Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Коллекция рецептов приготовления кексов. Варианты национальных кексов. Кексы с несладкими, десертными, фруктовыми и шоколадными начинками.
Овощные кексы
Десертные кексы
Фруктовые кексы
|
|
Без заголовка |
Рождественская выпечка
Имбирное печенье
Печенье “Заснеженные вершины”
Рождественский штоллен на дрожжевом тесте
Творожный штоллен
Арахисовое печенье с шоколадной крошкой
Лимонное печенье
Двойные шоколадные бискотти с имбирем
Витое масляное печенье
Ковбойское печенье
Миндально-апельсиновое печенье
Шахматное печенье
Арахисовое печенье
Печенье “Спиральки”
Миндальное печенье с шоколадом
Печенье с маком
Овсяное печенье с яблоками
Печенье с цукатами
Печенье “Мгновение”
Печенье “Шоколадные завитки”
Печенье “Полумесяцы” с грецкими орехами
Печенье “Пуговицы в шоколаде”
Шоколадное печенье по-американски
Торты и десерты
Рулет “Рождественское полено” с кремом из белого шоколада
Миндальный пирог с рикоттой
Тирамису
Капкейки тирамису
Мини-чизкейки с ягодами
Торт с клубникой и маскарпоне
Тарт с миндалем и молочным шоколадом
Тройной шоколадный чизкейк
Шоколадно-вишневый торт со сливочным кремом
Сметанно-клубничное желе
Черничный чизкейк без выпечки
Бананы в шоколаде
Жареный миндаль в сахаре
Пряный яблочный торт
Арахисовый козинак на меду
Черничный творожный торт без выпечки
Торт “Наполеон”
Швейцарские меренги с фруктами
Фруктовый салат “Амброзия”
Торт “Битое стекло”
Торт “Медовик”
Венесуэльский ореховый торт
Чизкейк “Клубника со сливками”
Шоколадно-банановый торт
Торт “Кокосово-шоколадный мусс”
Маковый торт с киви
Горячее :
Курица с 40 зубчиками чеснока
Мясной рулет с картофельной начинкой
Куриные грудки в сырной панировке с томатным соусом
Мясной рулет из индейки
Лосось с цуккини в конверте
Куриные ножки в розмариновом кляре
Отбивные из вырезки в пармезане
Свиная вырезка с травами в беконе
Куриные рулетики с мятно-миндальной начинкой
Куриные грудки в миндальной крошке
Куриные грудки, фаршированные брынзой
Фаршированные окорочка с грибами
Курица в арахисе
Фаршированные баклажаны
Мясной рулет со шпинатом и грибами
Мясной рулет “Конфетти”
Лосось под укропным соусом
Свиной рулет с миндалем
Тилапия в хрустящей картофельной корочке
Лосось с маслинами и томатами
Курица с хрустящей корочкой
Свиная вырезка в вишневом соусе
Котлеты из красной и белой рыбы
Запеченный лосось с сырно-ореховой корочкой
Курица с ананасами и грибами под сыром
Форель, запеченная в пергаменте
Рулетики из тилапии с грибами
Мясо, запеченное с грибами и помидорами
Рулет из индейки с базиликом
Шашлычки из семги
Рулет из курицы с овощами
Бризоль из филе индейки
Филе хека в сырном кляре
Индюшиный рулет с фруктами
Свинина в ананасе
Фаршированные куриные ножки
Рулетики из свинины с курагой и черносливом
Галантин из курицы
Салаты:
Рубленый салат с острой индейкой
Салат с авокадо и кукурузой
Салат из капусты с апельсинами и зеленью
Салат из маринованной цветной капусты
Капустный салат с каперсами
Салат с курицей и цуккини
Салат с авокадо и копченой курицей
Салат с бастурмой и бальзамической заправкой
Салат с языком и авокадо
Салат с фасолью и апельсином и фетой
Пражский салат
Салат Оливье с курицей под соусом айоли
Салат с сельдью и яблоком
Салат с картофелем и курицей
Салат со шпинатом и теплой заправкой
