþ

Óæàñ? Íåïðàâäà! Ìåíÿ òàêèìè áóòåðáðîäàìè óãîñòèëè â Áåëîðóññèè. È åñëè âû òîëüêî ïûòàåòåñü ïðåäñòàâèòü, òî ìíå ïðèøëîñü ïðîáîâàòü...÷óäî! ×óäî êàê ìíå ïîíðàâèëîñü! Êèâè ïðîñòî îáÿçàíî áûòü ñëàäêèì,ñ ëåãêîé êèñëèíêîé,âêóñíûì êîðî÷å. Ñòàðøèé ñûí òîæå â âîñòîðãå ...áîëüøå íèêîìó ïðîáîâàòü íå äàâàëà:)
Èíãðåäèåíòû íà áóòåðáðîäû ñ êèâè:
1 ñïåëîå, ñëàäêîå, íî íå î÷åíü ìÿãêîå êèâè
ïî 1 ÷ ë ñ ãîðîé ìàéîíåçà è éîãóðòà
1 áîëüøîé çóá÷èê ÷åñíîêà
4 íå òîëñòûõ êóñî÷êà áàòîíà
Èíãðåäèåíòû íà áóòåðáðîäû ñ ìîðêîâüþ:
100 ãð ìîðêîâè
ïî 1 ñò ë ìàéîíåçà è éîãóðòà
1 áîëüøîé çóá÷èê ÷åñíîêà
4 êóñî÷êà áàòîíà
÷óòü ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå
Âåò÷èíà èç êóðèöû

Èíãðåäèåíòû:
êóðèöà èëè îêîðî÷êà - îêîëî 1 êã
÷åñíîê, ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö - ïî âêóñó
îðåõè, îëèâêè,ìàñëèíû,÷åðíîñëèâ - ïðè æåëàíüå
1 ïàêåò ñóõîãî áûñòðîðàñòâîðèìîãî æåëàòèíà - 25 ã
Ïðèãîòîâëåíèå
Çàêóñêà èç æàðåíûõ ñîëåíûõ îãóðöîâ

 õîëîäèëüíèêå ÷àñòî ïðîïàäàþò ñîëåíûå îãóðöû - íå âûáðàñûâàéòå, õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ Âàìè ðåöåïòîì áûñòðîé è î÷åíü âêóñíîé çàçóñêè!
Èòàê, èíãðåäèåíòû:
ñîëåíûå îãóðöû
ìîðêîâü
÷åñíîê
ìàéîíåç
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå
"Êîðîíà" ñ íà÷èíêîé

Ïðåêðàñíûé ðåöåïò! Äåëàåòñÿ ëåãêî è áûñòðî, ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî è î÷åíü êðàñèâî. Òàêîå íå ñòûäíî è íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë ïîäàòü.
Èíãðåäèåíòû:
òåñòî ñëîåííîå áåçäðîææåâîå - 300 ãð.
ïþðå êàðòîôåëüíîå èç 2-õ êàðòîôåëèí
ãðèáû ìàðèíîâàííûå (ó ìåíÿ áûëè ïîëüñêèå ãðèáî÷êè) - 3 ñò.ë.
ñûð - 50 ãð. (ó ìåíÿ áûë "Àäûãåéñêèé")
êóíæóò -1 ÷.ë. (ÿ çàáûëà ïîëîæèòü åãî, ïîçäíî ãîòîâèëà)
Ïðèãîòîâëåíèå
Êóðèíûé ðóëåò

×òîáû îòâàäèòü ñâîèõ îò êîëáàñû, íà÷àëà èñêàòü ÷åì å¸ çàìåíèòü, ãîòîâèëà Êàðáîíàä, íî õî÷åòñÿ ðàçíîîáðàçèÿ, ýòî ïîíÿòíî. Ïîòîìó ñåãîäíÿ ÿ ñ åù¸ îäíîé èäååé äëÿ áóòåðáðîäîâ.
Èíãðåäèåíòû:
1 êã êóðèíîãî ôèëå,
25 ã. æåëàòèíà,
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà,
ñîëü,
ïàïðèêà,
÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö,
ñóõèå òðàâû.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ëå÷î

×òî ìû íåïðèìåííî äåëàåì êàæäîå ëåòî, òàê ýòî ëå÷î.
Åãî ìîæíî îòêðûòü è ñúåòü ïðîñòî òàê ñ êóñî÷êîì õëåáà, èëè ïîäàòü êàê ñàëàò ê îñíîâíîìó áëþäó, à òàê æå äîáàâëÿòü â ñóïû è äåëàòü ñîóñ. Âîò òàêîå îíî ìíîãîãðàííîå.
Ðåöåïò ïðîñòîé äî áåçîáðàçèÿ è ïî íåìó ìû ãîòîâèì óæå ìíîãî ëåò, ýòî íàø ñåìåéíûé.
Èíãðåäèåíòû:
2 êã ïîìèäîð
20 - 25 øò ïåðöà
2 ÷.ë. ñîëè
0,5 ñòàêàíà ñàõàðà
0,5 ë ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
óêñóñ ïî âêóñó (îáû÷íî îêîëî 2 ñò.ë. è î÷åíü âêóñíî ñ ÿáëî÷íûì)
Ïðèãîòîâëåíèå
Ìàðèíîâàííûå øàìïèíüîíû

Íàì ïîíàäîáèòñÿ (íà ëèòðîâóþ áàíêó)
1 ëèòð îáû÷íîãî áåëîãî óêñóñà (ó ìåíÿ 5%)
250 ìë ñóõîãî áåëîãî âèíà
1 ñò.ë. ñîëè áåç ãîðêè (ÿ ìîðñêóþ áåðó)
1 êã øàìïèíüîíîâ
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1/2 ÷.ë. ñóøåíûõ õëîïüåâ ÷èëè*
1 ñò. ë. èçìåëü÷åííûõ ëèñòèêîâ ðîçìàðèíà
1 ñò. ë. èçìåëü÷åííîé çåëåíè óêðîïà
3 øèðîêèõ ïîëîñêè öåäðû ëèìîíà**
1 ëàâðîâûé ëèñò
500 ìë. îëèâêîâîãî ìàñëà
*ýòî ñóøåíûå èçìåëü÷åííûå ïåð÷èêè ÷èëè, â ñïåöèÿõ èùèòå, îíè âìåñòå ñ çåðíàìè, ïîýòîìó íå ïåðåáîðùèòå
**ïî 5 ñì. ïðèìåðíî
Ïðèãîòîâëåíèå
Ìàðèíîâàííûé ÿçûê

Ìîé îïûò â ïðèãîòîâëåíèè ÿçûêà ñîâñåì ìàë, íî òåì íå ìåíåå ÿ ðèñêíó óòâåðæäàòü, ÷òî äàííàÿ çàêóñêà äîñòîéíà ñàìîãî ïðèñòàëüíîãî âíèìàíèÿ. Î÷åíü ñîâåòóþ ïîïðîáàâàòü ïðèãîòîâèòü ÿçûê òàêèì ñïîñîáîì.
Íèêàêèõ ýêçîòè÷åñêèõ ïðîäóêòîâ âàì äëÿ ýòîãî íå ïîíàäîáèòñÿ, ðàáîòû òîæå ìèíèìóì.. À â ðåçóëüòàòå - îòëè÷íàÿ çàêóñêà.. È ñ êàðòîøå÷êîé âêóñíî, è ïîä âîäî÷êó - õîðîøî :)
Èíãðåäèåíòû:
íà îäèí òåëÿ÷èé ÿçûê âåñîì îêîëî 500 ãð.
3 áîëüøèõ çóá÷èêà ÷åñíîêà
3 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
2 ñò. ë. ðèñîâîãî óêñóñà
ñâåæå ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
áàçèëèê
ñàõàð, ñîëü ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè

Ýòà ìîðêîâü ó íàñ óëåòàåò «çà-ðàç»
Äåëàåòñÿ ëåãêî è áûñòðî, ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî è, ÷òî íåìàëîâàæíî, ïî ñðàâíåíèþ ñ ïîêóïíîé ãîòîâîé ñåáåñòîèìîñòü ìåíüøå â ðàçû.
Èíãðåäèåíòû:
350 ãð ìîðêîâè
1 ÷.ë. ñîëè
1 ÷.ë. ñàõàðà
1/2 ÷.ë. ìîëîòîãî êîðèàíäðà
íà êîí÷èêå íîæà êðàñíîãî îñòðîãî àðîìàòíîãî ïåðöà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ñò.ë. 9 % óêñóñà
Ïðèãîòîâëåíèå
Ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè

Èíãðåäèåíòû:
1 êã. ìîðêîâè
1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà(ïîëóêîëüöàìè)
5-6 çóá÷. ÷åñíîêà(âûäàâèòü ÷åñíîêîäàâêîé)
ñîëü ïî âêóñó
1 ÷.ë.÷¸ðíîãî ïåðöà
1 ÷.ë. êðàñíîãî îñòðîãî ïåðöà
2 ñò.ë. ñîåâîãî ñîóñà
2 ñò.ë. ñàõàðà
2 ñò. ë. óêñóñà (25%)
1 ÷.ë. ìîëîòîãî êîðèàíäðà
70-80ã. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå
Ìÿñíîé ñàëàò "Ðîñòîâñêèé"

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíîå ìÿñî - 300 ãð( îêîðî÷êà)
Îãóðåö ñâåæèé - 100 ãð
Êàðòîôåëü âàðåíûé - 200 ãð
ßéöî - 3 øò
Ëóê - 1 ïó÷îê
×åñíîê - 4 çóáöà
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
Ñîëü
Ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïå÷åíî÷íûé òîðò

 ñëó÷àå äîìàøíåãî ïðàçäíèêà ýòîò «òîðò» ïðèõîäèòñÿ êàê íåëüçÿ êñòàòè – åãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü çàðàíåå, îí î÷åíü ñûòíûé è íðàâèòñÿ áîëüøèíñòâó (íó, êðîìå òåõ, êîìó ñëîâî «ìàéîíåç» êàæåòñÿ íåïðèëè÷íûì).
Èíãðåäèåíòû:
Ïå÷åíü êóðèíàÿ – 0,6 êã
ßéöà – 3 øò.
Ìîëîêî – 250 ìë
Ìóêà – 1,5 ñò.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 50-100 ã
Ëóê – 2-3 øò.
Ìîðêîâü – 2-3 øò.
Ìàéîíåç – 1 ï.
Óêðîï – 1 ñò.ë.
Ïåòðóøêà – 1 ñò.ë.
Ñîëü – ½ ÷.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïðàçäíè÷íûé ñëîåíûé ñàëàòèê ñ êîï÷åííîé êóðèöåé, ÷åðíîñëèâîì è ñûðîì

Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûé, ñî÷íûé. Îñîáåííî ìíå ïîíðàâèëîñü ñî÷åòàíèå êîï÷åííîé êóðî÷êè ñ ÷åðíîñëèâîì, à ñâåðõó íîòêà íåæíîãî ñûðà.. Ìììì…Îáúåäåíüå!
Èíãðåäèåíòû:
Êîï÷åííàÿ êóðèöà (ÿ áðàëà ôèëå) – ãðàìì 400-500
Êàðòîôåëü – 4 ñðåäíèõ øòóêè
Ìîðêîâü – 2 ñðåäíèõ
×åðíîñëèâ – ãðàìì 100-150 (áåç êîñòî÷åê)
Ìàéîíåç – ãðàìì 100-150
Ãðåöêèå îðåõè – ãðàìì 150
ßéöà – 4 øòóêè
Íåìíîãî ñîëè
Ðàçúåìíàÿ ôîðìà
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñàëàò "Àñòîðèÿ"

Õî÷ó ïðåäëîæèòü ðåöåïò ñàëàòà, êîòîðûì ÿ ïîëüçóþñü óæå îêîëî 10 ëåò. Ïîïðîáîâàëà åãî â îäíîèìåííîì ðåñòîðàíå ó íàñ â ãîðîäå, ñ òåõ ïîð ãîòîâëþ åãî ÷àñòî. Ñàëàò î÷åíü âêóñíûé, ìîè áëèçêèå åãî î÷åíü ëþáÿò. Íàäåþñü âàì îí òîæå ïîíðàâèòñÿ.
Èíãðåäèåíòû:
êîëáàñà "Ìîñêîâñêàÿ" - 200 ã
ñâåæèå øàìïèíüîíû - 300 ã
ëóêîâèöà - 1 øò.
êàðòîôåëü - 4 øò.
êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ - 1/2 áàíêè
áîëãàðñêèé ïåðåö - 2 øò.
ÿéöà - 2øò.
ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñàëàò "Áóêåò ðîç"

Âîò êàçàëîñü áû, íó ÷òî åù¸ ìîæíî ñîòâîðèòü ñ áàíàëüíîé ñåëüäüþ ïîä øóáîé? Îêàçàëîñü ìîæíî! Äà åù¸ è êàê èíòåðåñíî! Óâèäåëà â æóðíàëå è ïîì÷àëàñü ïðèãîòîâèòü, áëàãî è ïîâîä áûë. Ñàìà ïî ñåáå"øóáà"óæå âêóñíà, à áëèí÷èêè ïðèäàþò íåæíîñòè, íó à íà âèä òàê âîîáùå ïîòðÿñàþùå!
Èíãðåäèåíòû:
Íà Øóáó
1 ôèëå ñåëüäè
1 âàð¸íàÿ ìîðêîâü
2 îòâàðíûå êàðòîôåëèíû
3-4 îòâàðíûõ ÿéöà
1 ìàëåíüêàÿ ëóêîâè÷êà
çåëåíü
Íà áëèí÷èêè
1 ÿéöî
1/3 ìîëîêà
1/3 âîäû
2 ñò.ë. ìóêè
1/2 ÷.ë.ðàñò.ìàñëà
ñîëü
Íà÷èíêà äëÿ áëèí÷èêîâ:
1 -2 îòâàðíûå ñâåêëû
÷åñíîê
ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñàëàò "Çàãàäêà"

Ýòîò ñàëàòèê ÿ ãîòîâëþ óæå 10 ëåò, è âñåãäà âñòðå÷àåòñÿ îí ñ âîñòîðãîì, êàê áëèçêèìè, òàê è ãîñòÿìè. Õîòÿ â íà÷àëå îòíåñëàñü ê íåìó äîâîëüíî ñêåïòè÷åñêè (âåäü ïî ñóòè ñàëàòèê ñîñòîèò òîëüêî èç ÿèö è ìÿñà)... È íàçâàíèå òàêîå, âåäü íèêòî ñ òî÷íîñòüþ íèêîãäà íå ñìîã îïðåäåëèòü ñîñòàâ ýòîãî áëþäà - êàæäûé âèäèò â íåì ÷òî-òî ñâîå. Íàñòîÿòåëüíî ñîâåòóþ âàì ïîïðîáîâàòü: äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íåîáõîäèìî ìèíèìóì èíãðèäèåíòîâ è óñèëèé, à óñïåõ âàì áóäåò îáåñïå÷åí!
Èíãðåäèåíòû:
6 ÿèö
6 ÷. ë. êðàõìàëà
400 ã ìÿñà (æåëàòåëüíî âûðåçêà)
200 ã ìàéîíåçà
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
ñîëü
ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñàëàò èç êóðèöû ñ êîðåéñêîé ìîðêîâüþ è êèâè

Ïðèáëèæàåòñÿ âðåìÿ ïðàçäíèêîâ, íà÷èíàþ ïîíåìíîãó îñâàèâàòü íîâûå ðåöåïòû. Âîò äåâ÷åíêè íà ðàáîòå ñàëàòîì óãîñòèëè, î÷åíü ìíå ïîíðàâèëñÿ: îðèãèíàëüíûé è íåèçáèòûé.
Ïîïðîáóéòå))))
Èíãðåäèåíòû:
ïîëîâèíêà êóðèíîãî ôèëå
îäèí êðóïíûé êèâè
3 ÿèöà
ÿáëîêî
150 ãð. ñûðà (ïðèìåðíî)
êîðåéñêàÿ ìîðêîâü
ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñàëàò "Êàëëû"

Ïðàçäíè÷íûé, íàðÿäíûé ñàëàò ñ î÷åíü èçûñêàííûì âêóñîì ñòàíåò äîñòîéíûì óêðàøåíèåì ëþáîãî ñòîëà. Ïîïðîáóéòå!
Èíãðåäèåíòû
îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå - 300 ã
3 ÿéöà
ãðèáû - 300 ã (ìîæíî áðàòü ëþáûå - ìàðèíîâàííûå, ñâåæèå (ïîæàðèòü ñ ëóêîì ) - ïî æåëàíèþ)
150 ã òâåðäîãî ñûðà
àíàíàñû êîíñåðâèðîâàííûå - 300 ã
âàðåííàÿ ìîðêîâü- 2 øò
ìàéîíåç
3 ïëàñòèíêè ïëàâëåííîãî ñûðà
óêðîï
ïåðûøêè çåëåíîãî ëóêà
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñàëàò "Êîçåë â îãîðîäå" (îí æå "Ôðàíöóçêèé", "Äðóæáà íàðîäîâ", "ßðìàðêà", "Ðóññêèå ãîðêè" è "Ñàëàò Ïåíñèîííîãî ôîíäà") - 1 ðåöåïò

Èíãðåäèåíòû:
ìîðêîâü
ñâåêëà
çåë¸íûé ãîðîøåê
ëóê
ãðàíàò
êóðèíàÿ ãðóäêà
êàïóñòà
÷èïñû
ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñàëàò "Êîçåë â îãîðîäå" - 2 ðåöåïò

Èíãðåäèåíòû:
íåáîëüøîé êóñîê ìÿñà èëè êóðèöû
ìîðêîâü
êàïóñòà
îãóðåö (ñâåæèé èëè ìàðèíîâàííûé)
ñâåêëà
êàðòîôåëü
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
ñîëü
ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñàëàò «Êðàñíàÿ øàïî÷êà»

Âêóñíî!
Èíãðåäèåíòû:
ëóê
êàðòîôåëü
êóðèíàÿ ãðóäêà (æåëàòåëüíî êîï÷åíóþ èëè ãðèëü)
ãðåöêèå îðåõè
ìîðêîâü
ÿéöî
ñûð
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñàëàò "Ëþáèìûé"

Õî÷ó Âàì ïðåäëîæèòü ðåöåïò î÷åíü ëåãêîãî è âìåñòå ñ òåì âêóñíîãî ñàëàòèêà. Âåñü ñåêðåò â ìàðèíîâàííîì ëóêå. Îí äàåò ñâåæåñòü è ñëàäîñòü, à â ñî÷åòàíèå ñ ãîâÿäèíîé ñàëàòèê ïîëó÷àåòñÿ ïèòàòåëüíûé, íî îòíþäü íå òÿæåëûé.
Èíãðåäèåíòû:
1 êðóïíàÿ ëóêîâèöà
Ãðàìì 300-400 ãîâÿäèíû
Ëèìîííûé ñîê – ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – áóêâàëüíî ïàðó êàïåëü
2-3 ñòîëîâûõ ëîæêè ìàéîíåçà
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñàëàò ñ âåò÷èíîé, èíäåéêîé è ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû:
Øàìïèíüîíû – 200ã
Âåò÷èíà – 300ã
Ôèëå èíäåéêè – 300ã
ßéöà – 4 øò.
Îãóðöû – 2-3 øò.
Ñûð (òâ¸ðäûé) – 150ã
Ôèñòàøêè (æàðåíûå, î÷èùåííûå) – 70ã
Ïó÷îê óêðîïà, ëèñòüÿ ñàëàòà
Ñîëü, ÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñàëàò ñ êóðèöåé, ôàñîëüþ è ñûðîì

Íåçàìûñëîâàòûé ñàëàòèê èç ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ, íî î÷åíü è î÷åíü âêóñíûé – ñîâåðøåííî íå ïðåñíûé, ñûòíûé è äîâîëüíî ïèêàíòíûé
Èíãðåäèåíòû:
Îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå – 300ã
Ôàñîëü (îòâàðíàÿ èëè êîíñåðâèðîâàííàÿ) – 200ã
Ñûð (òâ¸ðäûé) – 150ã
Êóêóðóçà (êîíñåðâèðîâàííàÿ) – 400ã
Ìàðèíîâàííûå îãóðöû – 3-4 øò.
׸ðíûé õëåá – 3 ëîìòèêà
×åñíîê – 1 äîëüêà
Ñîëü, ìàéîíåç, ïó÷îê ïåòðóøêè
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñàëàò "Ñóãðîáû"

Èíãðåäèåíòû
êóðèíîå ìÿñî - 500 ã
ëóê - 2 øò
êàðòîøêà - 4 øò
ÿéöà - 5 øò
òâåðäûé ñûð - 400 ã
âèííûé óêñóñ - 1 ñò
÷åñíîê - 2 çóá÷èêà
Ïðèãîòîâëåíèå
Ѹìóæíûé òîðòèê

Ðåöåïò èçîáðåëè ïî õîäó äåëà))
Èíãðåäèåíòû:
ôèëå ñåìãè ñëàáîñîëåíîé (ñîëèëà ñàìà, äîáàâëÿëà êîíüÿê, ÷òî ïðèäà¸ò àðîìàò ñ¸ìãå) – 250 – 300 ã,
àâîêàäî - 1 øò.,
ñâåæèé îãóðåö – 1 øò.,
ëèñòüÿ ïåêèíñêîé êàïóñòû ,
ïåðåö áîëãàðñêèé (êðàñíûé è æ¸ëòûé) - ïî ½ êàæäîãî,
ÿéöà – 3 øò. (òîëüêî áåëîê, æåëòêè îòïðàâèëà â ñàëàò ñ òðåñêîé),
ñûð òâ¸ðäûé (ÿ âçÿëà "Îëüòåðìàí" 17% ) – 50 - 80ã,
ñûð «Àëüìåòòå ñëèâî÷íûé» - 2 – 3 ñò. ëîæêè,
êðåâåòêè (ìåëêèå, èõ îòâàðèòü ñî ñïåöèÿìè â ñèëüíî ñîë¸íîé âîäå è ïî÷èñòèòü)) – 200- 300 ã,
èêðà, êåäðîâûå îðåøêè, ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñëîåíûé ñàëàò "Ìîé ãåíåðàë"

Î÷åíü âêóñíûé è êðàñèâûé ñëîåííûé ñàëàòèê. Ðåêîìåíäóþ!
Èíãðåäèåíòû:
100ã òâåðäîãî ñûðà,
4 ÿéöà,
2 âàðåíûé ìîðêîâè,
2 âàðåíûå ñâåêëû,
âàðåíîå ìÿñî, ÷åñíîê, ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñëî¸íûé ñàëàò ñ àâîêàäî è âåò÷èíîé

