Сегодня делала эти хваленые вареники. В передаче "Все буде смачно" их так нахваливали - ну прямо торт получился! А я расскажу о своих ощущениях: сахара для начинки 50 гр маловато, да и получилась начинка самая обычная, несмотря на карамелизацию яблок. Соус не получился - не загустел совершенно, пришлось добавить около двух ложек кукурузного крахмала, разведенного холодным молоком, и вновь заварить. Кроме того, в соус сахара дала в два раза больше, чем по рецепту. В общем получились самые обычные вареники! Да, вот тесто очень хорошее, и если у кого-то тыквы растут свои, то обязательно используйте в тесто (покупать дороговато выходит)!