Одно из моих любимейших блюд, рецепт которого я повзаимстовал в Испанском ресторанчике. Отличный гарнир к мясу (без сыра)  или основной компонент для летнего салата к рыбе.

приготовление





Баклажаны, цуккини (кабачки), помидор, чеснок, розмарин, оливковое масло, соль.

Запекать при 180 градусах 40 - 50 минут.





Можно в этот  салат с запечеными овощами  добавить  сыр, но тогда он не подаётся к мясу. Есть мясное и молочное это не кашерно.