Цитата сообщения lorine Удивительный картофельный салат по-корейски

Удивительный картофельный салат по-корейски



Простой и в то же время необычный рецепт картофельного кисло — сладкого салата, и очень вкусного.
Готовится он проще простого. Мяса в нем чуточку — а на вкус он кислый, сладкий, сытный, ароматный и острый. Салат подойдет и на каждый день, красиво украсив можно подавать на праздничный стол.

Ингредиенты:

картофель — 4 штуки;
Чеснок — 4 зубчика;
Морковь — 4 штуки;
мясо(куриная грудка) — 200 грамм;
соевый соус — 4 столовые ложки
;подсолнечное масло — 4 ложки;
черный перец — по вкусу;
лук — 4 штуки;
лимонный сок — 1 чайная ложка.

Приготовление

Все овощи почистить и помыть. Картофель, морковь, лук — порубить тонкой соломкой.
Мясо порезать на тонкие полосочки (потоньше).
Чеснок раздавить ножом и порезать на полосочки.
Вскипятить воду, залить ею картошку на 5 минут.
Разогреть сковородку, добавить на нее подсолнечное масло, положить мясо и чуть обжарить его 1 минуту.
Добавить на сковородку порезанную морковь, обжарить все помешивая еще минуту.
Слить воду с картошки и добавить картофель на сковородку, обжарить еще минуту помешивая.
Добавить чеснок, еще пожарить минуту.
Посолить, поперчить, полить соевым соусом и лимонным соком.
Есть нужно горячим. Рецепт достаточно пикантный, пряный. Можно есть с мясом или просто с хлебом. Салат украсит любой стол и удивит ваших гостей.
Источник