Исходное сообщение senior_student
Пил иван-чай. Не очень понравился. По сравнению с иными твоими читателями, я много кофе пью. Почитал их, прям идилия)

"..ты не любишь Иван-чай? Просто у вас не умеют готовить иван-чай.." :)

Исходное сообщение Плеядеянец
Просто я не видел еще его нигде

Так-то его везде достаточно, даже в Якутии. Только надо более-меннее экологичное место найти, само собой. Хотя Иван Чай особо отличается именно свойством не вбирать в себя всякие экологические загрязнения. Я вот все хочу самому взяться его делать.

иван чай имеет мощное противоспалительное и противоопухолевое действие. Жена делал с ним спринцевание - очень довольна была.

Что интересно - с утра иван-чай бодрит, а вечером - успокаивает. Заваривать надо достаточно крепко, до винного цвета. При непрессованном чае много заварки идёт в чашку.

Плеядеянец, Этой осенью соблазнилась у местных продавцов купить иван чай. Пожалела. Никакого скуса! Слышала о ферментизации отдаленно, а та дама, видимо, нет... Надо самой заняться этим летом! Ах, скорей бы!!! Шикарный пост, спасибо!

Исходное сообщение Плеядеянец
Правильнее писать кОпорский чай

Да, ошибся. И село Копорье называется, от куда вроде бы название "копорский чай" ведут.

Исходное сообщение Плеядеянец
Надо мне сходить в аптеку

Знакомый покупал фабричный чай - посмотрели, посмеялись. Но, в принципе, можно и купить, посмотреть - АВОСЬ!!!! :)

У нас очень много тут иван-чая растет вокруг, прям во дворе)

Мы пьём с утра листовой чай с бергамотиком и кофе)))) А ввторой половине, ка раз, ферментированный иван-чай и отвары) чай покупаем на поселении, куда на обряды ездим))) в этом году хотим сами собрать))))

этдааа))))))))))))

Исходное сообщение Плеядеянец
Интересно,собирают на лошадях!)

Да, на лошадях или на мотоцикле иногда, когда далеко. Где он чай собирает дорог нет, только тропы. Мотоцикл у него в основном в городок ездить на тусовки (почти как в Аризоне :):

Исходное сообщение Просто_Т_а_т_ь_я_н_а
Что-то они не похожи на сборщиков чая ))

Сборщик чая там один Игорь :)

Исходное сообщение Просто_Т_а_т_ь_я_н_а
Понятно, я удивилась, выглядят они уж слишком по современному)).

Ну так он современный человек, айтишник по образованию. Сейчас живет в деревне. Можно с натяжкой сказать что он дауншифтер, но он сам из тех мест, так что это не совсем так.
Лошадей держит, коз, конный туризм организует, мечтает построить дирижабль.

Вчера заварила иван-чай ферментированный, аромат приятный, на вкус даже скептикам понравился, мне тоже.
Утром, просыпаюсь, медленно открываю глаза, вспоминая сны, прилетает чудесный , лёгкий, освежающий, бодрящий запах этого чая.....

Порадовал! Говорят, что он целебен, очень похоже, есть такие ощущения!

Снова иван-чай! ))
Наблюдения показывают, что за неделю исчезла рана на руке, появившаяся осенью от моющих средств и бурьянов на огороде.
Чай иммунитет повышает?

но мы же другие травы, например, мелиссу, мяту, зверобой и т. д. не ферментируем..вот я и не ферментирую кипрей узколистный, он же иван-чай, просто смешиваю его с другими травами, более яркими и все.

Я недавно изучала информацию про копорский чай, была замечательная группа В Контакте производителей Вологодского иван-чая, где они публиковали статьи про его полезные свойства, как делать самим и прочую полезную информацию. Любители копорского чая спорят, какой именно вид был популярен ранее: ферментированный или нет, и каким способом ферментированный - существуют, оказывается, разные варианты его заготовки. Некоторые просто прокручивают листья через мясорубку, кто-то мнёт руками, а производители Вологодского настаивают на более бережной ферментации, у них там специальные машины, которые бережно обрабатывают листья несколько дней, остальное делается вручную. Так же не все производители собирают только верхние листья и в определённое время, что тоже, оказывается, важно. В общем, это обширная тема для изучения :) Производители Вологодского иван-чая мечтают собрать всех российских производителей в одно объединение, чтобы ударить по засилию иностранного пойла. К сожалению, эту группу В Контакте взломали, столько полезной информации удалили, но у меня всё же есть несколько полезных ссылок, которыми я могу, если кому интересно, поделиться.
Вологодский http://www.ivan-tea.su
Покровский https://vk.com/club74644002
Нам с мужем понравился на вкус Городецкий (здесь можно не более трёх ссылок, эта не проходит).
Все чаи вместе в инернет-магазине http://копорский-чай.рф/product-category/kupit-ivan-chaj
А кому не понравился на вкус копорский чай, может вы просто не нашли свой вариант, ведь бывает даже так называемый "зелёный" иван-чай :) Мне лично нравится ферментированный Монастырский, он терпкий, насыщенный очень. Мне кажется, при желании иван-чай найдётся на любой вкус, благо сейчас в Росии так много его производителей :)

прекрасно,что ответы сами собой находятся втвоем дневнике.
Лишь небольшая капелька интуиции,вот оно как бывает!
вчера занималась сушкой кипрея и малины