Капуста «болоньезе» невероятно простое блюдо, за считанные минуты

Простой и быстрый рецепт на каждый день.Если вы ищете блюдо, которое и сытное, и недорогое, и готовится без лишней суеты — вот оно!!!

У нас в семье это сейчас хит: капуста «болоньезе» такой себе домашний вариант любимого итальянского соуса, только в русской интерпретации.

Всё просто, доступно, из того, что почти всегда под рукой. А главное вкусно и согревающее.

Для выпуска новых стрелок орхидее — обязательно: 0,5 г на 3 л воды — и фаленопсис цветет и день, и ночь

Курица с чесноком на рисе: подаем прямо так, как готовилось, чтобы лишний раз не бегать за добавкой!

 Мне очень нравятся два шеф-повара, два веселых друга - Юрий Рожков и Константин Ивлев. И вот таким замечательным рецептом, который я теперь прикарманила навсегда, поделился Юрий. Вот что он о нем говорит: "Это первое блюдо, которое я приготовил самостоятельно при помощи моих друзей опытных поваров и накормил им 65 человек. Только продуктов, конечно, было намного больше. Это очень вкусно и сытно!" С последними словами, не могу не согласиться! Так и есть! А ещё и не хлопотно и очень просто!

Эффектно, просто и недорого: скумбрия вкуснее красной рыбы

 Этот рецепт невероятно простой, но получается очень вкусное и красивое блюдо. На праздничном столе смотрится очень эффектно. Скумбрия получается очень вкусной и сочной.

 

Это не просто кофе: быстрый мусс за считанные минуты взорвал интернет - кофе, сахар и вода

Такой десерт особенно понравится любителям кофе: он легкий, эффектный и исчезает со стола под "дружное м-м-мычанье" близких... Готовится угощение буквально за считанные минуты, а подаётся в бокалах, креманках или как вкусное дополнение к мороженому и молочным коктейлям.

Оригинальный кофейный десерт, который превращается в воздушный мусс всего лишь за несколько минут. При постоянном взбивании миксером на максимальной мощности кофейная масса быстро увеличивается в объеме до образования стабильной крепкой пены. Аромат взбитого кофе очень насыщенный и приятный, всем кофеманам доставит особое удовольствие!

Шуба из редиски: симпатичный весенний салатик

Салат со сметаной - было, с огурцом - было, с капустой - тоже. Что еще приготовить с редиской? Шубу.. А если серьезно - симпатичный слоеный салатик: очень по-весеннему, мило, вкусно и ароматно.

 

Курица "а-ля шашлык" на сковороде

Что приготовить на ужин? Этот вопрос время от времени беспокоит многих. Яв ам предлагаю приготовить курочку за 20 минут. Очень понравился этот рецепт. Ещё бы - 20 минут - и курочка готова. Очень вкусная, сочная!

Мясо с восточным мотивом: люля-кебаб из свинины и курицы

 Этот аппетитный и сочный люля-кебаб готовится из двух видов мяса: свинины и куриного филе. Такое сочетание - достаточно удачное. Свиной фарш придает сочность блюду, а филейный фарш делает кебаб более нежным и мягким. Люля-кебаб готовится в духовке, поэтому может появиться у вас на столе в любое время.

Влажный шоколадный кекс как брауни, но БЕЗ духовки: секрет в обычной банке

Что делать, если хочется выпечки, а из техники — только конфорка и кастрюля? Духовка и микроволновка не всегда доступны, но это не значит, что о десерте стоит забыть. Секрет прост: кексы в банках, которые готовятся на пару. Результат превзойдёт ожидания — мягкие, сочные и с той самой домашней теплотой, ради которой и затевается чай.

 

Салат "Дамский" с творогом, крабовыми палочками и помидорами - это нечто! Нежнятина!

Готовится довольно просто, но получается просто восхитительным. Если вам не нравится запах чеснока, то можно не добавлять, но… я настоятельно рекомендую, он придает блюду особый вкус, хотя и почти не чувствуется в нем.

Нежный, бархатистый, сливочный яичный ликер

Густой бархатистый яичный ликёр с нежной кремовой текстурой и мягким ванильно-сливочным вкусом. Домашний ликёр на желтках и сливках готовится несложно, а результат приятно удивит своей мягкостью и глубиной вкуса.

