Миниатюрная английская деревушка для гномов.

Читать далее...

Бабельсберг — неоготический замок германского кайзера

В Потсдаме, на высоком берегу реки Хафель, стоит замок с остроконечными башнями и зубчатыми стенами. Этот замок, построенный в стиле поздней английской готики, вполне мог бы находиться где-нибудь на туманном Альбионе, напоминая о временах правления средневековой династии Тюдоров. Однако история этой резиденции середины XIX века, расположенной в немецком Потсдаме, связана с прусским родом Гогенцоллернов. Замок Бабельсберг (Schloss Babelsberg) более пятидесяти лет служил летней резиденцией принца Вильгельма, впоследствии кайзера Вильгельма I, и его супруги Августы. Светлый песчаник его стен контрастирует с темной зеленью окружающего парка. Из его окон открывается вид на озеро и мост Глинике.

БОЛЬШОЙ ТУШКАНЧИК

Большой тушканчик (или, как его называют ученые, Allactaga major) — это, пожалуй, самый харизматичный и необычный грызун наших степей. Если вы когда-нибудь видели его вживую или на видео, то наверняка задавались вопросом: «Это вообще кто? Миниатюрный кенгуру или результат эволюционного эксперимента?»



Давайте разберем, что делает этого зверька таким уникальным.

Читать далее

Ботанический сад Кларка(Clark Botanic Garden)США

Читать далее...

Мартиг(Martigues)Франция

Читать далее...

Cлоёный праздничный салат «Королевский» с крабовыми палочками, кукурузой и свежим огурцом

Читать далее...

Открытки с пожеланиями для комментариев от Flash Magic.

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/5/166/445/166445856_7.jpg" width="700" height="581" alt="7 (700x581, 491Kb)" />

Читать далее...

5 идей с картошкой, которые ты не пробовал + ещё 4 хорошие идеи

Читать далее...

Творожные запеканки как в детстве (мягкие внутри, с румяной корочкой)

Читать далее...

6 домашних лимонадов, которые спасут вас от жары лучше, чем газировка

Читать далее...

5 лимонадов, которые заканчиваются первыми

Читать далее...

7 летних супов вместо надоевшей окрошки

Читать далее...

6 домашних котлет, которые всегда просят добавки (сочные, пышные и по настоящему домашние)

Читать далее...

СУСЛИКИ

Суслики — это, пожалуй, одни из самых обаятельных и при этом недооцененных обитателей наших степей и полей. Если вы когда-нибудь гуляли по открытой местности и слышали пронзительный свист, а потом видели, как из травы «вырастает» маленький пушистый столбик, знайте — вы встретились с сусликом.



Давайте разберемся, кто они такие и почему их жизнь гораздо интереснее, чем кажется на первый взгляд.

Читать далее

АФРИКАНСКИЕ ЕЖИ

Африканский карликовый еж — это не просто «колючий клубок», а одно из самых популярных экзотических домашних животных в мире. В отличие от своих лесных собратьев, которые живут в дикой природе, этот вид был выведен селекционерами специально для жизни рядом с человеком.



Вот подробный гид, который поможет вам понять, кто такие эти удивительные существа.

Читать далее

Творожная запеканка с апельсином

Творожная запеканка с апельсином

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Показать полностью..
● творог - 600 г,
● яйца - 3 шт.,
● 1 апельсин,
● манная крупа - 3-4 ст. л.,
● сахар 4 - ст. л.,
● ванильный сахар - 1 ч. л.,
● сливочное масло - 25 г,
● какао-порошок и миндаль для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творог растереть с яйцами и сахаром, добавить манную крупу и ваниль.
2. Натереть цедру с апельсина и выжать сок.
3. Добавить в творог цедру и 1-2 ст. л. сока.
4. Хорошо перемашать смесь и выложить в смазанную сливочным маслом форму диаметром 23 см. Запекать в духовке около 40 минут.
5. Готовую запеканку остудить, украсить миндалем и какао-порошком.

Порт-Джефферсон(Port Jefferson)США

Читать далее...

Сады замка Раби(Raby Castle Gardens)Англия

Читать далее...

Настойка из винограда

Как сделать настойку из винограда на водке?

Виноградная настойка на водке подкупает простотой приготовления. Нужно соединить ягоды с сахаром и водкой и оставить напиток в темноте от 14 дней до 20 дней. После, отфильтровать и держать в прохладе. Такая же технология применима к настойкам из отжимок и косточек. Только настойка на косточках созревает полгода, из отжимок - 45 дней.

Чтобы виноградная настойка на водке в домашних условиях радовала вкусом и полезными свойствами, ягоды должны быть вызревшими, чистыми, без следов гниения и порчи. В отличие от винных напитков, их не разминают, а просто моют и просушивают. В редких случаях, накалывают иглой.
Настойка из винограда на водке должна созревать в стеклянном сосуде, герметично укупоренной. При этом, сырье должно быть покрыто водкой полностью.

Рецепт настойки из винограда Изабелла на водке

Настойка из черного винограда на водке - один из удачных вариантов использования специфической «Изабеллы». Ягоды обладают земляничным вкусом, но имеют неприятный запах мокрой шерсти, который полностью исчезает при синергии с водкой. Настойка получается сладкой, имеет насыщенный рубиновый цвет и 30 градусную крепость.

Ингредиенты:

виноград «Изабелла» - 2 кг;
водка - 1, 5 л;
сахар - 200 г.

Приготовление

Поместите ягоды винограда в банку.
Добавьте сахар и оставьте в тепле на 2 дня.
Влейте водку, перемешайте и поставьте в прохладное место на 20 дней. Ежедневно встряхивайте смесь.
По истечении времени, настойка из синего винограда на водке пропускается через ватный фильтр и хранится в прохладе.

Настойка "Домашний коньяк"

Приготовить настойку "Домашний коньяк" совсем не сложно, и обойдется вам такой коньяк значительно дешевле в плане здоровья и денег. А если вы будете использовать качественные ингредиенты, то ваш напиток будет близок по качеству к элитному бренди. Единственным отличием напитка от оригинального коньяка будет отсутствие в нем винограда. Но, несмотря на это, вы сможете приятно удивить гостей и порадовать себя, изготовив ароматный и вкусный элитный алкоголь.

Рецепты приготовления настойки "Домашний коньяк" достаточно разнообразны. Многолетняя рецептура изготовления коньячной настойки на основе водки или спирта предусматривает использование дубовой коры с молодых веток. В ее состав входит около 20% дубильных веществ.

Для того чтобы подготовить кору, ее нужно высушить в темном помещении, а затем измельчить. После чего 50 грамм подготовленной коры нужно залить одним литром спирта.

Напиток должен настаиваться не менее двух недель, затем его следует процедить и развести до желаемой крепости. Если нет возможности добыть молодую дубовую кору собственноручно, то можно просто приобрести пакетик этого ингредиента в аптеке.



Напитки из коры дуба отличаются своим ароматом и неповторимым вкусом, который после долгого хранения только улучшается. Кроме коры, для изготовления коньяка можно использовать и другие компоненты, улучшающие вкус и аромат напитка.

Классический рецепт домашнего коньяка из водки



Ингредиенты:

3 литра водки или разбавленного спирта;

1 ложка черного чая;

1 ложка ванильного сахара;

1 ложка тмина;

7 соцветий гвоздики.

на кончике ножа лимонная кислота;



Приготовление:

Все ингредиенты (кроме водки) смешивают между собой, заливают половиной стакана водки и хорошенько взбалтывают. Необходимо, чтобы сахарный песок полностью растворился. Лимонную кислоту добавлять в последнюю очередь

Только после этого вливают в эту смесь оставшуюся водку. Банку следует плотно закрыть и оставить на 3 дня в теплом и, желательно, темном помещении.

Запеканка из картофеля и фарша, под ленивым соусом бешамель .

Ингредиенты:⠀

• Картошка — 750 г 

• Яйцо сырое — 1 шт. 

• Масло сливочное растопленное — 40 г

• Соль — по вкусу 

• Перец черный молотый — по вкусу ⠀ 

Для фарша под ленивым бешамель:

• Масло растительное — 3 ст. л. 

• Лук — 1 шт. 

• Фарш — 500 г 

• Тимьян сухой — 1 ч. л. 

• Чеснок сушеный — 1 ч. л. 

• Перец — 0,25 ч. л. 

• Соль — 1 ч. л.

• Мука — 1 ст. л. 

• Молоко — 300 мл 

• Сыр — 100 г ⠀

Приготовление:⠀

1. Картошку почистить, отварить в подсоленной воде, процедить.

2. Добавить соль, перец, растопленное масло, сырое яйцо — взбить в пюре. Пюре переложить в смазанную маслом форму для выпечки. 

3. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить нарезанный мелко репчатый лук до мягкости. Добавить фарш, соль, перец, сушеный чеснок, тимьян. Жарить до готовности фарша. 

4. Всыпать муку, влить молоко, варить помешивая до загустения. 

5. Фарш переложить на картофельное пюре, присыпать сверху натёртым сыром, запекать в духовке при 180ºC, 30 минут.

Приятного аппетита!                                                                   https://www.sloosh.ru/pages/64747-zapekanka-iz-kar...d-lenivym-sousom-beshamel.html   

ДЕМАНТОИД: самый дорогой и редкий гранат на планете

Демантоид — редкая, прозрачная разновидность андрадита, принадлежащая к группе гранатов. Химическая формула минерала — Ca3Fe2(SiO4)3. Окраска колеблется от изумрудно-зеленой до золотисто-желтой. За зеленый тон отвечает примесь хрома. Желтые оттенки обусловлены соединениями титана. Плотность составляет 3,8–3,9 тонны на кубический метр. Твердость по шкале Мооса — от 6,5 до 7,5 единиц. По меркам гранатов камень относительно мягкий и хрупкий и поэтому затрудняет его добычу и обработку.


Демантоид с включениями хвоща

Читать далее

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины - лучшие рецепты

Выпечка всегда уместна на столе.

 

Основные принципы приготовления шашлыка из свинины очень просты. Выбрав кусок свиной мякоти отменного качества (как правило, свиной шеи), мясо маринуют, потом нанизывают на шампуры и отправляют на мангал. Если очень хочется шашлыка, а выехать на природу не получается, то можно с успехом готовить шашлык и в гриле.



Шашлык из свинины - подготовка продуктов

Для приготовления шашлыка из свинины, как правило, используется нежная свиная вырезка (свежая, не подвергавшаяся заморозке). Мясо моют, нарезают порционными кусками, а затем обязательно маринуют, для того, чтобы оно стало мягким, сочным и ароматным. Молодую и свежую свинину не нужно замачивать длительно, так как она и без этого очень нежная.



Также при приготовлении шашлыка, как правило, используют лук (как для маринования мяса, так и для нанизывания вместе с ним на шампуры). Лук мы нарезаем полукольцами. Лимоны нарезаем дольками, не слишком тонкими. При приготовлении шашлыка нам обязательно нужны приправы. Они используются по вкусу, но черный молотый перец - среди обязательных.



Подготовка маринада для шашлыка из свинины

Вопрос маринада для тех, кто хочет приготовить по-настоящему вкусный шашлык, является первостепенным после качества мяса. Помимо специй и лука для маринования свинины используют вино (обязательно сухое, белое или красное), пиво, квас, свежие соки из овощей и фруктов - гранатов, томатов, яблок и т. д. Некоторые успешно используют для приготовления шашлыка из свинины кисломолочные продукты, например, кефир, или майонез. В прежние времена самым популярным продуктом для маринования мяса был уксус, видимо, по причине его доступности и быстроты действия. Однако, мясо, маринованное в уксусе, получается менее сочным, поэтому, наверное, имеет смысл попробовать другие маринады, например, сок лимона.

Что касается соли, то ее добавлять в маринад не рекомендуется, так как она делает мясо жестким. Солят шашлык в случае надобности уже на столе.



Шашлык из свинины - лучшие рецепты



Рецепт 1: Шашлык из свинины пикантный

В этом рецепте в качестве маринада выступает лимон. Благодаря ему мясо получается очень мягким, а обилие приправ делает его очень вкусным и ароматным.



Ингредиенты:

1 кг свинины;

3 лимона;

2 ч. л. кориандра (молотого);

1 ч. л. красного перца;

0,5 ч. л. имбиря (молотого);

1 измельченный лавровый лист;

5 ст. л. оливкового масла;

на кончике ч. л. молотой корицы и молотого тмина;

2 ст. л. измельченного базилика;

молотый черный перец и соль.



Способ приготовления:

1. Обмываем и нарезаем кусочками мясо, лимон режем не слишком тонкими ломтиками.

2. Смешав в миске приправы (кориандр, тмин, базилик, имбирь, корицу, молотый перец, лавровый лист) с оливковым маслом, кладем в нее свинину с лимонами, все хорошо перемешиваем и, накрыв крышкой, помещаем миску в прохладное место примерно на 10 часов, но время от времени перемешиваем ее содержимое.

3. Для приготовления шашлыка нанизываем маринованные куски свинины на шампуры и готовим от 7 до 10 минут на углях, каждую минуту вращая шампура вокруг своей оси для равномерного пропекания мяса. Можно также использовать для приготовления шашлыка гриль. Готовый шашлык украшаем дольками лимона.



Рецепт 2: Шашлык из свинины быстрый

Этот шашлык - находка для людей, у которых нет времени долго мариновать мясо. Пока вы будете готовить угли, оно прекрасно успеет промариноваться в луковом соке. Одно условие - мясо должно быть очень свежим.



