-Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 27.10.2010
Çàïèñåé: 7302
Êîììåíòàðèåâ: 1256
Íàïèñàíî: 10598


Ëó÷øèé â ìèðå òîðò

Âòîðíèê, 27 ßíâàðÿ 2015 ã. 12:58 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Marina___Morskaya Ëó÷øèé â ìèðå òîðò

"Ëó÷øèé â ìèðå Òîðò"

376642_600
Èìåííî òàê ïåðåâîäèòñÿ íàçâàíèå ýòîãî òîðòà ñ íîðâåæñêîãî Verdens beste kake.
À â áîëüøîé êóëèíàðíîé êíèãå ïðî íîðâåæñêóþ êóõíþ è êóëüòóðó îí åùå íàçûâàåòñÿ êàê "Kvæfjordkake". È åãî èçîáðåòåíèå è áîëüøàÿ ïîïóëÿðíîñòü ïðèïèñûâàåòñÿ èìåííî çàïîëÿðíîé Òðîìñåâñêîé ãóáåðíèè (Troms fylke).

Èòàê, íàì íóæíî ñëåäóþùåå

374341_600

Äëÿ áèñêâèòà

100ãð ìÿãêîãî ìàñëà
100ãð ñàõàðà
4 æåëòêà
3ñò.ë ìîëîêà
100ãð ìóêè
2 ÷.ë ðàçðûõëèòåëÿ
1÷.ë âàíèëüíîãî ñàõàðà.

äëÿ ìåðåíãè:

4 áåëêà
200ãð ñàõàðà
150 ãð ìèíäàëÿ

äëÿ êðåìà:

300ãð. ñëèâîê äëÿ êðåìà

1 Ïàêåòèê ðîìîâîãî íàïîëíèòåëÿ äëÿ âêóñà.

Ìîæíî è áåç íàïîëíèòåëÿ, ïðîñòî âçáèòü ñëèâêè ñ âàíèëüíîé ñàõàðíîé ïóäðîé.

Äëÿ íà÷àëà âçáèâàåì âñå èíãðåäèåíòû äëÿ áèñêâèòà â îäíîðîäíóþ ìàññó.  êíèãå ðåêîìåíäóåòñÿ íà÷àòü ñ ìàñëà è ñàõàðà, ïîòîì äîáàâèòü ìîëîêî è æåëòêè, è íàïîñëåäîê ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è âàíèëüíûé ñàõàð.

374733_600

Âûñòèëàåì ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé è ðàñïðåäåëÿåì ìàññó òîíêèì ñëîåì. Åñëè åñòü äâå îäèíàêîâûå ôîðìû, êðóãëûå èëè ïðÿìîóãîëüíûå, òî ëó÷øå äåëàòü â äâóõ ôîðìàõ îäíîâðåìåííî, ÷òîáû íå áûëî ìîðîêè ñ ðàçðåçàíèåì è ïåðåêëàäûâàíèåì ïîòîì.

374824_600
Âçáèâàåì áåëêè è ñàõàð äî ïîëó÷åíèÿ ãóñòîé-ãóñòîé ìåðåíãè.

375222_600

Ðàñïðåäåëÿåì ìåðåíãó ïîâåðõ áèñêâèòíîãî ñëîÿ è îáèëüíî ïîñûïàåì ìèíäàëåì. Ñòàâèì â äóõîâêó íà 180 ãðàäóñîâ íà 15-20 ìèí.

375465_600

Ìåðåíãà ïîäíèìàåòñÿ è óâåëè÷èâàåòñÿ â ðàçìåðàõ. Äàåì íàøåìó òîðòó íåìíîãî îñòûòü, à ïîêà âçáèâàåì êðåì.


375698_600

Ïðè âçáèâàíèè ñëèâîê ãëàâíîå íå ïåðåñòàðàòüñÿ, ÷òîáû íå ïîëó÷èëñÿ ìàñëÿíûé êðåì.

375924_600

ß, êàê âèäíî ïî ôîòî, íåìíîãî ïåðåñòàðàëàñü â ýòîò ðàç è êðåì ïîëó÷èëñÿ ñëèøêîì ãóñòîé.

376204_600

 èäåàëå äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ òàê (ôîòî ñ ìîáèëüíèêà èç ïðåäûäóùåãî ðàçà). Äåëèì íàø òîðò íà äâå îäèíàêîâûå ÷àñòè, è àêêóðàòíî ïåðåêëàäûâàåì â ôîðìó îäíó ÷àñòü (ìíå ïîìîãàë ìóæ, ò. ê. áèñêâèò î÷åíü òîíêèé è óãðîæàë ðàçâàëèòüñÿ). Ðàñïðåäåëÿåì êðåì è íàêðûâàåì âòîðîé ÷àñòüþ.

376333_original

Íà âñå ïðî âñå óøëî îêîëî äâóõ ÷àñîâ. Åñòü ìîæíî ïðàêòè÷åñêè ñðàçó, íî åñëè äàòü âðåìÿ ïðîïèòàòüñÿ, òî áóäåò åùå âêóñíåå.

376642_600

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

http://foodclub-ru.livejournal.com/1080025.html
Ðóáðèêè:  Âûïå÷êà
Ìåòêè:  
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó