Òóëèïíîå òåñòî |

Òóëèïíîå òåñòî — ñïåöèàëüíîå òåñòî äëÿ óêðàøåíèé. Äëÿ çàìåñà òàêîãî òåñòà ïîíàäîáèòñÿ áåëîê, ñàõàðíàÿ ïóäðà, ïøåíè÷íàÿ ìóêà è ñëèâî÷íîå ìàñëî â àáñîëþòíî îäèíàêîâûõ êîëè÷åñòâàõ, íàïðèìåð, ïî 100 ãðàìì.Èç òàêîãî òåñòà âûïåêàþò ëåïåñòêè äëÿ ñàõàðíûõ ðîç, ëèñòèêè äëÿ óêðàøåíèÿ òîðòîâ, êîðçèíêè, â êîòîðûå óêëàäûâàþò ôðóêòû èëè ìîðîæåíîå. Òåñòî ðàçìàçûâàåòñÿ òîíêèì ñëîåì è âûïåêàåòñÿ íåñîêîëüêî ìèíóò â äóõîâêå. Êàê òîëüêî êðàÿ òåñòà íåìíîãî ïîäðóìÿíÿòñÿ, åãî ñíèìàþò ñ ãîðÿ÷åãî ïðîòâèíÿ è òóò æå ïðèäàþò òåñòó íóæíóþ ôîðìó. Êîãäà òåñòî îñòûâàåò, îíî îòëè÷íî äåðæèò ôîðìó, íî ñòàíîâèòñÿ õðóïêèì. Ñ íèì íàäî âåñòè ñåáÿ äîñòàòî÷íî àêêóðàòíî!
100 ã Ìàñëî ñëèâî÷íîå
100 ã Ìóêà ïøåíè÷íàÿ
100 ã Ñàõàðíàÿ ïóäðà
3 øò.ßéöà êóðèíûå
Áåëêè âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé.Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó.Àêêóðàòíî å¸ âìåøàòü.Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòîïèòü è îõëàäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.Äîáàâèòü îõëàæä¸ííîå ìàñëî â áåëêîâóþ ñìåñü. Ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.Òåñòî ãîòîâî ê ðàáîòå.
Âàì íóæåí êà÷åñòâåííûé ïîãðóç÷èê ôðîíòàëüíûé è Âû íå çíàåòå êóäà îáðàòèòñÿ? Íå òåðÿéòå âðåìåíè íà ïîèñêè, ïîñåòèòå ñàéò arspecstroi.ru, çäåñü àðåíäà ïîãðóç÷èêà ôðîíòàëüíîãî îñóùåñòâëÿåòñÿ íà ñàìûõ âûãîäíûõ óñëîâèÿõ.
| Ðóáðèêè: | Âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |