Предлагаю вам рецепт моей бабулечки. Вы же знаете, были времена, когда не все продукты можно было купить свободно. Творог если и продавался, был кислым, сухим.

Бабушка моя приноровилась свой, домашний творог готовить.  Я и сейчас иногда по ее рецепту творог дома делаю.

Для этого нужно: 

1 литр молока и 1 ст. ложка сметаны.

Вскипятить молоко, остудить до комнатной температуры, добавить в него ложку сметаны и поставить в не очень теплое место. На 2 дня.

Через два дня, сложить кусок марли в три слоя, вылить в марлю кислое молоко

Подвесить над раковиной или глубокой тарелкой на сутки.

Нежный,  вкусный творожок готов.

Приятного аппетита.