Èíãðåäèåíòû:
Àâîêàäî – 1 øò.
Ñûð (òâ¸ðäûé) – 200ã
ßéöà – 4 øò.
Âåò÷èíà – 300ã
Îãóðöû – 2 øò.
Çåë¸íûé ãîðîøåê (çàìîðîæåííûé) – 200ã
1 êðóïíûé áîëãàðñêèé ïåðåö
Ìàéîíåç, ïó÷îê ïåòðóøêè
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñëî¸íûé ñàëàò ñ êîï÷¸íîé êóðèöåé, ÷åðíîñëèâîì è øàìïèíüîíàìè

Ðåöåïò íàøëà â æóðíàëå, î÷åíü-î÷åíü äàâíî, âíåñëà ñâîè èçìåíåíèÿ è òåïåðü ÷àñòî ãîòîâëþ ýòîò ñàëàò íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë, îí î÷åíü íðàâèòñÿ ãîñòÿì
 ïîñëåäíåå âðåìÿ ÷òî-òî ïîäçàáûëà ïðî íåãî, íî âñïîìíèëà, êîãäà ïåðåëèñòûâàëà ñâîé êóëèíàðíûé áëîêíîò
Ñàëàò î÷åíü âêóñíûé ñûòíûé, íî óäèâèòåëüíî ãàðìîíè÷íûé, óêðàøåíèå ñàëàòà ïðèäóìàëà ñàìà Óãîùàéòåñü
Èíãðåäèåíòû:
Êîï÷¸íàÿ êóðèöà – 400ã
×åðíîñëèâ – 100-150ã
Ãðåöêèå îðåõè – 100ã
Ìîðêîâü – 2 øò.
Êàðòîôåëü – 4 øò.
ßéöà – 4 øò.
Ñûð (òâ¸ðäûé) – 300ã
Øàìïèíüîíû – 250ã
Ñîëü, ìàéîíåç, 1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äëÿ æàðêè
Ïîëîâèíà ñâåæåãî îãóðöà, 3 ñò. ë. õîðîøî èçìåëü÷¸ííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ, âåòî÷êà ïåòðóøêè è ÿãîäà êëþêâû äëÿ óêðàøåíèÿ (ïî æåëàíèþ)
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñëî¸íûé ñàëàò ñ êóðèöåé, èçþìîì è ãðåöêèìè îðåõàìè

Èçþì â ñàëàòå î÷åíü õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ êóðèöåé è ãðåöêèìè îðåõàìè. Ñàëàò äåéñòâèòåëüíî íåâåðîÿòíî âêóñíûé, íåæíûé, ñâåæèé, õðóñòÿùèé!
Èíãðåäèåíòû:
Îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå – 1 øò.
Îãóðöû – 2 øò.
Ìîðêîâü – 3 øò.
Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà – 200-300ã
ßéöà – 3 øò.
Ñûð – 200ã
Èçþì – 150ã
Ãðåöêèå îðåõè – 150ã
Ïó÷îê óêðîïà, ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå
Òâîðîæíûé ñàëàò

Ëåãêèé, íèçêîêàëîðèéíûé, áûñòðûé, âêóñíûé è î÷åíü ïîëåçíûé ñàëàòèê.  òÿæåëûå «äèåòíûå âðåìåíà» óñëàäà äëÿ èçãîëîäàâøåãîñÿ æåëóäêà))))))
Êîëè÷åñòâî âñåõ èíãðåäèåíòîâ áåðåòñÿ ñòðîãî.. íà ãëàç)) èñõîäÿ èç Âàøèõ âêóñîâûõ ïðèñòðàñòèé. Íàïèøó ñêîëüêî áðàëà â ýòîò ðàç (âûøëî 2 õîðîøèå ïîðöèè):
Òâîðîã – 200 ãðàìì çåðíèñòîãî òâîðîãà (êîíå÷íî ñ äîìàøíèì âêóñíåå, íî åëè Âû íà äèåòå, òî, êîíå÷íî, áåðèòå òîò òâîðîã, ÷òî ìîæåòå ñåáå ïîçâîëèòü ïî æèðíîñòè)
Ïîìèäîð – 2 ñðåäíèõ øòóêè
Áîëãàðñêèé ïåðåö – 1 íåáîëüøîé
Çåëåíü – ïî âêóñó, ÿ âçÿëà ïîëïó÷êà óêðîïà
Ñîëü – ïî âêóñó
Ìàñëèíû – 1 íåáîëüøàÿ ãîðñòü
Ïðèãîòîâëåíèå
Ôàëüøèâàÿ (ëîæíàÿ) ðûáíàÿ èêðà (ðåöåïò ¹1)

