Запеченые ребрышки с фаршем "Пень"

Среда, 02 Февраля 2011 г. 14:09 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеченые ребрышки с фаршем "Пень"

Оригинальный рецепт: Новогодний ПЕНЕК
Источник рецепта: я и,как оказалось,буба
Добавлено:
варуник

Вкусы: праздничный вкус
Теги: домашняя ребрышки свинина шампиньоны

Rp87913_preview Rp87914_preview Rp87915_preview

Rp87916_preview Rp87917_preview Rp87918_preview

Rp87919_preview

Ребрышки натираем чесноком(2 зб,пропущенными через пресс),солью,перцем,обжариваем,формируем кругом на фольге и фиксируем ниткой(см фото)
Паприку,порезанную кубиками,пару зуб чеснока,пропущенных через пресс(под конец жарки) и половину луковицы обжариваем и добавляем в фарш.В него же-перец и соль
Жарим крупно порезанные шампиньоны(отложив в сторону,штук 6 для оформления,по желанию)) с половиной рубленной луковицей.
Заполняем на 3/4фаршем наши ребрышки. Сверху выкладываем шампиньоны и заканчиваем фаршем.
Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на ~час
Через пол часа раскрываем фольгу,еще через 20 мин добавляем шампиньоны,отложенные для оформления.10 мин и все готово!
Приятного аппетита!!!

R47225_large