САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ 

Кальмары просто отлично сочетаются с зеленым горошком и морковкой. Если не хочется тратить время на варку оранжевого корнеплода, то можно использовать консервы Bonduelle “Зеленый горошек с морковью в кубиках”.

Ингредиенты:

• 1 кг мороженных кальмаров;
• 2 морковки;
• 1 баночка зеленого горошка;
• 3 яйца;
• майонез;
• зелень по желанию (петрушка или укроп);
• соль;
• перец.

Морковь и отвариваем. Даем остыть, режем кубиками. Кальмары отвариваем в кипятке буквально в течение двух минут, иначе они станут жесткими. Тоже режем кубиками. Добавляем горошек, мельчим зелень, заправляем майонезом, солим и перчим. Салат готов!

http://www.kastrulki.ru/ 

P.S. От себя: вместо морковки добавляю кисло-сладкое яблоко, мне нравится этот салат, главное, чтоб кальмары не были жёсткие (1 мин. кипячу и 2 мин. ещё стоят в кипятке). Кальмары - это натуральный коллаген.