ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г в меру жирного свиного мяса ( я взяла вырезку из шейки )
• 1 крупная луковица
• 3-4 столовых ложки кетчупа или негустой томатной пасты
• Щепотка чёрного молотого перца
• 3 лавровых листа
• Соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 
  Нарезаем свинину небольшими кусочками, промываем, откидываем на дуршлаг, даём стечь воде. Сковороду раскаляем, выкладываем в неё мясо. Ждём, пока оно "схватится", пустит жир и немного поджарится.
• Добавляем нарезанную полукольцами луковицу. Солим, перчим, добавляем лавровый лист. Накрываем сковороду крышкой, чтобы из мяса выделился сок. Тушим 30 минут, иногда помешивая и добавляя, если нужно, чуть-чуть воды.
• 
  Когда мясо станет мягким, добавляем кетчуп, перемешиваем, держим на огне 2-3 минуты и отставляем.
• 
  Подаём с любым гарниром.