Быстрый домашний сырный хлеб без дрожжей. Готовится быстро, получается вкусным и мягким. Можно назвать этот хлеб несладким сырным кексом.

Ингредиенты для теста:

(для хлеба массой 470 г)

• 100 мл молока;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• половина чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 170 г муки;
• 100 г сыра.

Приготовление сырного хлеба без дрожжей

Яйца смешать с молоком. Добавить соль, оливковое масло и муку, просеянную с разрыхлителем. Половину сыра натереть на мелкой терке, вторую половину нарезать мелкими кубиками. Добавить сыр в тесто и перемешать. Перемешивать ложкой.

Форму для выпечки выстелить бумагой для выпечки. Слегка смазать бумагу маслом. Выложить тесто в форму и разровнять его. Я выпекала в прямоугольной форме с размерами 10 на 18 см.

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 40 минут.

Дать хлебу слегка остыть в форме и затем аккуратно извлечь его.

источник