источник

В этой статье предлагаем вам приготовление курицы в греческой кухне. Понятное дело, это не единственный способ, как готовят курицу в Греции. Он включает в себя такие элементы греческой кухни, как йогурт и барбекю.

 

Для приготовления курицы по-гречески нам понадобятся: 

1. 10 куриных частей — например, бедрышки без костей и кожи;
2. 7-8 больших зубчиков чеснока, мелко порубить (или раздавить ложкой);
3. 1 чашка йогурта (кефира);
4. Сок одного большого лимона;
5. соль;
6. перец;
7. травы: мята, тимьян, базилик. 

В большой миске смешать йогурт, лимонный сок, чеснок, соль, перец и кинзу/мяту. Положить курицу в маринад и оставить мариноваться в холодильнике как минимум на 6 часов.

Жарить на гриле или запечь в духовке.

За счет йогурта курочка получается очень нежной, но не жалейте чеснока, в нем "изюминка" этой курочки. И не беда, если у вас нет гриля — не менее вкусная она получается и просто в духовке.

Получается очень, очень и очень вкусно! 

Приятного аппетита!