О пользе и вреде кофе говорилось неоднократно. Все также знают о способности кофеина бодрить. Однако последнее исследование помогло сделать новые, ранее неизвестные выводы о свойстве кофе.

Психологи из Бристольского университета выяснили, как кофе действует на людей в стрессовой ситуации, в том числе на работе. Оказалось, что напиток оказывает совершенно разное влияние на мужчин и женщин.

Был проведен эксперимент с участием 60 добровольцев обоих полов. Их разделили по парам и предложили пройти различные тесты. Затем часть участников исследования выпила кофе с кофеином, а другие - без кофеина. Тесты повторили.

Выяснилось, что если женщины после кофе взбодрились и активнее стали справляться с заданиями, то мужчины - наоборот.Кофеиносодержащий напиток сделал из мужчин неудачников - они стали совершать ошибки и долго думали над тестами.

Почему именно кофе так по-разному действует на мужчин и женщин, пока неизвестно.

Фото shutterstock.com

http://health.passion.ru

Сейчас стало модным украшать интерьер искусственными декоративными деревьями. Европейское флористическое дерево бывает разных форм, размеров, цветов. Кофейное дерево чаще бывает круглым, конечно же цвета кофейных зерен и небольшого размера. Вносит в интерьер не только радость для глаз, но и аромат свежемолотого кофе. Одно из своих деревьев решила сделать под зорким наблюдением фотообъектива.

На фотографиях два моих деревца, выполненные в разных стилях, один топиарий - двуслойный и он же является светильником, второй - однослойный с вкраплениями бисера. Но это уже фантазия автора, даже здесь можно найти множество вариантов декора. Что придумала я, покажу в ходе этого мастер класса. Итак...

Основой для кроны служат обычные детские пластиковые шары. 

Всем доброго вечера! Вчера праздновали день рождения моего сына. Испекла наш любимый семейный именинный торт и решила поделиться его рецептом. 

Этот рецепт мы с мамой в 1978 году (я еще была школьницей тогда) нашли в газете "Вечерняя Одесса", в которой проходил кулинарный конкурс. Мало того что торт вкусный и не совсем обычный из-за кисловато-сладкого крема, это еще и любимый торт Льва Николаевича Толстого, а назван он в честь его личного доктора по имени Анке (француза). В семье Толстых даже было двустишие на эту тему:

"Что сильней, чем смерть и рок?
Сладкий АНКОВСКИЙ пирог!"

Не успела похвастаться нашей теплой, сухой осенью как небо нахмурилось и пошел дождик..правда все равно тепло. Но осень не просто красивое время года, а еще и тот период, когда необходимо задуматься об укреплении организма, готовя его к зиме. Люди возвращаются с дач, отпусков на море, переходя к более малоподвижному образу жизни, который увеличивает риск заболевания сосудов - вен и капилляров. Чтобы поддержать нормальное состояние сосудов лучше всего принять профилактические меры. Одной из которых является употребление зеленого чая, который поставляет в организм рутин, способствующий улучшению эластичности сосудов. А также в чае имеется чуть ли не весь комплекс витаминов: С1, В1, В2, PP, пантотеновая кислота и другие. Недаром чай сначала был лекарством, а потом стал напитком. Народная пословица гласит "Чай не пьешь, откуда силу берешь?". В самом листике чая хранится сила растения. С куста собирают самые нежные, молодые и сочные листочки на кончиках побега - флеши, три первых листочка и почка на на верхушке. Только они идут на изготовление чая. Тонна сухого чая получается из 4 тонн флешей.

Хороший интернет магазин чая имеет в своем ассортименте большой выбор этого уже полюбившегося у нас напитка.

Если выбрать чай в чистом виде - его можно использовать в косметических целях. Например: заварить, процедить и заморозить. Полезно таким льдом протирать с утра лицо и зону декольте, для поддержания кожи в тонусе, а лица, соответственно, в красоте!

При простуде у нас принято пить черный чай с лимоном. Хочу предложить более убойный для микроорганизмов, разумеется, вариант его приготовления.

Медовый чай.

Ингредиенты: 2 чашки кипящей воды, одна столовая ложка черного чая, 1,5 чайные ложки гвоздики, 3 столовые ложки меда, 1/4 чашки апельсинового сока, 2 столовые ложки лимонного сока. В чайник для заварки засыпать чай, гвоздику и залить водой, закрыть крышкой и выдержать в тепле примерно 5 минут. Процедить в две большие кружки. В каждую из них, помешивая, добавить мед, апельсиновый и лимонный сок. Сразу же подать к столу.

