Добрый день друзья!

Сегодня хочу поделиться с вами идеей

украшения салата к новогоднему столу. 
 На обед у меня был сегодня салат с сайрой,

а вот украсила я его по новогоднему змейкой.
 Саму змейку выложила из белковой икры,

украсила салат желтком, зеленым луком

и цветочками из яйца и моркови.

Салат приготовлен слоями по рецепту:

1 слой - отварной картофель, 
2 слой -   репчатый лук,
3 слой -  сайра,     
4 слой - отварная  морковь,
5 слой -  сыр,

КАЛЫ из острого перца 

СОВЕТ. Если перец жжет руки после работы – тщательно вымойте их и протрите их растительным маслом.




1. Берем острый перец чили красный или зеленый.


2. Разрезаем по длине от плодоножки до кончика.


3. Аккуратно обрезаем вокруг плодоножки мякоть. Семена должны остаться на плодоножке.


4. Развернем перец, сполоснем в холодной воде и придадим заготовке форму цветка кала.


5. Делаем на развороте будущего цветка дырочку и аккуратно вставляем в нее плодоножку с семенами.


6. Вырезаем листья из любого зеленого продукта (огурец или др.) и создаем фигурную композицию.

картинки сайта А.В.Мишиной