Слово Сыр происходит от Бридж,Брижь,Бридкий-жидкий.
На русско-иллирийском -Бридкий,-кислый,терпкий.
Слово осталось еще и в польском языке .
Бжидкий-некрасивый,нехороший. Здесь вместо русского Р -польское РЖ
Немножко непонятно,как же из Бридкий образовалось Сыр.Но вы отнимите окончание от прилагательного и возьмите корень Бры. И тогда у вас получится дребезжащая Р.
Она и есть корень слова Сыр.Поскольку драконическая приставка Сы была приделана исторически позже
Обращает на себя внимание,чтр все три слова Сыр,Счет,Сучить имеет один корень воды-Су Су-вода.
От нее также Суть,Суп