Ðåöåïò î÷åíü ñòàðûé, åùå ìîÿ ìàìà äàâàëà ìíå ñ ñîáîé â øêîëó ýòè áóòåðáðîäû! Îòëè÷íàÿ çàêóñêà è âîîáùå ïðîñòî âêóñíî! ß ãîòîâóþ èêðó ñêëàäûâàþ â ãåðìåòè÷íóþ áàíî÷êó, è îíà õðàíèòñÿ íåäåëþ áåç ïðîáëåì, âìåñòî ïàøòåòà çà ìèëóþ äóøó!
Èíãðåäèåíòû:
Âîò òóò ãëàâíîå ÷òîá ðûáêà áûëà ñ èêðîé! Ýòî ñåêðåò ðåöåïòà. Ó íàñ ïðîäàåòñÿ èêðà èç ñåëåäêè îòäåëüíî.. íî â ìîåì ñëó÷àå - 1 ñåëåäêà ñ èêðîé,
ïîë ñòàêàíà ìàííîé êðóïû,
1 íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà,
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êðàñíîãî ïåðöà,
3 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà,
2 ñòîëîâûå ëîæêè óêñóñà.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ôàëüøèâàÿ ðûáíàÿ èêðà èëè çàêóñêà "Ëîæíàÿ èêîðêà"(ðåöåïò ¹2)

Ýòî ñàìàÿ âêóñíàÿ íàìàçûâàëêà èç âñåõ, êîòîðûå ÿ ïðîáîâàëà. Ïî âêóñó î÷åíü íàïîìèíàåò êðàñíóþ èêðó, âñåãäà èäåò íà óðà! Ðåöåïò ìàìà "ïðèíåñëà" èç ãîñòåé ìíîãî ëåò íàçàä, è òåïåðü ýòîò ïàøòåòèê ó íàñ î÷åíü ÷àñòî!!
Èíãðåäèåíòû:
* 1 ñåëåäêà
* 100-150 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
* 2 ïëàâëåíûõ ñûðêà
* 3 íåáîëüøèå ìîðêîâêè
Ïðèãîòîâëåíèå
Ôàëüøèâàÿ (ëîæíàÿ) ðûáíàÿ èêðà (ðåöåïò ¹3)

È åùå îäíà èíòåðåñíàÿ è âêóñíàÿ çàìàçêà íà áóòåðáðîäû
Èíãðåäèåíòû:
2-3 âàðåíûõ ìîðêîâêè,
1 ñåëåäêà,
100 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
2 ïëàâëåííûõ ñûðêà
äâà êðóòûõ ÿéöà.
Ïðèãîòîâëåíèå
"Øåéêà"

Ïðåäëàãàþ Âàì ïîïðîáîâàòü ïðèãîòîâèòü ñâîåîáðàçíûé âàðèàíò äîìàøíåé êóðèíîé êîëáàñêè.
Èíãðåäèåíòû:
2 áîëüøèõ îêîðî÷êà,
0,5 êã. êóðèíûõ ñåðäå÷åê ,
0,5 êã. êóðèíûõ ïóïêîâ(æåëóäî÷êîâ),
0,5 êã. êóðèíîé ïå÷åíêè,
8-10 ÿèö,
5-6 êðóïíûõ ëóêîâèö,
ìàíêà,
ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ ëóêà,
ëþáèìûå ïðèïðàâû, ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, áåëûå öåëëîôàíîâûå êóëüêè.
Ïðèãîòîâëåíèå
ÑÌÎÒÐÈÒÅ ÒÀÊÆÅ:
|
|
|
|
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |