Горбуша (мороженая) — 0.5 кг
Кальмар ( отварной очищенный) — 3 шт
Масло растительное — 0.5 стак.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 0.5 ст. л.

Способ засолки горбуши ни разу не подводил
-привычная нам суховатая горбуша получается очень нежной
и, как ни странно, в меру жирненькой.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/61965/