Цитата сообщения BLUMERIN
Креветки с грибами
Эта горячая закуска, с разнообразным оттенком вкусов, настоящая находка для гурманов.
Состав:
Шампиньонов (150гр)
Креветок, очищенных свеже морож. (300гр)
Сыр твердый (100гр)
Сливки (150гр), или сметана (100гр)
Чеснок (2 зубчика)
Масло оливковое (1ст.л)
Мало сливочное (1ст.л)
Лимон (половина)
Белое вино (1-2ст.л)
Зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Способ приготовления:
1. В кипящую подсоленную воду ложите креветки и отварите 5мин, откиньте на дуршлаг.
2. Крупно порежьте грибы.
3. Разогрейте сковороду добавив масло оливковое и сливочное.
4.Чеснок мелко порубите.
5. На сковороду выложите грибы и, помешивая жарьте 5мин, добавьте чеснок.
6. Туда же выложите креветки, добавьте сок лимона и тушите 3мин(дольше не надо-креветки станут жесткими).
7. Добавьте сливки и тушите 2 мин и снимите с огня. Выложите на блюдо.
8. Сыр натереть на крупной тёрке.
9. Готовое блюдо разложите по тарелкам и посыпьте сверху сыром , зеленью.
Подавать с гренками.
http://smakota.ru/salatu/12-krevetki-s-gribami.html