А этот рецепт для гурманов. Не все же простуду и сосуды лечить, иногда хочется просто насладиться вкусом напитка или его необычной интерпетацией такой как 

Чайный глинтвейн.

Приготовить 1 литр крепкого чая (на 1 литр воды 5 чайных ложек чая). В эмалированной посуде смешать 300г виноградного или вишневого сока, 300 г прозрачного яблочного сока, 200г сахара, 1/2 чайной ложки имбиря, 1/2 чайной ложки бадьяна, 1 чайная ложка корицы, 3-4 тычинки гвоздики и залить уже готовым чаем. Закрыть крышкой и подогревать на слабом огне около получаса, но до кипения не доводить. Разлить по бокалам, добавив туда орехи и изюм.

А для того чтобы расширить свое представление о таком чудесном напитке как чай можно обратиться в интернет магазин чая  , получить подробную информацию о напитке и его разнообразных сортах. А также заказать прямо с доставкой на дом. Ведь как приятно длинными зимними вечера разделить трапезу чаепития с близкими людьми за душевным разговором!

Chay.ru  - сайт, заинтересующий настоящих ценителей чая!

Я вернулась в свои пенаты) как-то решила отметить этот вечер, чтобы уютно, по-домашнему и, конечно, вкусно. На тортик у меня еще силенок маловато и вспомнила я этот рецепт, давно не готовила, а зря! 

Крем кофе – распространенный в Латинской Америке десерт. Любители кофе непременно оценят его необычайно нежный вкус.

Каждый год, возвращаясь летом из Одессы, я привожу несколько новых и очень привлекательных рецептов. На этот раз куриная колбаса и суп-пюре. Но все по порядку. Колбаса делается в шкуре, снятой с бедрышек.

А потом оборачивается в пищевую пленку и варится. Знаю что есть люди, не признающие применение пленки. Для них есть альтернативный, традиционный вариант - обычная кишка. В этом случае кобаска запекается в духовке, итак:

Вишня - прекрасный, ароматный наполнитель для тортов и десертов, активно используется в украинской национальной кухне. А по названию торта сразу становится понятной его принадлежность именно к этой кухне. Даже те, у кого слово "вишня" вызывает оскомину, не думаю что откажутся от подобного лакомства. Для своего торта я использовала полтора килограмма вишни, она прекрасно сочетается с двумя видами крема, сметанным и заварным, также в большом количестве. Мне в нем нравится то что торт свежий с легкой текстурой, но очень сытный. Времени на его приготовление потратить нужно немало, но зато хватит надолго. 

Салат "Цезарь" сейчас очень популярен и предложен в меню самых разных ресторанов и кафе. У каждого есть свой секрет. Хочу предложить наш семейный вариант этого блюда. Количество ингредиентов указывать не буду, так как его можно варьировать по вашему вкусу. Для любителей сытных мясных салатов нужно положить больше мяса,  кто любит свежий овощной вкус - нужно сделать акцент на листьях салата и помидорах. Ингредиенты выкладываются слоями, как на фотографиях, затем поливаются майонезом и посыпаются тертым сыром. Подается салат к столу не перемешанным. Делать нужно непосредственно перед употреблением, чтобы не размякли сухари, да и вообще - свежая еда - есть свежая еда. 

Прекрасный вариант рыбного блюда, особенно актуально в летнюю жару. Потому что очень вкусно именно в холодном виде. В общем вариант мяса по французски. Филе очень хорошо подсушить.

Этот рецепт мне нравится тем, что и состав ингредиентов и их количество не прописаны со всей строгостью кулинарного искусства. Суть - в соусе из кетчупа, меда и соевого соуса. 

Ингредиенты:

Макаронные изделия. 

Овощи  - композиция по вкусу.

Грибы - по желанию.

Мясо.

Растительное масло.

Соль, перец - по вкусу.

Соус:

Мед - по вкусу.

Кетчуп - по вкусу.

Соевый соус - по вкусу.

Честно говоря я просто в изумлении, красивейшая работа, а идея настолько проста, насколько просто все гениальное! Наверное поэтому и не приходило в голову.

 Автор: Бэк Ольга