Легендарное блюдо: котлеты по-киевски

Кто сказал, что котлеты по-киевски нельзя приготовить дома на сковороде? Глупости! Котлеты по-киевски, рецепт которых хочу вам предложить, можно и нужно готовить! . Не стоит опасаться, что что-то не выйдет. Вооружившись этим рецептом, у вас непременно получатся аккуратные, а главное – вкусные котлеты из нежнейшего куриного мяса с восхитительным ароматом сливочного масла и зелени.

Один хитрый смузи — три "супер-эффекта": кожа гладкая, волосы крепкие, ногти "железные"

Рецепт из того, что есть дома.

Красоту нужно поддерживать не только снаружи, но и изнутри. Привести в порядок кожу, волосы и ногти можно с помощью всего одного полноценного смузи.

В основе напитка — спелый банан и кефир. Банан дает калий для водного баланса кожи, магний — для крепкого сна, который важен для красоты, а также содержит витамин B6, что помогает усваивать белок и снижает воспаления. 

Тем временем, кефир — белок для восстановления тканей, пробиотики для микрофлоры кишечника. А здоровый кишечник — это чистая кожа, крепкие волосы, стабильное настроение.

ХАМЕЛЕОНЫ: на вкус и на цвет…

Название хамелеон давно уже стало нарицательным, настолько нас впечатляет его способность менять цвет, приспосабливая его к обстановке. Но действительно ли это самое интересное, что есть в этих необычных рептилиях? Оказывается, смена окраски – это далеко не все, чем могут удивить нас хамелеоны, эта удивительная группа животных с уникальной анатомией, поведением и эволюционной историей скрывает еще много сюрпризов.

Кто такие хамелеоны и откуда они взялись

Хамелеоны составляют отдельное семейство в отряде чешуйчатых, куда помимо них также относятся змеи, гекконы и другие ящерицы, но, очевидно, очень выделяются среди них.

Узнать хамелеона легко не только по цвету, хотя он далеко не всегда бывает ярким: его также отличают глаза, которые могут двигаться независимо друг от друга, шлемообразный гребень на голове и цепкий хвост, обвивающийся вокруг ветвей многочисленными кольцами. Добавим к этому длинный «выстреливающий» язык, и получим одну из самых необычных рептилий на планете.


Грациозный хамелеон (Chamaeleo gracilis) неповторим в своей естественной окраске. Фотография из интернета.

С точки зрения эволюции хамелеоны – довольно древняя и специализированная группа. Один из первых хамелеонов проживал на территории Европы около 26 миллионов лет назад, но, возможно, они начали формироваться значительно раньше, существуют находки возрастом около 100 миллионов лет, что делает ранних хамелеонов современниками динозавров.

Читать далее

Каспийск - город на юге России, в Республике Дагестан.

---

Читать далее...

СОБАКИ-ДОЛГОЖИТЕЛИ: 5 пород, которые радуют хозяев дольше всех

Знаете, что самое трудное в дружбе с собаками? То, что их жизнь слишком коротка по сравнению с нашей. Но есть породы, которые словно бросают вызов времени, оставаясь с нами гораздо дольше.

Давайте познакомимся с пятёркой особенных пород-долгожителей, которые дарят своим хозяевам до двух десятилетий безграничной любви, радости и преданности!

Чихуахуа: малыши с большим сердцем и долгой жизнью

Эти крошечные существа доказывают, что размер действительно не имеет значения, когда речь идёт о долголетии. Чихуахуа могут прожить от 15 до впечатляющих 20 лет! Что удивительно, правда?

Наблюдая за чихуахуа, невозможно не восхититься их энергичностью. Кажется, что внутри этих миниатюрных созданий работает вечный двигатель.

Они могут быть уже в почтенном возрасте, но всё равно будут носиться по дому как заведённые, реагировать на каждый шорох и защищать территорию с пылом молодого бойца.

Однако за этой сверхактивностью и иногда даже чрезмерной бдительностью часто скрывается чувствительная натура. Чихуахуа очень привязываются к хозяевам, буквально считывая их эмоциональное состояние. Эта способность к глубокой эмпатии вместе с крепким здоровьем позволяет им оставаться верными компаньонами на долгие годы.

Той-пудель: ум и элегантность, неподвластные времени

Изящные той-пудели с их кудрявой шерстью и умными глазами — настоящие долгожители собачьего мира.

Их жизненный путь может составлять 14-18 лет, хотя известны случаи, когда особенно счастливые представители породы перешагивали и этот рубеж.

Что поражает в той-пуделях — это их невероятная адаптивность. Они словно настраиваются на ритм жизни хозяина, становясь идеальными компаньонами для людей с любым темпераментом. Шумные игры? Конечно!

Читать далее...

Шурпа

Вкуснейшая шурпа

Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим насыщенным ярким вкусом



Ингредиенты:



Баранина шейка 0,5 кг

Лук репчатый 1 шт

Перец сладкий красный 1 шт

Морковь 2 шт

Картофель 6 шт

Чеснок дольки 2 шт

Кинза 10 г

Укроп 10 г

Помидор свежий 2 шт



Приготовление:



1. Выбираем кастрюлю (или казан) объемом 6-7 литров.

2. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета прямо в кастрюле. Важно, чтобы на протяжении всей готовки огонь был очень умеренный - меньше среднего.

3. Добавляем нарезанное кусочками мясо и обжариваем его. Мясо пустит сок и будет слегка тушиться.

4. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой и сразу добавить к мясу. Вместе с этим добавляем часть или один целый острый перчик (зависит от того какую остроту супа вы предпочитаете)

5. Затем добавляем нарезанный крупными дольками помидор, еще раз перемешиваем и заливаем все горячей водой - чуть больше половины кастрюли. Накрываем крышкой и даем закипеть на медленном огне.

6. Когда мясо будет готово, добавляем картофель, нарезанный крупными ломтиками или целиком (если клубни не крупные).

7. Доливаем воды почти до верха кастрюли и ждем кипения, не прибавляя огонь.

8. Когда картофель готов, добавляем мелко порезанный зубчик чеснока, соль, специи и измельченную зелень и даем покипеть еще пару минут.

Шурпа готова! Приятного аппетита!

источник

Суп Харчо

Состав:
мясо - 0,5 кг
картофель - 4-5 шт
рис - 1/2 стакана
лук репчатый - 2 шт
морковь - 1 шт
лук зелёный - 3-4 стебелька
укроп, петрушка, киндза - по 1 пучку
помидоры свежие - 4 шт
перец красный жгучий - 1 шт
томат-паста - 1 чашка
чеснок - 2-4 дольки
лавровый лист
сельдерей - по вкусу
соль, молтая сухая киндза(кориандр) - 1 ч.л.


Способ приготовления:
Рис замочить на 40 минут. Помидоры очистить от кожицы.
Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками, залить кипятком, и варить почти до готовности, не забывая снимать пену.
Затем добавить рис и через 15-20 минут - картошку и лавровый листик.
Лук мелко нарезать, морковь нарезать полукольцами, измельчить свежие помидоры и пережарить все вместе, заправив томатной пастой.
Когда будет готова картошка - добавить поджарку и сухую киндзу.
Жгучий перец лучше пропустить через мясорубку, если есть аджика, можно добавить ее.
Как только закипит - добавить мелко нарезанную зелень, чеснок и снять с огня.
Дать настояться не менее 40 минут.

Суп-харчо по грузинскому рецепту

Суп-харчо по грузинскому рецепту

Оригинал ШколаЖизни.ру

Как правильно сварить суп-харчо? Будем готовить его по классическому грузинскому рецепту. Начнем с подбора ингредиентов. Чтобы приготовить настоящий грузинский суп-харчо, вам понадобится:

• Говяжья грудинка – 1 кг

• Рис – 0,5 стакана

• Лук репчатый – 3 луковицы

• Корень петрушки – 1 шт.

• Зелень петрушки – 2 ст. ложки

• Лавровый лист – 1 шт.

• Мука – 1 ст. ложка.

• Черный перец – 10 горошин

• Толченые грецкие орехи – 0,5 стакана

• Гранатовый сок без сахара – 0,5 стакана

• Базилик – 1 пучок

• Кинза – 1 пучок

• Острый перчик -1

• Чеснок – 5 зубчиков

• Томатная паста – 1 ст. ложка

• Хмели-сунели, соль – по вкусу.

Вот такой длинный список получился. Но варить-то мы будем настоящий грузинский суп-харчо, да еще по классическому рецепту, поэтому сделать всё надо правильно.

Читать далее...

Дворец Бенрат — одна из главных достопримечательностей Дюссельдорфа

Дворец Бенрат (Schloss Benrath) — великолепный дворцово-парковый ансамбль в стиле рококо, расположенный на берегу Рейна. Бенрат, хотя и меньше по размеру, чем многие другие европейские дворцы того времени, является замечательным образцом архитектуры периода позднего барокко (XVIII век). Комплекс в Бенрате внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Дворец был возведен для курфюрста Пфальца и Баварии Карла-Теодора и его жены, графини Элизабет Огюст Зульцбахской. Руководил работами ландшафтный архитектор Николя де Пигаж. Строительство началось в 1755 году и было завершено в 1770 году. Через несколько лет после смерти курфюрста в 1799 году дворец был захвачен французскими революционными группами. В течение следующих нескольких лет резиденция несколько раз переходила из рук в руки: герцог Баварии Вильгельм и маршал Иоахим Мюрат провели здесь по несколько лет. По Венскому договору, подписанному в 1815 году, дворец был передан пруссам. В нем проживали императорские и королевские семьи, пока в 1911 году комплекс не стал государственной собственностью.

Свинина по-особому

Свинина по-особому.

1.

Читать далее...

Кофейный трюфель

Не СОБАКИ , а сама нежность: 5 самых ласковых пород

Есть такой момент, когда собака кладёт голову тебе на колени и смотрит снизу вверх - и ты понимаешь, что всё в этом мире в порядке. Даже если только что сгорел ужин, шеф накричал по работе и дождь испортил новые кроссовки. Вот за что я, собственно, и люблю этих существ всей душой.

Но при этом - давайте честно - все собаки разные. Даже внутри одной породы можно встретить такой разброс характеров, что только диву даёшься. Один золотистый ретривер будет обнимать каждого встречного, другой - сдержанный интроверт, который любит тебя, но с дистанции.

Поэтому всё, о чём я буду говорить дальше, - это скорее обобщённые наблюдения и тенденции, а не железный закон природы. Порода задаёт определённую предрасположенность, но воспитание, социализация и просто темперамент конкретного пса решают очень многое.

Итак, пять пород, которые, по моим наблюдениям, чаще других дают тебе почувствовать себя самым любимым человеком на свете.

Золотистый ретривер: солнце в собачьем обличье

Если бы радость имела форму, она была бы золотистым ретривером. Мне кажется, эти собаки были созданы специально для того, чтобы напоминать людям: жизнь прекрасна, и вот тебе мяч в доказательство.

Золотистые ретриверы - это одна из тех пород, где ласковость буквально встроена в базовую комплектацию.

Их изначально выводили как охотничьих собак, которые должны были мягко приносить добычу, не повреждая её. Отсюда и знаменитая "мягкая пасть", и удивительная деликатность в контакте с людьми. Многовековая селекция сделала своё дело - эти псы генетически настроены на взаимодействие с человеком.

Читать далее...

5 ПОРОД КОШЕК, за которыми проще всего ухаживать

 

Сразу оговорюсь: кошки, как и люди, все разные. Даже внутри одной породы характеры могут отличаться кардинально.

Один британец будет лежать на диване как пушистый философ, а другой - носиться по квартире в пять утра с громким комментарием к каждому своему прыжку.

Поэтому всё, что я описываю ниже - это тенденции, наблюдения и усреднённые портреты. Конкретная кошка всегда окажется немного другой, и это, честно говоря, самое прекрасное в них.

Шотландская вислоухая: флегматик с ушами-кнопками

Шотландские вислоухие - это, пожалуй, одна из тех пород, при виде которых у людей автоматически вырывается «ааааа».

Сложенные ушки, круглые глаза, удивлённое выражение мордочки - они выглядят как персонажи мультфильма, которых оживили и запустили по квартире.

По моим наблюдениям, многие скоттиш-фолды отличаются удивительной невозмутимостью.

Они не устраивают драм, не требуют постоянного участия и вполне комфортно чувствуют себя в размеренной домашней атмосфере. Шерсть у них короткая, линяют умеренно, и особого грумингового ритуала не требуют - достаточно периодического расчёсывания и, конечно, любви.

Важный момент: вислоухость - это результат генетической мутации, и у некоторых кошек этой породы могут быть проблемы с суставами.

Поэтому при выборе котёнка стоит внимательно отнестись к выбору заводчика и не пренебрегать ветеринарными осмотрами. Да, это чуть сложнее, чем просто «взял и живёт». Но зато характер - золото.

Русская голубая: аристократ с голубоватым отливом

Если вы мечтаете о кошке, которая будет смотреть на вас с достоинством и лёгким прищуром, словно оценивая ваш утренний look - русская голубая точно произведёт впечатление.

Эти кошки красивы какой-то спокойной, холодноватой красотой: серебристо-серая шерсть с голубоватым отливом, зелёные глаза, изящные движения.

Читать далее...

Монреальский ботанический сад(Montreal Botanical Garden)Канада

Читать далее...