Салат с лососем и моцареллой
Перигорский салат
Салат “Цезарь” классический
Слоеный салат с ветчиной и ананасами
Салат с креветками и ананасом
Салат “Красное море”
Салат с тунцом и помидорами
Салат из мидий в сырной корзиночке
Салат с курицей и виноградом
Салат с кальмарами и свеклой
Теплый салат из шампиньонов
Салат от Тиффани
Салат “Россыпь”
Салат с ананасами и шампиньонами
Салат с креветками и огурцами
Салат “Карибы”
Салат “Мимоза”
Салат “Черепаха”
Салат “Гостиный двор” с грибами
Салат “Сердешный”
Салат “Гнездо глухаря”
Сельдь под шубой
Закуски
Закуска из копченой курицы на огурцах
Мини-бургеры из курицы с соусом айоли
Лимонные заварные булочки с зеленью
Форшмак
Грибы в сливочной заливке
Шампиньоны с бальзамическим уксусом
Картофельные крокеты
Буженина
Помидоры с базиликовым кремом
Закуска из лосося со сливочным сыром
Маринованные шампиньоны
Грибная закуска на хлебе
Тарталетки с кремом из лисичек
Рулет со свиной вырезкой
Паштет с лесными грибами
Рулет из курицы с грибами и перцем
Жареные шампиньоны
Блинчики с печенью трески
Закусочный рулет с копченой форелью
Фаршированные шампиньоны
Террин с авокадо и креветками
Жульен с шампиньонами
Жульен с курицей и шампиньонами
Жульен с мидиями и креветками
Жульен с почками
Жульен из лисичек
Фаршированные кальмары
Закуска из крабовых палочек
Фаршированный карп
Источник vkusnyblog.ru
Выбирайте, готовьте и радуйте своих близких! Хороших вам праздников, неизменно радостного настроения и вдохновения!
|
|
Без заголовка |
Дивайн
Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез
Журавинка
Салат для любителей острых вкусов. Незабываемое сочетание мяса курицы, маринованных огурчиков и жареных грибов. Курица, грибы, яйцо, огурец марин., лук, майонез
Кристина
Питательный салат. Грудинка, яйцо, огурец, гр. орех, лук, майонез
Летний
Летний вкус зимой и летом. Огурец. помидор. перец сл.. майонез, зелень
Наслаждение
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко
Нежность
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, черносл., яйцо, огурец, гр. орех, майонез
Папараць-кветка
Необычное название (беларус. "Цветок папоротника") подчеркивает необычный вкус. Курица, ветчина, огурец мар., помидор, лук мар, майонез, зелень.
Столичный
Классический салат, любимый всеми. Кусочки куриного филе, яйцо, огурец , зел.гор., лук, картофель, майонез, зелень
Эдельвейс
Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез
Флоренция
Курица, болгарский перец, кукуруза, рис
Фруктовый
Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
 |
|
|
Еда |
Блюда из разных овощей
В ЭТОМ ПОСТЕ ВЫ НАЙДЁТЕ ВСЕВОЗМОЖНЫЕ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА,ЗАПЕКАНКИ
|
|
|
Ингредиенты:
• 2 крупных перца
• 200 г шампиньонов
• 200 г брынзы
• 1/2 лука порея
• растительное масло
• зелень петрушки
• соль
• перец
Способ приготовления:
Грибы вымойте и очистите. Разрежьте пополам или на 4 части. Лук-порей нарежьте кольцами и обжарьте вместе с грибами на растительном масле. Посолите и поперчите по вкусу. Брынзу нарежьте кубиками и вместе с измельченной петрушкой добавьте к грибам. Обжарьте в течение 3 минут. Перцы разрежьте пополам и удалите семечки. Наполните их грибной начинкой и запекайте в духовке в течение 10-15 минут при температуре 150 °С.