Ингредиенты:

2 кг свиной шеи;

1 кг лука;

5 лавровых листов;

1 ч. л. черного перца (молотого);

щепоть шафрана

соль.



Способ приготовления:

1. Режем мясо на порционные куски и складываем в емкость для маринования.

2. Почистив лук, пропускаем его через мясорубку и получившуюся массу смешиваем с мясом, затем добавляем перец, лавровый лист, шафран и соль, снова все перемешиваем.

3. Нанизываем куски свинины на шампуры и готовим около 15 минут на углях или в гриле. Такой шашлык хорош с зеленью и свежими овощами.



Рецепт 3: Шашлык из свинины на майонезе

Хотя многие считают, что использовать майонез в качестве маринада при приготовлении шашлыка не следует, попробовав этот рецепт, вы очень сильно засомневаетесь в их правоте. Горчица и приправы придают мясу пикантность, а лимон делает его особенно мягким.



Ингредиенты:

2 кг. свинины (ошейка);

3 ст. л. горчицы;

4 ст. л. майонеза;

5 луковиц;

лимон;

3 лавровых листа;

по вкусу молотый перец, хмели-сунели и соль.



Способ приготовления:

1. Режем мясо на порционные куски и укладываем его в емкость, в которой будет мариноваться наш шашлык. Кладем слой мяса, посыпаем его молотым черным перцем, хмели-сунели, смазываем майонезом, горчицей, укладываем слой нарезанного кольцами лука, также кладем лавровый лист и сверху заливаем лимонным соком. Оставляем на час.

2. Перемешиваем и, поставив в прохладное место, выдерживаем около 7 часов, чтобы мясо хорошо промариновалось.

3. Перед непосредственным приготовлением шашлыка солим его, затем нанизываем куски мяса на шампуры и готовим около 15 минут на углях или в гриле.



Рецепт 4: Шашлык из свинины, замаринованной в уксусе

В этом рецепте для маринования свинины используют уксус и лук. Рецепт отличается простотой, и воплотить его успешно могут даже начинающие "шашлычники".



Ингредиенты:

2 кг свинины;

300 гр. лука;

стакан уксуса 6%;

3 ст. л. любой приправы для шашлыка;

по вкусу соль.



Способ приготовления:

1. Нарезаем мясо порционными кусками, лук - полукольцами.

2. В емкости для маринования перемешиваем мясо и лук с уксусом и специями, ставим в прохладное место и маринуем в течение примерно 5 часов.

3. Перед приготовлением солим, затем, нанизав маринованное мясо на шампуры, жарим его в течение примерно 10 минут на углях или в гриле.



Рецепт 4: Шашлык из свинины в сметане

Сметана, которая используется в данном случае для маринования мяса, делает его очень мягким и нежным на вкус. Это мясо оценят даже самые взыскательные любители шашлыка, а готовить его совсем не сложно.



Ингредиенты:

2 кг свинины;

1 л сметаны;

1 кг лука;

перец черный (молотый);

соль.



Способ приготовления:

1. Нарезав свинину на порционные куски, укладываем мясо в емкость для маринования, перемежая слои мяса нарезанным на полукольца луком и посыпая перцем и солью.

2. Заливаем все сметаной и маринуем в прохладном месте около 4 часов.

3. Перед приготовлением солим, затем, после готовности углей, нанизываем маринованное мясо на шампуры и жарим в течение примерно 10 минут.



Рецепт 5: Шашлык из свинины по-грузински

Шашлык по-грузински - классика жанра! Если вы хотите попробовать "правильный шашлык" - это рецепт для вас. Мясо маринуется с луком и приправами. Такой шашлык позволит вам оценить всю красоту и богатство вкуса этого блюда.



Ингредиенты:

600 гр. нежирной свинины;

6 луковиц;

3 помидора;

молотый перец (черный и красный);

зелень;

соль.



Способ приготовления:

1. Нарезаем свинину порционными кусками и, смешав с перцем и нарезанным кольцами репчатым луком, помещаем всё в емкость для маринования и, положив сверху груз, оставляем в прохладном месте мариноваться в течение примерно 6 часов.

2. Нанизываем кусочки свинины на шампур и, чередуя их с порезанным кольцами луком, жарим на углях или гриле. Готовый шашлык украшаем луком, помидорами и зеленью.



Шашлык из свинины - полезные советы опытных кулинаров



Не нужно нарезать мясо слишком мелкими кусочками, иначе при приготовлении оно потеряет свои соки и будет сухим.



При приготовлении шашлыка мясо мы не жарим, а запекаем, поэтому важно обеспечить равномерный жар и полное отсутствие пламени. Чтобы мясо не пересушилось, не нужно вращать шампура очень часто. А чтобы оно не подгорало, следует помещать шампура повыше.



Во многих рецептах советуют нанизывать на шампура вместе с мясом лук и помидоры. Однако, пока мясо приготовится, овощи могут сгореть. Поэтому многие опытные кулинары не рекомендуют этого делать.



Если капельки жира из мяса падают на огонь, значит, следует сбрызгивать его маринадом, чтобы оно не пересыхало.



Чтобы определить готовность шашлыка, нужно надрезать кусочек и посмотреть, какой сок будет из него выделяться. Если прозрачный, значит, мясо готово; если с примесью крови - значит, его еще рано снимать с углей.

Картошка в духовке

Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт!

Сегодня я решила поделиться парой своих фирменных рецептов. Как всегда, быстрых простых и очень вкусных!
Рецепт наивкуснейшего мяса в духовке я уже опубликовала. Вот теперь пришла очередь картошечки.
Картошка по этому рецепту получается необыкновенно вкусной! Все кто пробует ее у меня, непременно просят рецепт.
Готовится блюдо очень просто, картошка получается, как жареная, и возле плиты стоять не надо и полезнее

читать рецепт

Торт Муравейник

Продукты:
- печенье (типа Юбилейное, Топленое молоко) - 500-600 г;
- молоко сгущенное вареное - 1 банка;
- масло сливочное - 100 г;
- сметана - 2 ст. л.;
- мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию.

Приготовление:

Печенье поломать в глубокую посуду небольшими кусочками. Сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом и сметаной. Добавить эту смесь к печенью и хорошо перемешать. Можно добавить измельченные орехи (любые).
2. Выложить массу на тарелку горкой. Посыпать сверху маком и тертым шоколадом. Поместить замечательный и очень вкусный торт Муравейник со сгущенкой в холодильник на 30-40 минут, порезать и можно подавать к чаю.
Приятного вам чаепития!

Сметанник

Вкусный и нежный сметанник! Обалденный торт из трех ингредиентов! Ленивый рецепт без выпечки

Этот торт я готовлю, когда очень хочется сладкого, но нет ни времени, ни желания возиться с духовкой. Он напоминает тот самый советский сметанник, только готовится за 10 минут и без выпечки! Всего три продукта, которые всегда под рукой, — и через пару часов в холодильнике у вас будет нежный, тающий во рту десерт. Мой муж уверен, что я провела на кухне полдня, когда видит этот тортик на столе. А я лишь улыбаюсь — ведь мой секрет так прост! Нам понадобится: 400 г печенья «Юбилейное», 500 г сметаны (20%), 150 г сахара. Печенье измельчаем в крошку блендером или через пакет скалкой. Сметану взбиваем с сахаром до легкой пышности. Берём форму или глубокую тарелку. Выкладываем слой печенья (примерно 1/3), утрамбовываем. Поливаем частью сметанного крема. Повторяем слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть из крема. Убираем торт в холодильник на 4–6 часов, а лучше на ночь. За это время печенье пропитается кремом и станет мягким, как настоящий бисквит. Перед подачей можно украсить какао, орешками или тертым шоколадом. Источник

РОМАНТИКА СЕЗОННЫХ ПЕЙЗАЖЕЙ. КИТАЙСКИЕ ТЕРРАСНЫЕ ПОЛЯ.

Золотая осень сентября — время полюбоваться «самыми красивыми кривыми планеты»: китайские террасные поля, словно написанные маслом, создают великолепные «урожайные пейзажи»! Они есть в Юньнани, Гуанси, Гуйчжоу, Хунани, Фуцзяни, Цзянси, Чжэцзяне и Сычуани!

(Фото: CFP).

 

Читать далее...

ДРЕВНИЙ ХРАМ СЮАНЬКУН "ПАРИТ" НАД ОТВЕСНОЙ СКАЛОЙ В ШАНЬСИ

На отвесной скале в уезде Хуньюань города Датун /провинция Шаньси, Центральный Китай/ на высоте около 60 метров над землей расположен уникальный храмовый комплекс Сюанькун, словно висящий над пропастью. 

 

Читать далее...

Шпаргалка: 9 холодных закусок с сыром (идеи, которые исчезают со стола первыми)

Читать далее...

Топ - 5 чизкейков без выпечки

Читать далее...

Тортики из вафельных коржей

Читать далее...