Количество: 2 порции
Время приготовления: 35 минут
В 100 г: 150 ккал
|
|
Еда |
Алжирский салат
Деликатесный салат из груш
Икра из чеснока
Мандариновый салат с крессом и орешками
Калифорнийский капустный салат (coleslaw)
Лук по-гречески
Марокканский морковный салат
Морковь по-французски
Перцы (гогошары) в томате с морковью
Салат "Красный" (из краснокочанной капусты)
Салат весенний
Салат из капусты
Салат из капусты с папайя
Салат из краснокочанной капусты
Салат из краснокочанной капусты с яблоками и луком
Салат из краснокочанной капусты с яблоками и орехами
Салат из морковки и грецких орехов с медом
Салат из моркови и сладкого горошка
Салат "Катильон"
Салат из зеленой фасоли с грецкими орехами
Салат из свеклы с грибами
Салат из свеклы и сырых овощей
Салат из редьки с морковью
Салат из кабачков с чесноком
Салат из белокочанной капусты и огурцами
Салат из моркови и кориандра
Салат из моркови и хрена
Салат из моркови с апельсинами
Салат из редьки с гранатовыми зернами
Салат из тыквы с яблоками
Салат огуречный по-шведски
Салат огуречный с медом
Хрустящий огуречный салат
Экзотический салат с морковью
Тортилья-чипсы с гуакамоле и сальсой из редиса и томатов
Баклажаны (или грибы) по-корейски
Картофель по-корейски
Морковь по-корейски
Морковь по-корейски
Острая корейская приправа "Tиби"
Салат из баклажанов с чесноком по-корейски
Салат из кабачков по-корейски
Салат из свежей редьки по-корейски
Салат из свежих огурцов по-корейски
Салат из тушеной редьки по-корейски
Свекла по-корейски
Баклажаны печеные с орехами и гранатом
Баклажаны по-гречески
Баклажаны со свеклой
Брюссельская капуста с ореховым маслом
Винегрет овощной
Винегрет с фасолью
Винегрет с яблоком
Гнезда с салатом по-китайски
Горчичный картофель
Горячий картофельный салат с пряными травами
Горячий салат с рисом
Икра овощная
Икра свекольная или морковная
Кабачки по-гречески
Кисло-сладкий свекольный салат
Китайский салат
Пепероната
Рисовый салат миссис Битон
Салат "Баклажанный любимчик"
Салат "Минский"
Салат из баклажанов с фасолью
Салат из белой фасоли и сладкого перца
Салат из брюссельской капусты в маринаде
Салат из вареной спаржи 1
Салат из маринованных грибов
Салат из печеного баклажана с чесноком
Салат из печеного сладкого перца с помидорами
Салат из печеной свеклы
Салат из печеных грибов
Салат из свеклы с картофелем и яблоками
Салат из соленых огурцов и зеленого горошка
Салат из стручковой фасоли
Салат из турецкого гороха (нут)
Салат из фасоли и кукурузы с рисом
Салат из фасоли и свеклы
Салат из фасоли с яблоками и свеклой
Салат из цветной капусты
Салат из цветной капусты с чесноком
Салат картофельный с луком и чесноком
Салат картофельный с французской заправкой
Салат картофельный с чесноком
Салат с баклажанами и фасолью
Салат с квашеной капустой, редькой и орехами
Салат с квашеной капустой, яблоками и морковью
Салат с квашеной капустой и тыквой
Салат с фасолью по-гречески
Сациви из баклажанов
Свекла с чесноком
Фасулия
Перцы (гогошары) в томате с фасолью
Салат "Инкогнито"
Салат из бобовых ростков по-китайски
Салат из консервированного перца с зеленым луком и чесноком
Салат из консервированного перца с помидорами и грушами
Салат из консервированного перца с помидорами и луком
Салат из маринованного перца с зеленым горошком
Салат из маринованного перца с картофелем
Салат из моркови с изюмом
Мексиканская печеная фасоль с чили
Питта "Вегетарианская"
Питта вегетарианская с кускусом
Паштет из грибов и тофу
Салат овощной с орехами
Салат из свеклы со свежим огурцом
Салат из свеклы с черной смородиной
Салат из свеклы с черносливом
Салат из свеклы с луком
Салат из свеклы с зеленым луком
Салат из свеклы с солеными огурцами
Салат из свеклы и грибов
Салат из редьки с маслом
Салат из квашеной капусты с маслом и луком
Салат из квашеной капусты и огурцов
Салат картофельный русский
Салат картофельный с репчатым луком
Салат картофельный с луком и грибами
Салат картофельный с яблоками и орехами
Салат картофельный с апельсинами
Винегрет грибной
Свекольная икра
Свекольная икра с чесноком
Свекольная икра с грибами
|
|
Еда |
|
|
Еда |
Ингредиенты:
2 банана
100 г шоколада
(Если хотите равномерно сладкий десерт - используйте либо десертный (50% какао) либо молочный шоколад)
1 стакан жареного арахиса
|
|
Еда |
Быстро и просто
Ингредиенты:
15 шт средних редисок
150 мл красного винного уксуса
100 г сахара
2 ч.л. соли
|
|
Еда |
|
|
Еда |
ТУРЕЦКИЕ БУБЛИКИ ( СИМИТЫ)
Вообще то эти бублики делаються в кунжуте, но так как моя Юля любит мак, для неё я сделала с маком
Автор рецепта safarli
Свои изминения я напишу синим цветом
1 кг. муки ----550 гр
40 г. дрожжи (свежие) ----8 гр сухих
1 ст.л. соли ----1 ч л
200 гр. маргарина----70 гр растопить
1 ст.л. сахара ----0,5 ст л
2 яйца
200 г. кунжута
подсолнечное масло----100мл
вода----1 стак молока
Для смазывания я взяла 1 яйцо и 50 мл воды, всё это взбила
Первым долгом, доводим до нужной консистенции дрожжи, добавив в них одну ложку сахара, полстакана теплой воды, чуток муки. Потом всю опару, а также соль, размякший маргарин добавляем в муку и хорошенько замешиваем тесто. Если понадобится, добавьте еще воды. Тесто должно быть чуток твердым, упругим. Накрываем полотенцем, даем постоять полчаса при комнатной температуре.
Затем берем по кусочку теста, скручиваем в колбаску и придаем ему форму всем известного бублика
Вообщем, так, отщипываем по кусочку тесто и раскатываем в два жгутика ( извините за фотки, сама и лепила и фоткала, дома кроме меня никого не было )
Затем, при помощи двух рук лепим бублик, работаем сразу двумя руками, правая от себя, левая на себя (в кадр попала только правая рука, так как левая держит фотик
Вот что должно получиться
Смазываем симиты яичным желтком (туда можно добавить одну чайную ложку куркумы, разведенной в полстакане теплой воды) и щедро посыпаем кунжутом. Выкладываем их на противеньна небольшом растоянии друг от друга, покрытый смазанным маслом пергаментом, даем постоять еще 10 минут, после чего отправляем в духовку.
Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Симиты должны быть светло-коричневого цвета.
Обмакиваем бублики с двух сторон в яичной смеси и обваливаем с двух сторон в кунжуте
И вот они в готовом виде
И срединка
из моего кол-ва теста получилось 10 бубликов
Источник http://forum.say7.info/
|
|
Еда |
Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!
(нажимать на название рецепта)
|
|
Еда |
|
|
Сайт |
|
|
Еда |
Кардамоновое печенье с шоколадным вкусом
Это замечательное печенье можно даже назвать “очень шоколадным”, настолько насыщен его вкус! Там присутствует кардамон, что придает печенью пикантность.
|
|
Картинки |
|
|
Еда |
|
|
Фото |
|
|
Еда |
Давайте приготовим ароматное, рассыпчатое, с похрустывающими бочками и довольно несложное в исполнении песочное печенье.
Анонсы рецептов теперь в моём «Инстаграме»: @gotovit_brusnikina
Ингредиенты для теста:
Сливочное масло (маргарин) – 150 г
Сахар-песок – 120 г
Ванильный сахар – 1,5 ч. л.
Соль – щепотка
Яйцо (крупное) – 1 шт.
Цедра ½ лимона
Мука – 300 г
Разрыхлитель – ½ ч. л.
Куркума – ½ ч. л.
Ингредиенты для верха печенья:
Молоко – около 70 мл
Мак – около 40 г
Кунжут – около 40 г
К сливочному маслу комнатной температуры (оно должно быть мягким, сметанообразной консистенции, легко размазываться) добавьте яйцо, сахар-песок, ванильный сахар и щепотку соли, если масло несоленое. Разотрите до такого состояния, чтобы получилась смесь, близкая к однородной.
Теперь добавьте цедру лимона и куркуму (её жёлтый цвет подчеркнёт лимонный вкус печенья). Следом отправьте в миску муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Долго месить не нужно: если масло начнёт таять от тепла ваших рук, то готовые изделия получатся жёсткими.
Отрывайте от теста небольшие кусочки и катайте шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 42 штуки
Из шариков формуйте брусочки длиной около 4,5 сантиметров. Окунайте их в молоко (излишки жидкости стряхивайте), а затем одной стороной – в кунжут, другой – в мак. Если ближе к концу работы шарики станут менее пластичными, погрейте их в руках, прежде чем начать формировать батончик.
Выкладывайте заготовки на противень, застеленный качественной бумагой для выпечки.
Отправьте изделия в духовку, заранее разогретую до 180 градусов Цельсия. Готовьте около 15 минут.
Снимайте печенье с листа только полностью остывшим: с тёплого мак и кунжут могут частично отклеиться.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
|
|
Еда |
|
|
Еда |
|
|
Еда |
|
|
Еда |
Ореховый рулет (быстрый и вкусный)
Наверное, вы и о рулетах немного забыли, как о кексах, поэтому и хочу вам напомнить о них. А в связи с этим предлагаю рецепт рулета, но не простого а орехового. Думаю, если вам нравится выпечка с орехами, тогда этот рулет вам понравится. А приготовить его очень просто. Хотите приготовить? Тогда берите рецепт в свою кулинарную копилку.
|
|
Еда |
Что главное в рецепте хлеба - пропорции и технология приготовления. Состав же ингредиентов может быть любым. В данном случае у меня из добавок - ржаная мука и мед. Технология все та же - опара, брожение 2 часа с двумя обминками, расстойка час.
На 2 хлеба по 600 г:
|
|
Еда |
Ингредиенты:
2 листа слоеного теста,
2-3 больших яблока,
Пол чайной ложки корицы,
2 столовых ложки сахара,
2 столовых ложки муки,
Полстакана рубленных орехов,
3 столовых ложки коричневого сахара,
2 столовых ложки обычного сахара,
2 столовых ложки панировочных сухарей,
1 яйцо + 1 чайная ложка воды, Взбить, для смазки
Приготовление:
|
|
Вязание |
Источник https://www.knittingideas.ru/posts/967-krasivaja-salfetka-so-shemoi.html
|
|
Еда |
|
|
Еда |
|
|
Еда |
Ингредиенты:
Желтки вареные – 5 штук
Мука – 2 стакана
Сливочное масло – 200 гр
Сахарная пудра – 100 гр
Ванилин – 0,5 гр
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Для посыпки:
Сахарная пудра – 3 ст.л.
Какао – порошок – 3 ст.л.
Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить, отделить желтки от белков. Желтки натираем на мелкой терке и перетираем вилкой с сахарной пудрой и ванилином.
Маргарин комнатной температуры режем на небольшие кусочки.
В миске соединяем муку с разрыхлителем и маргарин. Все перетираем в крошку. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 20 минут в холодильник. Из теста формируем печенье в виде конусов. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом и выпекаем при температуре 180 градусов в течении минут 15.
Горячее печенье следует обвалять в какао и сахарной пудре.
Всем приятного аппетита!
|
|
Еда |
|
|
Еда |
Ингредиенты:
Мука — 1.5-2 стакана
Разрыхлитель — 10 г
Мед — 2 ст.л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Растительное масло — 1 ст.л.
Молоко — 300 мл
Приготовление:
1. 1, 5 ст. муки, соль и разрыхлитель просеиваем через сито. В отдельной миске смешиваем жидкий мед (если у вас засахарившийся, то растопите его на водяной бане), молоко, яйцо и растительное масло.
2. Теперь молочно – медовую смесь вливаем к муке и взбиваем венчиком или миксером до образования однородной массы без комочков. Тесто должно быть густым, если надо, добавьте еще муки.
3. Если вы хотите, можете добавить немного сахара или корицы, я добавила 2 чайных ложки сахара. В сковороде разогреваем растительное масло, вливаем по одной столовой ложке теста и жарим оладьи до золотистого цвета.
|
|
Вышивка |
|
|
Еда |
Ингредиенты:
|
|
Еда |
|
|
Еда |
|
|
